Newgreen нийлүүлэлт өндөр чанартай 100% байгалийн аллицин 5% загасны тэжээлд зориулсан нунтаг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Диаллил тиосульфинат гэгддэг аллицин нь сараана цэцгийн гэр бүлийн аллиум sativum-ийн булцуунаас (сармисны толгой) гаргаж авсан органик хүхрийн нэгдэл бөгөөд сараана цэцгийн овгийн сонгино болон бусад ургамлаас олддог. Шинэ сармис нь аллицин агуулдаггүй, зөвхөн аллиин агуулдаг. Сармисыг тайрах эсвэл бутлах үед сармис дахь эндоген фермент болох аллиназа идэвхжиж, аллиныг аллицин болгон задлах процессыг идэвхжүүлдэг.
COA
 | NEWGREENHERBCO., LTD Нэмэх: No.11 Тангян урд зам, Сиань, Хятад |
Шинжилгээний гэрчилгээ
| Бүтээгдэхүүний нэр:Сармисны ханд | Гарал үүсэл:Сармис |
| Латин нэр:Allium Sativum L | Үйлдвэрлэсэн огноо:2024.01.16 |
| Багцын дугаар:NG2024011601 | Шинжилгээний огноо:2024.01.17 |
| Багцын хэмжээ:500 кг | Дуусах огноо:2026.01.15 |
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Унтраах - Цагаан нунтаг | Дагадаг |
| Бөөмийн хэмжээ | ≥95(%) 80 хэмжээ | 98 |
| Шинжилгээ(HPLC) | 5% аллицин | 5.12% |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤5(%) | 2.27 |
| Нийт үнс | ≤5(%) | 3.00 |
| Хүнд металл（Pb гэж） | ≤10(ppm) | Дагадаг |
| Бөөн нягтрал | 40-60(г/100мл) | 52 |
| Пестицидийн үлдэгдэл | Шаардлагыг хангана | Дагадаг |
| Хүнцэл(As) | ≤2(ppm) | Дагадаг |
| Хар тугалга(Pb) | ≤2(ppm) | Дагадаг |
| Кадми (Cd) | ≤1(ppm) | Дагадаг |
| Мөнгөн ус(Hg) | ≤1(ppm) | Дагадаг |
| Нийт хавтангийн тоо | ≤1000(cfu/г) | Дагадаг |
| НийтМөөгөнцөр ба хөгц | ≤100(cfu/g) | Дагадаг |
| E.Coli. | Сөрөг | Сөрөг |
| Салмонелла | Сөрөг | Сөрөг |
| Стафилококк | Сөрөг | Сөрөг |
| Дүгнэлт | CoUSP 41 руу илгээнэ үү | |
| Хадгалах | Тогтмол бага температуртай, нарны шууд тусгалгүй сайн битүү газар хадгална. | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Чиг үүрэг
Халах үед аллицин устдаг гэж үнэн үү? Та яг яаж илүү их аллицин хийж чадах вэ?
Аллицины ашиг тус
Сармис нь шим тэжээлээр маш баялаг бөгөөд үүнд зайлшгүй шаардлагатай 8 төрлийн амин хүчлүүд, олон төрлийн эрдэс бодис, ялангуяа германи, селен болон бусад микроэлементүүдээр баялаг хүний дархлаа, антиоксидант чадварыг сайжруулдаг. Сармисанд агуулагдах аллицин нь үрэвслийн эсрэг, нянгийн эсрэг, хавдрын эсрэг өргөн хүрээний үйлчилгээтэй тул төрөл бүрийн бактери, бактери, мөөгөнцөр, вирусыг дарангуйлах, устгах үйлчилгээтэй. Хорт хавдрын эсрэг үйл ажиллагааны хувьд аллицин нь хүний биед нитрозамин зэрэг зарим хорт хавдар үүсгэгч бодисын нийлэгжилтийг саатуулаад зогсохгүй хорт хавдрын олон эсийг шууд устгах үйлчилгээтэй.
Аллициныг хэрхэн илүү сайн хадгалах вэ?
Туршилтын явцад шинэхэн сармисны хандны бактериостатик нөлөө маш тодорхой, бактериостатик тойрог маш тодорхой байгааг тогтоожээ. Хоол хийх, шарсан болон бусад аргуудын дараа сармисны бактерийн эсрэг үйл ажиллагаа алга болсон. Учир нь аллицин нь тогтвортой байдал муутай бөгөөд өндөр температурын нөхцөлд хурдан задардаг. Тиймээс түүхий сармис идэх нь аллициныг хадгалахад хамгийн ашигтай байдаг.
Хугацааны урт, хэр их аллицин ялгардаг хооронд хамаарал бий юу?
Аллицин үүсэх хурд маш хурдан бөгөөд 1 минут тавихад нян устгах үйлчилгээ нь 20 минут тавихтай адил юм. Өөрөөр хэлбэл, бидний өдөр тутмын хоол хийх явцад сармисыг аль болох нухаж, шууд идэж байвал нян устгах сайн үр дүнд хүрч чадна.
Хэрэглээ
-ийн дагууФитохимийн вэбсайт, сармис нь олон хүхрийн нэгдлүүд болон фитохимийн бодисуудыг агуулдаг бөгөөд хамгийн чухал гурван нь аллиин, метиин, S-аллилцистеин юм. Эдгээр нь бактерийн эсрэг, мөөгөнцрийн эсрэг, гиполипидеми, антиоксидант, хорт хавдрын эсрэг гэх мэт эмчилгээний үр нөлөөтэй болохыг харуулсан.
Хэд хэдэн төрлийн сармисны нэмэлтүүд одоо бэлэн болсон. Эдгээр нэмэлтүүдээр хангадаг хүхрийн нэгдлүүдийн түвшин нь тэдгээрийг хэрхэн үйлдвэрлэсэнээс хамаарна.
Энэ нь өргөн хүрээний биологийн үйл ажиллагаатай бөгөөд бусад хүхрийн нэгдлүүдийг үүсгэхийн тулд задардаг тул аллициний хэрэглээнд дараахь зүйлс орно.
Халдвартай тэмцэх, нянгийн эсрэг үйл ажиллагааны улмаас
Зүрхний эрүүл мэндийг хамгаалах, жишээлбэл, холестерин болон цусны даралтыг бууруулах нөлөөгөөр
Хорт хавдар үүсэхээс хамгаалах боломжтой
Тархины исэлдэлтийн стрессээс хамгаалах
Хорхой шавьж, бичил биетнээс хамгаалах
Үүнийг олж авах хамгийн сайн арга
Аллициныг олж авах хамгийн сайн арга бол жижиглэсэн эсвэл хэрчсэн шинэхэн сармисыг идэх явдал юм. Аллицины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхийн тулд шинэхэн, чанаагүй сармисыг бутлах, хэрчсэн эсвэл зажилж байх ёстой.
Сармисыг халаах нь хүхрийн нэгдлүүдийн химийн найрлагыг өөрчилдөг тул антиоксидант, бактерийн эсрэг болон судас хамгаалах нөлөөг бууруулдаг. Зарим судалгаагаар богино долгионы зууханд нэг минут эсвэл зууханд 45 минутын турш бараг бүх хорт хавдрын эсрэг үйл ажиллагааг оруулаад ихээхэн хэмжээгээр алдсан болохыг тогтоожээ.
Сармисыг богино долгионы зууханд хийхийг зөвлөдөггүй. Гэсэн хэдий ч, сармисыг хоол хийхдээ хумсыг бүхэлд нь байлгаж, шим тэжээлийг нь хадгалахын тулд сармисыг шарж, хүчиллэгээр шахаж, даршилж, мах шарах эсвэл буцалгах нь дээр.
Буталсан сармисыг чанахаас өмнө 10 минут байлгавал түвшин болон зарим биологийн идэвхийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч, энэ нэгдэл нь нэг удаа идсэнээр ходоод гэдэсний замыг хэр зэрэг тэсвэрлэх нь маргаантай байдаг.
Сармиснаас өөр аллицин агуулсан хоол байдаг уу? Тийм ээ, энэ нь бас олддогсонгино,сонгиноболон Alliaceae гэр бүлийн бусад зүйлүүд, бага хэмжээгээр. Гэсэн хэдий ч сармис бол хамгийн сайн эх үүсвэр юм.
Тун
Та өдөрт хэр их аллицин уух ёстой вэ?
Тун зөвлөмж нь хэн нэгний эрүүл мэндээс хамаарч өөр өөр байдаг ч, хамгийнтүгээмэл хэрэглэгддэг тун(зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжих гэх мэт) өдөрт 600-1200 миллиграмм сармисны нунтаг, ихэвчлэн олон тунгаар хуваагддаг. Энэ нь өдөрт ойролцоогоор 3.6-5.4 мг аллицинтэй тэнцэх ёстой.
Заримдаа өдөрт 2400 мг хүртэл ууж болно. Энэ хэмжээг ихэвчлэн 24 долоо хоног хүртэл аюулгүйгээр авч болно.
Нэмэлт тэжээлийн төрлөөс хамааран бусад тунгийн зөвлөмжийг доор харуулав.
Өдөрт 2-5 грамм сармисны тос
Өдөрт 300-1000 мг сармисны ханд (хатуу материал хэлбэрээр)
2400 мг/хоног сармисны ханд (шингэн)
Дүгнэлт
Аллицин гэж юу вэ? Энэ нь антиоксидант, бактерийн эсрэг, мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй сармисны хумсанд агуулагддаг фитонутриент юм.
Энэ нь сармис идэх нь зүрх судасны эрүүл мэнд, танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, халдварт тэсвэртэй байдал, хөгшрөлтийн эсрэг бусад нөлөө гэх мэт өргөн тархсан эрүүл мэндийн ашиг тустай холбоотой байдгийн нэг шалтгаан юм.
Сармисанд агуулагдах аллициний хэмжээ нь халааж хэрэглэсний дараа хурдан буурдаг тул тогтворгүй нэгдэл гэж тодорхойлдог. Гэсэн хэдий ч аллицин задарч, илүү тогтвортой байдаг бусад ашигтай нэгдлүүдийг үүсгэдэг.
Сармис/аллицины ашиг тус нь хорт хавдартай тэмцэх, зүрх судасны эрүүл мэндийг хамгаалах, исэлдэлтийн стресс болон үрэвслийн урвалыг бууруулах, тархийг хамгаалах, байгалийн гаралтай халдвартай тэмцэх зэрэгт нөлөөлдөг.
Сармис/аллицины гаж нөлөө нь ихэвчлэн тийм ч ноцтой биш боловч эдгээр нэгдлүүдийг нэмэлтээр хэрэглэх үед амнаас эвгүй үнэр, биеийн үнэр, GI-ийн асуудал, хяналтгүй цус алдалт, харшлын урвал ховор тохиолддог.
Багц, хүргэлт
