Карбоксил метил целлюлоз шинэ ногоон хүнсний зэрэглэлийн өтгөрүүлэгч CMC карбоксил метил целлюлоз нунтаг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Карбоксиметил целлюлоз нь химийн өөрчлөлтөөр байгалийн целлюлозоос гаргаж авсан усанд уусдаг полимер нэгдэл юм. Энэ нь хүнс, анагаах ухаан, гоо сайхны болон бусад үйлдвэрлэлийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг хүнсний нэмэлт, үйлдвэрлэлийн түүхий эд юм.
COA
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Цагаан нунтаг | Дагадаг |
| Захиалга | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Шинжилгээ | ≥99.0% | 99.5% |
| Амталсан | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Хатаах үеийн алдагдал | 4-7(%) | 4.12% |
| Нийт үнс | 8% Макс | 4.85% |
| Хүнд металл | ≤10(ppm) | Дагадаг |
| Хүнцэл(As) | 0.5ppm Макс | Дагадаг |
| Хар тугалга(Pb) | 1ppm Макс | Дагадаг |
| Мөнгөн ус(Hg) | 0.1ppm Макс | Дагадаг |
| Нийт хавтангийн тоо | 10000cfu/г Макс. | 100 cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | 100cfu/г Макс. | ＞20cfu/г |
| Салмонелла | Сөрөг | Дагадаг |
| E.Coli. | Сөрөг | Дагадаг |
| Стафилококк | Сөрөг | Дагадаг |
| Дүгнэлт | USP 41-д нийцнэ | |
| Хадгалах | Тогтмол бага температуртай, нарны шууд тусгалгүй сайн битүү газар хадгална. | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Ашиг тус
1. Өтгөрүүлэгч
CMC нь шингэний зуурамтгай чанарыг ихээхэн нэмэгдүүлэх чадвартай бөгөөд бүтээгдэхүүний бүтэц, тууштай байдлыг сайжруулахын тулд хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эмийн бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн ашиглагддаг.
2. Тогтворжуулагч
Эмульс ба суспензийн хувьд CMC нь найрлагыг тогтворжуулах, найрлагыг давхаргажилт, хур тунадас үүсэхээс сэргийлж, бүтээгдэхүүний жигд, тогтвортой байдлыг хангахад тусалдаг.
3. Эмульгатор
CMC нь тос-усны хольцын тогтвортой байдлыг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд эмульсийн жигд байдлыг хадгалахын тулд хоол хүнс (салат, зайрмаг гэх мэт) болон гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн ашиглагддаг.
4. Цавуу
Эмийн үйлдвэрт CMC-ийг шахмал, капсулыг холбогч болгон ашиглаж, орц найрлагыг нь хооронд нь холбож, эмийн үр нөлөө, тогтвортой байдлыг хангахад тусалдаг.
5. Чийгшүүлэгч тос
CMC-ийг ихэвчлэн гоо сайхны бүтээгдэхүүнд чийгшүүлэгч найрлага болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь арьсны чийгийг хадгалж, бүтээгдэхүүний мэдрэмжийг сайжруулахад тусалдаг.
6. Целлюлозын хувилбарууд
CMC нь целлюлозыг орлуулагч болгон ашиглаж болох бөгөөд ижил төстэй функцийг хангадаг бөгөөд илчлэг багатай эсвэл элсэн чихэргүй хоолонд тохиромжтой.
7. Амтыг сайжруулах
Хоолны хувьд CMC нь амтыг сайжруулж, бүтээгдэхүүнийг илүү зөөлөн болгож, хэрэглэгчийн туршлагыг сайжруулдаг.
Өргөдөл
Хүнсний үйлдвэр:Зайрмаг, соус, жүүс, бялуу гэх мэтэд хэрэглэдэг.
Эмийн үйлдвэр:Эмийн капсул, шахмал, суспенз.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн:Арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон ашигладаг.
Аж үйлдвэрийн хэрэглээ:Цаас, нэхмэл эдлэл, бүрээс, будаг гэх мэт ажилд ашигладаг.
Багц, хүргэлт
