Маалингын үрийн бохь үйлдвэрлэгч Newgreen маалингын үрийн бохь нэмэлт
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Маалингын үр (Linum usitatissimum L.) бохь (FG) нь маалингын үрийн гурил, маалингын үрийн хальс ба/эсвэл бүхэл маалингын үрээс хялбархан бэлтгэж болох маалингын тосны үйлдвэрийн дайвар бүтээгдэхүүн юм. FG нь уусмалын тодорхой шинж чанарыг өгдөг тул хүнсний болон хүнсний бус олон төрлийн хэрэглээтэй бөгөөд хүнсний эслэгийн хувьд тэжээллэг чанарыг санал болгодог. Гэсэн хэдий ч физик-химийн болон функциональ шинж чанар нь үл нийцэх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн улмаас FG нь дутуу ашиглагддаг.
COA
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Цагаан нунтаг | Цагаан нунтаг |
| Шинжилгээ | 99% | Дамжуулах |
| Үнэр | Байхгүй | Байхгүй |
| Сул нягтрал (г/мл) | ≥0.2 | 0.26 |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤8.0% | 4.51% |
| Гал асаах үеийн үлдэгдэл | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Дундаж молекул жин | <1000 | 890 |
| Хүнд металл (Pb) | ≤1PPM | Дамжуулах |
| As | ≤0.5PPM | Дамжуулах |
| Hg | ≤1PPM | Дамжуулах |
| Бактерийн тоо | ≤1000cfu/г | Дамжуулах |
| Бүдүүн гэдэсний савханцар | ≤30MPN/100гр | Дамжуулах |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤50cfu/г | Дамжуулах |
| Эмгэг төрүүлэгч бактери | Сөрөг | Сөрөг |
| Дүгнэлт | Тодорхойлолттой тохирно | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Функц
Эмульсийн шинж чанар
Туршилтын бүлэгт маалингын үрийн бохь, хяналтын бүлэгт араб бохь, далайн бохь, ксантан бохь, желатин, CMC зэргийг ашигласан. 500мл хэмжээтэй бохь тус бүрд 9 концентрацийн градиент тогтоож, 8%, 4% ургамлын тос нэмнэ. Эмульсжүүлсний дараа эмульсийн үр нөлөө нь маалингын үрийн бохь хамгийн сайн байсан бөгөөд маалингын үрийн бохьны концентраци ихсэх тусам эмульсийн үр нөлөө сайжирсан.
Геллинг шинж чанар
Маалингын үрийн бохь нь нэг төрлийн гидрофил коллоид бөгөөд гель үүсэх нь гидрофил коллоидуудын чухал функциональ шинж чанар юм. Зөвхөн зарим гидрофил коллоид нь желатин, карагенан, цардуул, пектин гэх мэт гель үүсгэх шинж чанартай байдаг. Зарим гидрофил коллоидууд нь өөрөө гель үүсгэдэггүй, харин ксантан бохь, царцааны бохь зэрэг бусад гидрофилик коллоидуудтай нийлж гель үүсгэдэг. .
Өргөдөл
Зайрмагт хэрэглэх
Маалингын үрийн бохь нь чийгшүүлэх үйлчилгээ сайтай, ус хадгалах чадвар сайтай тул зайрмагны зуурмагийн зуурамтгай чанарыг сайжруулж, эмульсжилт сайтай тул зайрмагны амтыг нарийн болгоно. Зайрмагны үйлдвэрлэлд нэмдэг маалингын үрийн бохьны хэмжээ 0.05%, хөгшрөлт, хөлдөөсний дараах бүтээгдэхүүний тэлэлтийн хурд 95% -иас дээш, амт нь нарийн, тосолгооны материал, амт чанар сайтай, үнэргүй, бүтэц нь зөөлөн, хөлдсөний дараа дунд зэрэг, мөсөн талстууд нь маш жижиг бөгөөд маалингын үрийн бохь нэмэх нь том ширхэгтэй мөсөн талст үүсэхээс сэргийлдэг. Тиймээс бусад эмульгаторын оронд маалингын үрийн бохь хэрэглэж болно.
Ундаа дахь хэрэглээ
Зарим жимсний шүүсийг бага зэрэг удаан байрлуулахад тэдгээрт агуулагдах жижиг целлюлозын хэсгүүд живж, шүүсний өнгө өөрчлөгдөж, өндөр даралттай нэгэн төрлийн болгосон ч гэсэн гадаад төрх байдалд нөлөөлдөг. Маалингын үрийн бохийг суспензийн тогтворжуулагч болгон нэмснээр нарийн ширхэгтэй целлюлозын хэсгүүдийг шүүсэнд жигд байлгаж, шүүсний хадгалах хугацааг уртасгана. Луувангийн шүүсэнд хэрэглэсэн тохиолдолд луувангийн шүүсийг хадгалах явцад өнгө, булингарыг тогтвортой байлгах боломжтой бөгөөд түүний үр нөлөө нь пектин нэмэхээс илүү бөгөөд маалингын үрийн бохьны үнэ пектинээс хамаагүй бага байдаг.
Цэлцэгнүүр түрхэх
Маалингын үрийн бохь нь гельний бат бөх чанар, уян хатан чанар, ус хадгалах гэх мэт давуу талтай. Вазелин үйлдвэрлэхэд маалингын үрийн бохь хэрэглэх нь хүчтэй, хэврэг, уян хатан чанар муутай, ноцтой шингэн алдалт, агшилт зэрэг вазелин үйлдвэрлэхэд нийтлэг вазелин гельний дутагдлыг шийдэж чадна. Холимог вазелин дахь маалингын үрийн бохьны агууламж 25%, вазелин нунтагны хэмжээ 0.8% байвал бэлтгэсэн вазелингийн гель бат бэх, зуурамтгай чанар, тунгалаг байдал, ус хадгалах болон бусад шинж чанарууд нь хамгийн зохицож, амт вазелин бол хамгийн шилдэг нь.
Багц, хүргэлт
