Өндөгний шар лецитин үйлдвэр лецитин үйлдвэрлэгч Newgreen дээд зэргийн чанартай лецитин нийлүүлдэг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Өндөгний шар лецитин гэж юу вэ?
Өндөгний шар лецитин нь өндөгний шараас гаргаж авсан нэмэлт тэжээл юм. Энэ нь голчлон фосфатидилхолин, фосфатидил инозитол, фосфатидилетаноламин зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Өндөгний шар лецитин нь өөх тосны хүчлээр баялаг бөгөөд тархины болон мэдрэлийн системийн эрүүл мэндийг дэмжиж, холестерины солилцоог дэмждэг. Үүнээс гадна, энэ нь хүнсний нэмэлт, эрүүл мэндийн нэмэлт болгон ашигладаг.
Өндөгний шар лецитин нь фосфатидилхолин, фосфатидилинозитол, фосфатидилетаноламин гэх мэт нарийн төвөгтэй хольц бөгөөд өрөөний температурт хатуурдаг шараас хүрэн наалдамхай шингэн юм. Өндөгний шар лецитин нь эмульс үүсгэгч тул эмульсжих шинж чанар сайтай бөгөөд тос-усны хооронд тогтвортой эмульс үүсгэж чаддаг. Үүнээс гадна антиоксидант, чийгшүүлэх үйлчилгээтэй тул хүнсний үйлдвэр, эмийн үйлдвэр, гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Химийн шинж чанарын хувьд өндөгний шар лецитин нь үндсэндээ химийн бүтцэд фосфатын бүлгүүдийг агуулсан фосфолипид юм. Фосфолипидууд нь zwitterionic шинж чанартай биологийн макромолекулууд бөгөөд ус, газрын тосны хооронд эмульгаторын үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь мөн эсийн мембраны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг бөгөөд организмд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Шинжилгээний гэрчилгээ
| Бүтээгдэхүүний нэр: Өндөгний шар лецитин | Брэнд: Newgreen | ||
| Гарал үүслийн газар: Хятад | Үйлдвэрлэсэн огноо: 2023.12.28 | ||
| Багцын дугаар: NG2023122803 | Шинжилгээ хийсэн огноо: 2023.12.29 | ||
| Багцын хэмжээ: 20000 кг | Дуусах хугацаа: 2025.12.27 | ||
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн | |
| Гадаад төрх | Цайвар шар нунтаг | Дагадаг | |
| Үнэр | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг | |
| Цэвэр байдал | ≥ 99.0% | 99.7% | |
| Таних | Эерэг | Эерэг | |
| Ацетон уусдаггүй | ≥ 97% | 97.26% | |
| Гексан уусдаггүй | ≤ 0.1% | Дагадаг | |
| Хүчиллэгийн утга (мг KOH/г) | 29.2 | Дагадаг | |
| Хэт ислийн утга (мек/кг) | 2.1 | Дагадаг | |
| Хүнд металл | ≤ 0.0003% | Дагадаг | |
| As | ≤ 3.0 мг/кг | Дагадаг | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Дагадаг | |
| Fe | ≤ 0.0002% | Дагадаг | |
| Cu | ≤ 0.0005% | Дагадаг | |
| Дүгнэлт | Тодорхойлолттой тохирно
| ||
| Хадгалах нөхцөл | Хуурай, сэрүүн газар хадгална, хөлдөөж болохгүй. Хүчтэй гэрэл, халуунаас хол байлга. | ||
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | ||
Шинжилсэн: Ли Ян Баталсан: WanTao
Өндөгний шар лецитин ямар үүрэгтэй вэ?
Өндөгний шар лецитин нь хүнс, эм, гоо сайхны салбарт олон чухал үүрэгтэй.
Хүнсний үйлдвэрлэлд ихэвчлэн эмульгатор, тогтворжуулагч болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь хоолыг илүү жигд, тогтвортой байлгахад газрын тосны фаз ба усны фазыг холиход тусалдаг. Өндөгний шар лецитин нь талх, бялуу, чихэр, шоколад болон бусад нарийн боовны бүтээгдэхүүн хийхэд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд бүтээгдэхүүний бүтэц, амтыг сайжруулж, хадгалах хугацааг уртасгадаг.
Эмийн үйлдвэрт өндөгний шар лецитин нь эмульсжилт сайтай, уусах чадвар сайтай тул эмийн шингээлт, тогтвортой байдалд хувь нэмэр оруулдаг тул бэлдмэлийн найрлага болгон ашигладаг.
Гоо сайхны салбарт өндөгний шар лецитиныг ихэвчлэн эмульгатор, чийгшүүлэгч болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь гоо сайхны бүтээгдэхүүний бүтцийг сайжруулж, гоо сайхны бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгадаг. Мөн арьсыг чийгшүүлж, чийгшүүлэх үйлчилгээтэй.
Ерөнхийдөө өндөгний шар лецитин нь янз бүрийн салбарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бүтээгдэхүүний чанар, тогтвортой байдлыг хангахад тусалдаг.
багц, хүргэлт
тээвэрлэлт
