Newgreen Factory нийлүүлэх Хүнсний зэрэглэлийн цэвэр цангис жимсний антоцианин нунтаг 25%
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Цангис жимс (шинжлэх ухааны нэр: Vaccinium macrocarpon) нь тэжээллэг чанар, эрүүл мэндэд тустай гэдгээрээ олны анхаарлыг татсан жижиг улаан жимс юм. Цангис жимсний антоцианин нь цангис жимсний байгалийн чухал пигмент юм. Эдгээр нь антоцианины нэгдлүүд бөгөөд олон төрлийн биологийн идэвхжилтэй байдаг.
Цангис жимсний антоцианинуудын танилцуулга
1.Өнгө: Цангис жимсний антоцианин нь жимсэнд тод улаан эсвэл нил ягаан өнгийг өгдөг бөгөөд энэ пигмент нь үзэмж сайтай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай.
2.Антиоксидант: Цангис жимсэнд агуулагддаг антоцианин нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, эсийн хөгшрөлтийг удаашруулж, бие махбодид үзүүлэх исэлдэлтийн стрессийн хор хөнөөлийг бууруулдаг хүчтэй антиоксидант юм.
3. ЭРҮҮЛ МЭНДИЙН АШИГТ:
Шээсний замын эрүүл мэнд: Цангис жимсийг шээсний замын халдвараас урьдчилан сэргийлэх, арилгахад өргөн хэрэглэгддэг ба тэдгээрийн антоцианин нь шээсний сүвний хананд нян наалдахаас сэргийлдэг.
Зүрх судасны эрүүл мэнд: Цангис жимсний антоцианин нь зүрх судасны эрүүл мэндийг сайжруулж, зүрхний өвчин, цус харвах эрсдлийг бууруулдаг.
Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ: Цангис жимсэнд агуулагдах антоцианин нь архаг үрэвслийг багасгахад тусалдаг үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
4. Хоол тэжээлийн баримтууд: Цангис жимс нь антоцианинаас гадна витамин С, эслэг, эрдэс бодис болон бусад фитохимийн бодисоор баялаг тул эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нь улам нэмэгдүүлнэ.
COA
| Зүйл | Тодорхойлолт | Үр дүн | Арга |
| Бүтээгч Cбөөгнөрөл | Цангис жимсний антоцианин ≥25% | 25.42% | Хэт ягаан туяа (CP2010) |
| Эрхтэнолептик | |||
| Гадаад төрх | Аморф нунтаг | Тохиромжтой | Харааны |
| Өнгө | Нил ягаан болсон | Тохиромжтой | Харааны |
| Ашигласан хэсэг | Жимс | Тохиромжтой | |
| Хандлах уусгагч | Этанол ба ус | Тохиромжтой | |
| Физикшинж чанартай Онцлог шинж чанарууд | |||
| Бөөмийн хэмжээ | NLT100% 80 хүртэл | Тохиромжтой | |
| Хатаах үеийн алдагдал | 三5.0% | 4.85% | CP2010 Хавсралт IX G |
| Үнсний агууламж | 三5.0% | 3.82% | CP2010 Хавсралт IX K |
| Бөөн нягтрал | 4060гр/100мл | 50 г/100 мл | |
| Хэаvy металлууд | |||
| Нийт хүнд металлууд | ≤10ppm | Тохиромжтой | Атомын шингээлт |
| Pb | ≤2ppm | Тохиромжтой | Атомын шингээлт |
| As | ≤1ppm | Тохиромжтой | Атомын шингээлт |
| Hg | ≤2ppm | Тохиромжтой | Атомын шингээлт |
| пестицидийн үлдэгдэл | ≤10ppm | Тохиромжтой | Атомын шингээлт |
| Микробиологийн Туршилтууд | |||
| Нийт хавтангийн тоо | ≤1000cfu/г | Тохиромжтой | AOAC |
| Нийт мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г | Тохиромжтой | AOAC |
| E.Coli | Сөрөг | Сөрөг | AOAC |
| Салмонелла | Сөрөг | Сөрөг | AOAC |
| Стафилококк | Сөрөг | Сөрөг | AOAC |
| Дуусах огноо | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | ||
| Нийт хүнд металлууд | ≤10ppm | ||
| Сав баглаа боодол, хадгалалт | Дотор: давхар давхар гялгар уут, гадна талд: Төвийг сахисан картон торх, Сүүдэр, сэрүүн хуурай газар үлдээгээрэй. | ||
Чиг үүрэг
- Цангис жимс (шинжлэх ухааны нэр: Vaccinium macrocarpon) нь шим тэжээлээр баялаг жимс бөгөөд антоцианин нь гол идэвхтэй орцуудын нэг юм. Цангис жимсний антоцианин нь олон төрлийн үүрэг, эрүүл мэндийн ашиг тустай байдаг бөгөөд эдгээрээс гол нь энд байна.
1. Антиоксидант нөлөөтэй
Цангис жимсний антоцианин нь бие махбод дахь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, эсийн хөгшрөлтийг удаашруулж, бие махбодид исэлдэлтийн стрессээс үүдэлтэй хор хөнөөлийг бууруулдаг хүчтэй антиоксидант юм.
2. Зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжинэ
Цангис жимсний антоцианин нь зүрх судасны эрүүл мэндийг сайжруулж, холестерины түвшинг бууруулж, цусны судасны үйл ажиллагааг сайжруулж, улмаар зүрхний өвчин, цус харвах эрсдлийг бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
3. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй
Цангис жимсний антоцианин нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай тул архаг үрэвслийг багасгах, үрэвсэлтэй холбоотой өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.
4. Шээсний замын халдвараас сэргийлнэ
Цангис жимсийг шээсний замын хананд наалддаг антоцианинууд (E. coli гэх мэт) нянг дарангуйлж, улмаар халдвар авах эрсдлийг бууруулдаг тул шээсний замын халдвараас урьдчилан сэргийлэхэд өргөн хэрэглэгддэг.
5. Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулна
Цангис жимсний антоцианин нь гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулж, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулж, өтгөн хатахаас сэргийлдэг.
6. Дархлааг сайжруулна
Цангис жимсний антоцианины антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг шинж чанарууд нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, биеийн эсэргүүцлийг сайжруулахад тусалдаг.
7. Амны хөндийн эрүүл мэндийг хамгаалах
Зарим судалгаагаар цангис жимсний антоцианин нь буйлны өвчин, амны хөндийн халдвараас урьдчилан сэргийлэх, амны хөндийн эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг гэж үздэг.
8. Хорт хавдрын эсрэг болзошгүй нөлөө
Урьдчилсан судалгаагаар цангис жимсэнд агуулагдах антоцианин нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй байж, зарим хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг.
Дүгнэж хэлэхэд, цангис жимсний антоцианин нь эрүүл мэндэд олон талын ач тустай байгалийн гаралтай орц бөгөөд бага зэрэг хэрэглэвэл биеийг олон талаар дэмжинэ. Бусад эрүүл хооллолт, амьдралын хэв маягтай хослуулан цангис жимс, тэдгээрийн антоцианин нь ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.
Өргөдөл
- Цангис жимсний антоцианин нь цангис жимснээс (Vaccinium macrocarpon) гаргаж авсан байгалийн пигмент бөгөөд эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай. Цангис жимсний антоцианиныг хэрэглэх үндсэн талбарууд нь:
1. Хоол хүнс, ундаа
Байгалийн өнгө: Цангис жимсний антоцианиныг ихэвчлэн хоол хүнс, ундаа, ялангуяа жүүс, чанамал, ундаа, чихэр, нарийн боов зэрэгт байгалийн өнгө болгон ашигладаг бөгөөд тод улаан өнгө өгдөг.
Функциональ ундаа: Цангис жимсний ундаа нь антоцианин болон антиоксидант шинж чанараараа алдартай бөгөөд эрүүл мэндийг дэмжих функциональ ундаа болгон сурталчилдаг.
2. Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн
Хоол тэжээлийн нэмэгдэл: Цангис жимсний антоцианиныг шээсний замын эрүүл мэндийг сайжруулах, дархлааг сайжруулах гэх мэт антиоксидант, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн болгон капсул эсвэл шахмал хэлбэрээр гаргаж авдаг.
Шээсний замын халдвараас сэргийлнэ: Цангис жимсний хандыг ихэвчлэн шээсний замын хананд наалддаг нянгийн чадварыг дарангуйлдаг тул шээсний замын халдвараас урьдчилан сэргийлэх, арилгахад ашигладаг.
3. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн
АРЬС АРЧИЛГАА: Антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй учир арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд цангис жимсний антоцианин нэмдэг бөгөөд арьсны хөгшрөлттэй тэмцэж, арьсны өнгийг сайжруулж, чийгшүүлнэ.
4. Судалгаа, хөгжил
Шинжлэх ухааны судалгаа: Цангис жимсний антоцианины биологийн идэвхжил, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь олон судалгааны сэдэв болж, шинжлэх ухааны эрэл хайгуул, холбогдох салбарт шинэ бүтээгдэхүүн бий болгоход түлхэц өгдөг.
5. Уламжлалт соёл
Хоолны соёл: Зарим бүс нутагт цангис жимсийг уламжлалт хоолны дэглэмд, ялангуяа баярын хоолонд түгээмэл орц болгон ашигладаг.
6. Хүнсний үйлдвэр
Хадгалах бодис: Цангис жимсний антоцианин нь нянгийн эсрэг тодорхой шинж чанартай бөгөөд хүнсний хадгалах хугацааг уртасгахын тулд байгалийн хадгалалтын бодис болгон ашиглаж болно.
Товчхондоо, цангис жимсний антоцианин нь тэжээллэг чанараараа баялаг, олон үүрэг гүйцэтгэдэг тул хоол хүнс, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэг олон салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Хүмүүс эрүүл мэнд, байгалийн орц найрлагад анхаарлаа хандуулах тусам цангис жимсний антоцианиныг хэрэглэх боломж өргөн хэвээр байна.
Холбогдох бүтээгдэхүүн:
Багц, хүргэлт
