• Юу вэКроцин ?
Кроцин бол гүргэмийн өнгөт бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Кроцин нь кроцетин ба гентиобиоз буюу глюкозоос үүссэн эфирийн нэгдлүүдийн цуваа бөгөөд гол төлөв кроцин I, кроцин II, кроцин III, кроцин IV ба кроцин V гэх мэтээс тогтдог. Тэдний бүтэц нь харьцангуй төстэй бөгөөд цорын ганц ялгаа нь төрөл, тоо юм. молекул дахь сахарын бүлгүүдийн .. Энэ нь ховор усанд уусдаг каротиноид (дикарбоксилын хүчлийн полиен) юм. моносахаридын эфир).
Ургамлын хаант улсад кроцины тархалт харьцангуй хязгаарлагдмал байдаг. Энэ нь голчлон Iridaceae-ийн Crocus гүргэмийн, Rubiaceae-ийн Gardenia jasminoides, Loganaceae-ийн Buddleja buddleja, Oleaceae-ийн шөнийн цэцэглэдэг cereus, Asteraceae-ийн Burdock, Stemonaceae-ийн Stemona sempervivum, Mimosadicae puucae зэрэг ургамлуудад тархдаг. Кроцин нь ургамлын цэцэг, жимс жимсгэнэ, гутаан доромжлол, навч, үндэст тархсан боловч өөр өөр ургамал, нэг ургамлын өөр өөр хэсгүүдэд агуулагдах агууламж маш их ялгаатай байдаг. Жишээлбэл, гүргэмд агуулагдах кроцин нь голчлон гутаан доромжлолд, гардения дахь кроцин нь целлюлозын хэсэгт голчлон тархдаг бол хальс, үрийн агууламж харьцангуй бага байдаг.
• Эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?Кроцин ?
Кроцины хүний биед үзүүлэх фармакологийн нөлөө нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
1. Антиоксидант: Кроцин нь чөлөөт радикалуудыг устгах үйлчилгээтэй бөгөөд устөрөгчийн хэт ислээр өдөөгдсөн судасны гөлгөр булчингийн эсүүд болон эндотелийн эсүүдийн гэмтлийг мэдэгдэхүйц дарангуйлдаг.
2. Хөгшрөлтийн эсрэг:Кроцинхөгшрөлтийг удаашруулах нөлөөтэй, SOD-ийн идэвхийг ихээхэн нэмэгдүүлж, липидийн хэт ислийн үйлдвэрлэлийг бууруулдаг.
3. Цусан дахь липидийг бууруулах: Кроцин нь цусан дахь липидийг бууруулахад чухал нөлөө үзүүлдэг бөгөөд цусан дахь триглицерид, холестерины хэмжээг үр дүнтэй бууруулдаг.
4. Тромбоцитын эсрэг үйлчилгээ: Кроцин нь тромбоцит үүсэхээс ихээхэн сэргийлж, тромбозоос үр дүнтэй сэргийлдэг.
• Crocin-ийн хэрэглээ юу вэ?
-ийн өргөдөлкроцинТөвдийн анагаах ухаанд
Кроцин бол эм биш ч Төвдийн анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг. Кроциныг зүрхний титэм судасны өвчин, angina pectoris, тархины тромбоз болон бусад өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж болно. Төвдийн анагаах ухаан нь кроциныг зүрх судасны болон тархины судасны өвчнийг эмчлэх чухал эмүүдийн нэг гэж үздэг.
Хятад дахь Төвдийн анагаах ухаанд кроциныг гол хэрэглээ нь: зүрхний титэм судасны өвчин, angina pectoris гэх мэт зүрх судасны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг; тархины тромбоз, тархины эмболи гэх мэт тархины судасны эмгэгийг эмчлэхэд ашигладаг; ходоод, арван хоёр нугасны шархыг эмчлэхэд ашигладаг; мэдрэлийн өвчин, толгой өвдөх, нойргүйдэл, сэтгэлийн хямрал гэх мэтийг эмчлэхэд ашигладаг; нейродерматит гэх мэт арьсны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг; ханиад болон бусад шинж тэмдгийг эмчлэхэд ашигладаг.
-ийн нөлөөкроцинзүрх судасны болон тархины судасны эмгэгийн талаар
Кроцин нь цусны зуурамтгай чанар, ялтасны хуримтлалыг бууруулж, хэт их ялтас үүсэхийг саатуулж, тромбоз үүсэхээс сэргийлдэг. Мөн кроцин нь зүрхний булчингийн эсийн хүчилтөрөгчийн хангамжийг нэмэгдүүлж, зүрхний цохилтыг бууруулж, зүрхний гаралтыг нэмэгдүүлж, зүрхний булчингийн агшилтыг нэмэгдүүлж, зүрхний булчингийн хүчилтөрөгчийн хангамжийг сайжруулдаг.
Кроцин нь титэм артерийн цусны эргэлтийг сайжруулж, зүрх, тархины эдэд хүчилтөрөгч, цусны хангамжийг нэмэгдүүлдэг. Кроцин нь цусны зуурамтгай чанар, гематокрит, тромбоцитын хэмжээг бууруулж, цусны урсгалыг сайжруулж, тромбоз үүсэхээс сэргийлдэг.
Кроцин нь цусны бүлэгнэлтийг үр дүнтэй дарангуйлж, тромбозын эсрэг болон тромболитик нөлөөтэй байдаг.
• Хэрхэн хадгалах вэКроцин ?
1. Харанхуй газар хадгалах: Гүргэмийн хамгийн оновчтой хадгалах температур нь 0℃-10℃ байдаг тул гүргэмний сав баглаа боодол нь харанхуй газар, савлагаа нь гэрэлд тэсвэртэй материалаар хийгдсэн байх ёстой.
2. Битүүмжилсэн хадгалалт: Кроцин нь халуунд маш мэдрэмтгий, амархан задардаг. Тиймээс гүргэмийн бүтээгдэхүүнийг битүүмжлэх нь тэдгээрийг муудахаас үр дүнтэй сэргийлдэг. Үүний зэрэгцээ нарны шууд тусгалаас зайлсхийх хэрэгтэй, эс тэгвээс энэ нь бүтээгдэхүүний тогтвортой байдалд нөлөөлнө.
3. Бага температурт хадгалах: Гүргэмийн бүтээгдэхүүнийг тасалгааны температурт хадгалахад фото болон дулааны задрал зэрэг урвал явагдаж, бүтээгдэхүүний өнгө өөрчлөгдөнө. Тиймээс гүргэмийн бүтээгдэхүүнийг бага температурт хадгалах хэрэгтэй.
4. Гэрлээс хол хадгалах: Гүргэмийн бүтээгдэхүүнийг нарны шууд тусгалаас хол байлгах хэрэгтэй, эс тэгвээс бүтээгдэхүүний өнгө алдагдах болно. Үүнээс гадна хэт өндөр эсвэл хэт бага температурын нөлөөллөөс зайлсхийх хэрэгтэй, эс тэгвээс энэ нь түүний тогтвортой байдалд нөлөөлнө.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 10-р сарын 25
