Брокколи нунтаг Цэвэр байгалийн шүршигч хатаасан/хөлдөөсөн хатаасан брокколи шүүсний нунтаг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Брокколи нунтаг нь шинэхэн брокколи (Brassica oleracea var. italica) -аар хатааж, буталсан нунтаг юм. Брокколи нь амин дэм, эрдэс бодис, антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддагаараа алдартай, шим тэжээлээр баялаг загалмайт ургамал юм.
Үндсэн найрлага
Витамин:
Брокколи нь витамин С, витамин К, А аминдэм болон зарим В витаминаар баялаг (В6 витамин, фолийн хүчил гэх мэт).
Ашигт малтмал:
Биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад туслах кали, кальци, магни, төмөр зэрэг эрдэс бодисыг агуулдаг.
Антиоксидантууд:
Брокколи нь глюкозинолат (индол-3-цууны хүчил гэх мэт), каротиноид зэрэг антиоксидантаар баялаг бөгөөд чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, эсийг исэлдэлтийн гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг.
Хоолны эслэг:
Брокколи нунтаг нь ерөнхийдөө эслэгээр баялаг бөгөөд хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусалдаг.
COA
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Ногоон нунтаг | Дагадаг |
| Захиалга | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Шинжилгээ | ≥99.0% | 99.5% |
| Амталсан | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Хатаах үеийн алдагдал | 4-7(%) | 4.12% |
| Нийт үнс | 8% Макс | 4.85% |
| Хүнд металл | ≤10(ppm) | Дагадаг |
| Хүнцэл(As) | 0.5ppm Макс | Дагадаг |
| Хар тугалга(Pb) | 1ppm Макс | Дагадаг |
| Мөнгөн ус(Hg) | 0.1ppm Макс | Дагадаг |
| Нийт хавтангийн тоо | 10000cfu/г Макс. | 100 cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | 100cfu/г Макс. | ＞20cfu/г |
| Салмонелла | Сөрөг | Дагадаг |
| E.Coli. | Сөрөг | Дагадаг |
| Стафилококк | Сөрөг | Дагадаг |
| Дүгнэлт | USP 41-д нийцнэ | |
| Хадгалах | Тогтмол бага температуртай, нарны шууд тусгалгүй сайн битүү газар хадгална. | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Чиг үүрэг
1. Дархлааг сайжруулах:С витаминаар баялаг брокколи нь дархлааг бэхжүүлж, биеийн эсэргүүцлийг сайжруулдаг.
2. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ:Брокколи дахь антиоксидантууд нь үрэвслийг багасгаж, архаг өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
3. Зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжинэ:Брокколи нь холестерины түвшинг бууруулж, зүрх судасны эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.
4. Хоол боловсруулалтыг дэмжих:Хоолны эслэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өтгөн хатахаас сэргийлдэг.
5. Хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээ:Зарим судалгаагаар брокколи дахь нэгдлүүд нь хорт хавдрын эсрэг, ялангуяа зарим төрлийн хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй байдаг.
Өргөдөл
1. Хүнсний нэмэлт
Smoothies болон шүүс:Брокколи нунтагыг смүүти, жүүс эсвэл ногооны шүүсэнд нэмээд шим тэжээлийн агууламжийг нэмэгдүүлнэ. Гашуун амтыг нь тэнцвэржүүлэхийн тулд бусад жимс, ногоотой хольж хэрэглэж болно.
Өглөөний үр тариа:Брокколи нунтагыг овъёосны будаа, үр тариа эсвэл тараг дээр нэмнэ.
гурилан бүтээгдэхүүн:Брокколи нунтагыг талх, жигнэмэг, бялуу, маффины жоронд нэмж амт, тэжээллэг чанарыг нэмж болно.
2. Шөл, шөл
Шөл:Шөл хийхдээ амт, тэжээлийг нэмэгдүүлэхийн тулд нунтаг Брокколи нэмж болно. Бусад ногоо, халуун ногоотой сайн хослодог.
Шөл:Хоолны тэжээллэг чанарыг сайжруулахын тулд шөлөнд нунтаг брокколи нэмнэ.
3. Эрүүл ундаа
Халуун ундаа:Брокколи нунтагыг халуун устай хольж эрүүл ундаа болгоно. Зөгийн бал, нимбэг эсвэл цагаан гаа зэргийг хувийн амтанд тохируулан нэмж болно.
Хүйтэн ундаа:Брокколи нунтагыг мөстэй ус эсвэл ургамлын сүүтэй хольж, зуны улиралд уухад тохиромжтой, сэрүүн хүйтэн ундаа бэлдээрэй.
4. Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн
Капсул эсвэл шахмал:Хэрэв та брокколи нунтаг амтанд дургүй бол Брокколи капсул эсвэл шахмалыг сонгон бүтээгдэхүүний зааварт заасан тунгийн дагуу ууж болно.
5. Амтлагч
Амтлагч:Брокколи нунтагыг амтлагч болгон ашиглаж, салат, сүмс эсвэл амтлагч дээр нэмж өвөрмөц амт нэмнэ.
Холбогдох бүтээгдэхүүн
