Усан үзмийн арьсан антоцианин 25% Өндөр чанарын хүнсний пигмент Усан үзмийн арьсан антоцианин 25% нунтаг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Усан үзмийн арьсны ханд дахь усан үзмийн арьсны антоцианин пигмент нь нэг төрлийн байгалийн антоцианин пигмент бөгөөд гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд малверт-3-глюкозидин, сирингидин, диметилдельфин, метилантоцианин, дельфин орно.
ENO гэгддэг усан үзмийн арьсны ханд нь байгалийн гаралтай пигмент юм. Бага зэрэг өвөрмөц үнэртэй, ус, этанол, пропилен гликолд уусдаг, тосонд уусдаггүй, улаанаас хар ягаан хүртэл шингэн, блок, зуурмаг эсвэл нунтаг бодис. Өнгө нь рН-ээс хамаарч өөр өөр байдаг бөгөөд хүчиллэг үед улаанаас ягаан улаан, шүлтлэг үед хар хөх өнгөтэй байдаг. Энэ нь төмрийн ионтой үед хар ягаан өнгөтэй харагддаг. Будах, халуунд тэсвэртэй байх нь тийм ч хүчтэй биш юм. Амархан исэлдэж, өнгө алддаг.
Манай улс усан үзмийн нөөцөөр баялаг бөгөөд дарс шахсны дараах усан үзмийн хальс нь жимсний дарс, чанамал, ундаа зэргийг будахад өргөн хэрэглэж болох усан үзмийн арьсны пигментийн түүхий эд болдог.
COA
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Нил ягаан өнгийн нунтаг | Дагадаг |
| Захиалга | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Шинжилгээ(Каротин) | 25% | 25% |
| Амталсан | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Хатаах үеийн алдагдал | 4-7(%) | 4.12% |
| Нийт үнс | 8% Макс | 4.85% |
| Хүнд металл | ≤10(ppm) | Дагадаг |
| Хүнцэл(As) | 0.5ppm Макс | Дагадаг |
| Хар тугалга(Pb) | 1ppm Макс | Дагадаг |
| Мөнгөн ус(Hg) | 0.1ppm Макс | Дагадаг |
| Нийт хавтангийн тоо | 10000cfu/г Макс. | 100 cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | 100cfu/г Макс. | ＞20cfu/г |
| Салмонелла | Сөрөг | Дагадаг |
| E.Coli. | Сөрөг | Дагадаг |
| Стафилококк | Сөрөг | Дагадаг |
| Дүгнэлт | CoUSP 41 руу илгээнэ үү | |
| Хадгалах | Тогтмол бага температуртай, нарны шууд тусгалгүй сайн битүү газар хадгална. | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Чиг үүрэг
Усан үзэм нь мөн каротиноидоор баялаг юм. Каротиноид нь чухал тэжээллэг бодис бөгөөд А аминдэмийн урьдал бодис бөгөөд алсын хараа, дархлааны үйл ажиллагаа гэх мэт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Каротиноидууд нь мөн антиоксидант, үрэвслийн эсрэг, хөгшрөлтийн эсрэг болон бусад физиологийн үйлчилгээтэй бөгөөд хөгшрөлтийг үр дүнтэй удаашруулж, арьсны уян хатан чанарыг сайжруулж, үрчлээ үүсэхээс сэргийлдэг.
Өргөдөл
Усан үзэм дэхь пигментүүд нь түүнийг өнгөлөг, дур булаам болгохоос гадна хамгийн чухал нь эдгээр пигментүүд нь хүний эрүүл мэндэд олон талын ач тустай био идэвхит бодисоор баялаг юм. Бид өдөр тутмын амьдралдаа илүү их усан үзэм идэж, агуулагдах шим тэжээлийг бүрэн эдэлж, усан үзэм дэх пигментүүд бидний эрүүл мэндийг хамгаалах ёстой.
Холбогдох бүтээгдэхүүн
Багц, хүргэлт
