Newgreen Supply 100% байгалийн гаралтай Monascus шар пигмент 99% нунтаг хамгийн сайн үнээр
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Monascus Yellow нь ихэвчлэн улаан мөөгөнцрийн будаа (Monascus purpureus) -аас гаргаж авсан байгалийн пигмент юм. Улаан дрожжтой будаа нь Ази, ялангуяа Хятад, Японд уламжлалт хоол хүнс, эм тарианд өргөн хэрэглэгддэг исгэсэн будаа юм. Монаскийн шар өнгийн пигментийг зөвхөн хүнсний будгийн зориулалтаар ашигладаг төдийгүй хоол тэжээл, эрүүл мэндэд тодорхой ашиг тустай байдаг.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ: Улаан мөөгөнцрийн будаа нь олон төрлийн амин хүчил, витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд улаан мөөгөнцрийн шар пигмент хэрэглэх нь нэмэлт тэжээл өгөхөд тусалдаг.
Товчхондоо, Monascus шар нь хоол хүнс, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг байгалийн чухал пигмент бөгөөд хоол тэжээл, эрүүл мэндэд тодорхой ашиг тустай байдаг.
COA
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Шар нунтаг | Дагадаг |
| Захиалга | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Шинжилгээ (Монаск шар) | ≥99% | 99.25% |
| Амталсан | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Хатаах үеийн алдагдал | 47(%) | 4.12% |
| Нийт үнс | 8% Макс | 4.85% |
| Хүнд металл | ≤10(ppm) | Дагадаг |
| Хүнцэл(As) | 0.5ppm Макс | Дагадаг |
| Хар тугалга(Pb) | 1ppm Макс | Дагадаг |
| Мөнгөн ус(Hg) | 0.1ppm Макс | Дагадаг |
| Нийт хавтангийн тоо | 10000cfu/г Макс. | 100 cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | 100cfu/г Макс. | ＞20cfu/г |
| Салмонелла | Сөрөг | Дагадаг |
| E.Coli. | Сөрөг | Дагадаг |
| Стафилококк | Сөрөг | Дагадаг |
| Дүгнэлт | USP 41-д нийцнэ | |
| Хадгалах | Тогтмол бага температуртай, нарны шууд тусгалгүй сайн битүү газар хадгална. | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Чиг үүрэг
Улаан мөөгөнцрийн шар пигментийн үйл ажиллагаа
Monascus Yellow нь улаан мөөгөнцрийн будаа (Monascus purpureus)-аас гаргаж авсан байгалийн гаралтай пигмент бөгөөд хүнс, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг. Монаскийн шар пигментийн үндсэн үүрэг нь дараах байдалтай байна.
1. Байгалийн пигментүүд:
Монаскийн шар өнгийн пигментийг хүнсний үйлдвэрлэлд ихэвчлэн байгалийн өнгөт пигмент болгон ашигладаг. Энэ нь ихэвчлэн шар буурцаг сумс, цагаан будааны бүтээгдэхүүн, чихэр гэх мэт зүйлд байдаг.
2. Антиоксидант нөлөө:
Монаскийн шар өнгийн пигмент нь антиоксидант шинж чанартай бөгөөд чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, исэлдэлтийн стрессийг бууруулж, эсийг гэмтлээс хамгаалдаг.
3. Гиперлипидемийн нөлөө:
Зарим судалгаагаар монаск шар өнгийн пигмент нь цусан дахь липидийн түвшинг бууруулж, цусны эргэлтийг сайжруулж, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.
4. Цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах:
Монаскийн шар пигмент нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тодорхой нөлөө үзүүлж, чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийг удирдахад тусалдаг.
5. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ:
Монаскийн шар пигмент нь үрэвслийн эсрэг тодорхой шинж чанартай бөгөөд үрэвслийн урвалыг багасгахад тусалдаг.
6. Хоол боловсруулалтыг дэмжих:
Улаан мөөгөнцрийн будааны найрлага нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжих болно.
7. Элэг хамгаалах нөлөө:
Зарим судалгаагаар монаск шар өнгийн пигмент нь элгэнд хамгаалалтын нөлөө үзүүлж, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.
Дүгнэж хэлэхэд, Monascus шар пигмент нь байгалийн гаралтай хүнсний пигмент төдийгүй эрүүл мэндэд үзүүлэх олон төрлийн ашиг тустай бөгөөд хүнс, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, эмийн судалгаанд өргөн хэрэглэгддэг.
Өргөдөл
Монаскийн шар пигмент хэрэглэх
Monascus Yellow нь байгалийн гарал үүсэл, олон үүрэг гүйцэтгэдэг тул олон салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Энд зарим томоохон програмууд байна:
1. Хүнсний үйлдвэр:
Байгалийн пигмент: Монаскийн шар өнгийн пигментийг ихэвчлэн хүнсний өнгө, ялангуяа шар буурцагны соус, будааны дарс, нарийн боов, махан бүтээгдэхүүн, чихэр зэрэгт байгалийн шар эсвэл улбар шар өнгөтэй болгодог.
Исгэсэн хоол: Зарим уламжлалт исгэсэн хоолонд улаан мөөгөнцрийн будаа болон түүний хандыг амт, өнгө сайжруулагч болгон ашигладаг.
2. Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн:
Хоол тэжээлийн нэмэгдэл: Улаан мөөгөнцрийн будаа, түүний ханд нь холестериныг бууруулж, зүрх судасны эрүүл мэндийг сайжруулах чадвартай гэж үздэг тул улаан мөөгөнцрийн шар пигментийг зарим эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнд ашигладаг.
Антиоксидант: Монаскийн шар өнгийн пигмент нь чөлөөт радикалуудын гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг антиоксидант шинж чанартай байж болно.
3.Гоо сайхны бүтээгдэхүүн:
АРЬС АРЧИЛГААНЫ БҮТЭЭГДЭХҮҮН: Monascus Yellow нь байгалийн гаралтай, пигментийн шинж чанартай тул зарим арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд байгалийн пигмент эсвэл функциональ найрлага болгон ашиглаж болно.
4. Эмийн судалгаа:
ФАРМАКОЛОГИЙН СУДАЛГАА: Улаан мөөгөнцрийн будаа болон түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холестеролыг бууруулах, үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант шинж чанарыг судлах фармакологийн судалгаагаар анхаарал хандуулсан.
5. Малын тэжээл:
Тэжээлийн нэмэлт: Зарим тохиолдолд Monascus Yellow нь амьтны эрүүл мэнд, өсөлтийг сайжруулахын тулд малын тэжээлийн нэмэлт болгон ашиглаж болно.
Товчхондоо, Monascus шар өнгийн пигмент нь байгалийн шинж чанар, эрүүл мэндэд тустай төрөл бүрийн ач тустай тул хүнс, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
Холбогдох бүтээгдэхүүн
Багц, хүргэлт
