L-Glutamic Acid Newgreen Supply Хүнсний зэрэглэлийн амин хүчлүүд L глутамины хүчлийн нунтаг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
L-глютамины хүчил нь хүчиллэг амин хүчил юм. Молекул нь хоёр карбоксил бүлгийг агуулдаг бөгөөд химийн нэршилтэйα-аминоглутарийн хүчил, L-глютамины хүчил нь мэдрэлийн дамжуулалт, бодисын солилцоо, хоол тэжээлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг амин чухал амин хүчил юм.
Хоолны эх сурвалж
L-глютамины хүчил нь янз бүрийн хоол хүнс, ялангуяа уураг ихтэй хоолонд агуулагддаг. Нийтлэг эх сурвалжуудад:
Мах
Загас
Өндөг
Сүүн бүтээгдэхүүн
Зарим хүнсний ногоо (улаан лооль, мөөг гэх мэт)
COA
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Цагаан талст буюу талст нунтаг | Тохируулах |
| Таних (IR) | Лавлагаа спектртэй тохирч байна | Тохируулах |
| Шинжилгээ (L-глютамины хүчил) | 98.0% - 101.5% | 99.21% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| Тодорхой эргэлт | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| Хлоридууд | ≤0.05% | <0.05% |
| Сульфатууд | ≤0.03% | <0.03% |
| Хүнд металлууд | ≤15ppm | <15ppm |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤0.20% | 0.11% |
| Гал асаах үеийн үлдэгдэл | ≤0.40% | <0.01% |
| Хроматографийн цэвэр байдал | Хувь хүний хольц≤0.5% Нийт хольц≤2.0% | Тохируулах |
| Дүгнэлт
| Энэ нь стандартад нийцсэн.
| |
| Хадгалах | Хүчтэй гэрэл, халуунаас хол, хөлдөөхгүй, сэрүүн, хуурай газар хадгална. | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Чиг үүрэг
1. Мэдрэлийн дамжуулалт
Өдөөгч мэдрэл дамжуулагч: L-глютамины хүчил нь төв мэдрэлийн тогтолцооны хамгийн чухал өдөөлт мэдрэл дамжуулагч юм. Энэ нь мэдээлэл дамжуулах, боловсруулахад оролцдог бөгөөд суралцах, санах ойд чухал нөлөө үзүүлдэг.
2. Бодисын солилцооны үйл ажиллагаа
Эрчим хүчний солилцоо: L-глутамины хүчил нь α-кетоглутарат болж хувирч, Кребсийн мөчлөгт оролцож, эсэд энерги үйлдвэрлэхэд тусалдаг.
Азотын солилцоо: Энэ нь амин хүчлүүдийн нийлэгжилт, задралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд азотын тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг.
3. Дархлааны систем
Дархлааны модуляц: L-глютамины хүчил нь дархлааны хариу урвалд үүрэг гүйцэтгэж, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг зохицуулахад тусалдаг.
4. Булчинг сэргээх
Спортын хоол тэжээл: Зарим судалгаагаар L-глутамины хүчил нь дасгалын дараа булчинг сэргээхэд тусалдаг ба ядрах мэдрэмжийг бууруулдаг.
5. Сэтгэцийн эрүүл мэнд
Сэтгэл санааны зохицуулалт: L-глутамины хүчил нь мэдрэлийн дамжуулалтад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул сэтгэлийн байдал, сэтгэцийн эрүүл мэндэд тодорхой хэмжээгээр нөлөөлдөг бөгөөд судалгаагаар түүний сэтгэлийн хямрал, түгшүүрийн эмгэгийн үед гүйцэтгэх үүргийг судалж байна.
6. Хүнсний нэмэлт
Амтыг сайжруулах: Хүнсний нэмэлт болгон L-глютамины хүчил (ихэвчлэн натрийн давс хэлбэрээр MSG) нь хүнсний умамигийн амтыг сайжруулахад өргөн хэрэглэгддэг.
Өргөдөл
1. Хүнсний үйлдвэр
MSG: L-глутамины хүчлийн натрийн давсыг (MSG) хүнсний амтыг сайжруулах зорилгоор хүнсний нэмэлт болгон өргөн ашигладаг. Энэ нь ихэвчлэн амтлагч, шөл, лаазалсан хоол, түргэн хоолонд байдаг.
2. Эмийн салбар
Хоол тэжээлийн нэмэгдэл: L-глютамины хүчлийг хүнсний нэмэлт тэжээл болгон дасгал хөдөлгөөнийг сэргээх, эрчим хүчний түвшинг нэмэгдүүлэх, булчингийн үйл ажиллагааг сайжруулахад ашигладаг.
Мэдрэлийн хамгаалалт: Альцгеймер, Паркинсоны өвчин зэрэг мэдрэлийн доройтлын өвчинд түүний боломжит хэрэглээг судалж байна.
3. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн
Арьс арчилгаа: L-глютамины хүчил нь чийгшүүлэгч, антиоксидант шинж чанартай тул арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулахад тусалдаг зарим арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг.
4. Малын тэжээл
Тэжээлийн нэмэлт: Малын тэжээлд L-глютамины хүчлийг нэмснээр малын өсөлт, тэжээлийг хувиргах хурдыг сайжруулна.
5. Биотехнологи
Эсийн соёл: Эсийн өсгөвөрт L-глютамины хүчил нь амин хүчлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болох эсийн өсөлт, нөхөн үржихүйг дэмждэг.
6. Судалгааны чиглэлүүд
Үндсэн судалгаа: Мэдрэл судлал, биохимийн судалгаанд L-глутамины хүчил нь мэдрэлийн дамжуулалт, бодисын солилцооны замыг судлах чухал хэрэгсэл болгон ашигладаг.
Холбоотой бүтээгдэхүүн
Багц, хүргэлт
