മൊത്തത്തിലുള്ള 2400 ജിഡബ്ല്യു ജൈവ പാനീയക എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എൻസൈം ബ്രോമെലെയ്ൻ പൊടി
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
പ്രധാനമായും കാണ്ഡത്തിലും പൈനാപ്പിൾസിന്റെയും കാണ്ഡത്തിലും പഴങ്ങളുടെ പഴങ്ങളിലും കണ്ടെത്തിയ പ്രകൃതിദത്ത എൻസൈം ആണ് ബ്രോമെലൈൻ. ബ്രോമെലെയ്ൻ ഭൗതിക, രാസ ഗുണങ്ങളുടെ ആമുഖമാണ് ഇനിപ്പറയുന്നത്:
എൻസൈം പ്രോപ്പർട്ടികൾ: പ്രിബ്രുമെയ്ൻ, പ്രാഥമികമായി പ്രോട്ടൈറ്റിക് എന്ന പേരിൽ ഒരു ക്ലാസ്സിന്റെ ഒരു ക്ലാസ്സിൽ പെടുന്നു. ഇത് പ്രോട്ടീനുകളെ ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡ് ചങ്ങലകളിലേക്കും അമിനോ ആസിഡുകളിലേക്കും തകർക്കുന്നു.
മോളിക്ലാർ ഘടന: പ്രിഡെസ്, അമിലേസ്, അമിലേസ്, എൻസൈം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ ഒന്നിലധികം എൻസൈമുകൾ ചേർന്ന സങ്കീർണ്ണമായ എൻസൈമിലാണ് ബ്രോമെയ്ൻ. അതിന്റെ തന്മാത്രാ ഭാരം ഏകദേശം 33,000 മുതൽ 35,000 വരെ ഡാറ്റാത്തണങ്ങളുണ്ട്.
താപ സ്ഥിരത: ബ്രോമെലെയ്ന് ചില താപ സ്ഥിരതയുണ്ട്, പക്ഷേ ഇതിന് ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പ്രവർത്തനം നഷ്ടപ്പെടും. പ്രോട്ടോലൈറ്റിക് താപനില പരിധിക്കുള്ളിൽ ബ്രോമെലൈൻ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്തുന്നു.
പിഎച്ച് സ്ഥിരത: ബ്രോമെലൈൻ പിഎച്ച്സിനോട് വളരെയധികം സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. അതിന്റെ ഒപ്റ്റിമൽ പിഎച്ച് പരിധി 5 മുതൽ 8 വരെയാണ്.
മെറ്റൽ അയൺ ആശ്രയം: ചില ലോഹ അയോണുകളാണ് ബ്രോമെലൈൻ പ്രവർത്തനം ബാധിക്കുന്നത്. അവയിൽ, ചെമ്പ് അയോണുകൾ അതിന്റെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, സിങ്ക്, കാൽസ്യം അയോണുകൾ അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുന്നു.
മൊത്തത്തിൽ, ബ്രോമെലെയ്ൻ ഉയർന്ന പ്രവർത്തനവും നിർദ്ദിഷ്ട അവസ്ഥ ആവശ്യകതകളും ഉണ്ട്. ഉചിതമായ പിഎച്ച്, താപനില സാഹചര്യങ്ങളിൽ, അത് അതിന്റെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനം പരിപിക്കുകയും ജലസ്രാധകൻ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് നല്ല കഴിവുകയും ചെയ്യാം. ഇത് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഫീൽഡുകളിലും ബയോളജിക്കൽ ഗവേഷണത്തിലും ബ്രോമെലൈൻ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പവര്ത്തിക്കുക
പിൻയാളികതയുടെയും കാലിലും കാണ്ഡത്തിലും കണ്ടെത്തിയ പ്രകൃതിദത്ത എൻസൈം ആണ് ബ്രോമെലൈൻ. ബ്രോമെലൈൻ വൈവിധ്യമാർന്ന ജൈവ പ്രവർത്തനങ്ങളും ഫാർമക്കോളജിക്കൽ ഇഫക്റ്റുകളും ഉണ്ട്, ഇത് പല വശങ്ങളിലും മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രയോജനകരമാണ്.
ഒന്നാമതായി, ബ്രോമെലെയ്ൻ ദഹന എൻസൈമിന്റെ പ്രവർത്തനമുണ്ട്, ഒപ്പം പ്രോട്ടീൻ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും. ഇത് ദഹനനാളത്തിൽ ദഹനനാളത്തിലെ ദഹനത്തെയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ദഹനക്കേട്, ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ്, പ്ലോവിംഗ് എന്നിവ പോലുള്ള ഗ്യാസ്ട്രോഇനൽ പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
രണ്ടാമതായി, ബ്രോമെലെയ്നും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇതിന് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സന്ധിവാതം, സൈനസൈറ്റിസ്, മയോസിറ്റിസ്, മയോസിറ്റിസ് തുടങ്ങിയ കോശജ്വലന രോഗങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും ഇത് കഴിയും. വഞ്ചന മൂലമുണ്ടാകുന്ന വേദനയും വീക്കവും കുറയ്ക്കുന്നതും ബ്രോമെലെയ്ൻ കുറയ്ക്കാമെന്നും ചില പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.
കൂടാതെ, ബ്രോമെയ്നിനും-ത്രോംബോട്ടിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. ഇതിന് പ്ലലാലെറ്റിന്റെ അഗ്രഗേഷനെ തടയുന്നതിനും രക്ത വിസ്കോസിറ്റി കുറയ്ക്കുന്നതിനും, അതുവഴി ത്രോംബസിന്റെ രൂപവത്കരണം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാവുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ക്യാൻസർ, രോഗപ്രതിരോധ മോഡുലേഷൻ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ എന്നിവ ലഭിച്ചതായി ബ്രോമെയ്നിനെ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
സംഗ്രഹത്തിൽ, ദഹനം, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരൻ, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ഠിപ്പ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ആനുകൂല്യങ്ങളുള്ള ഒരു സ്വാഭാവിക എൻസൈമാണ് ബ്രോമെയ്ൻ.
അപേക്ഷ
പലതരം ഉപയോഗങ്ങളുള്ള പൈനാപ്പിളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ഒരു എൻസൈം സങ്കീർണ്ണമാണ് ബ്രോമെലൈൻ. വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ ബ്രോമെലെയ്നിന്റെ അപേക്ഷകൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:
1. I വ്യവസായം: ബ്രോമെലൈൻ ഒരു ഇറച്ചി ടെൻഡർലൈസർ ആയി ഉപയോഗിക്കാം, അത് പ്രോട്ടീൻ തകർക്കാനും മാംസത്തിന്റെ ആർദ്രതയും രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഘടനയും രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇത് ബ്രെഡ്, ബിയർ, ചീസ് എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
. ആർത്രൈറ്റിസ്, ആഘാതം, വീക്കം തുടങ്ങിയ സാഹചര്യങ്ങളെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. കോസ്മെറ്റിക് വ്യവസായം: എക്സ്ഫോളിയേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ബ്രോമെലൈൻ ഉപയോഗിക്കാം, ചർമ്മത്തെ മൃദുവായതും അതിലോലവുമായത് ഉപരിതലത്തിൽ ചത്ത ചർമ്മകോശങ്ങളെ അലിഞ്ഞുപോകുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ആഴത്തിലുള്ള വൃത്തിയുള്ള മാസ്കുകളിലും വെളുപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
4.ടെക്സ്റ്റൈൽ വ്യവസായം: ഫൈബർ ഉപരിതലത്തിലെ മാലിന്യങ്ങളും കണികകളും നീക്കംചെയ്യാനും തുണിത്തരങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നതിന് തുണിത്തരങ്ങളിൽ ഫിനിഷിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
5.ബിയോടെക്നോളജി ഫീൽഡ്: പ്രോട്ടീൻ തകർക്കാൻ ബ്രോമെലെയ്ന് കഴിവുണ്ട്, അതിനാൽ പ്രോട്ടീൻ ശുദ്ധീകരണത്തിനും വിശകലനത്തിനും, ജനിതക എഞ്ചിനീയറിംഗ്, പ്രോട്ടീൻ എഞ്ചിനീയറിംഗ് എന്നിവയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കാം. മൊത്തത്തിൽ, ഭക്ഷണം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, തുണിത്തരങ്ങൾ, ബയോടെക്നോളജി എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ഒന്നിലധികം അപേക്ഷകരിൽ ബ്രോമെലെയ്ൻ ഉണ്ട്. അതിന്റെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന, എക്സ്ഫോളിയറ്റിംഗ്, ശുദ്ധീകരിക്കുന്ന സ്വത്തുക്കൾ പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും നിർമ്മാണത്തിൽ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാക്കുന്നു.
അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
ന്യൂഗ്രിൻ ഫാക്ടറി എൻസൈമുകളെ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു:
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ബ്രോമെലൈൻ | ബ്രോമെലൈൻ ≥ 100,000 u / g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ് | ആൽക്കലൈൻ പ്രൊട്ടീസ് ≥ 200,000 യു / ജി |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പപ്പെയ്ൻ | പപ്പെയ്ൻ ≥ 100,000 u / g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ലാക്കകേസ് | ലാക്കകേസ് ≥ 10,000 u / l |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആസിഡ് എതിർപ്പ് അപ് എപിഎൽ തരം | ആസിഡ് സംരക്ഷണം ≥ 150,000 u / g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സെലോബിയാസ് | സെലോബിയ ≥1000 u / ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഡെക്സ്ട്രാൻ എൻസൈം | Dextran Enzyme ≥ 25,000 u / ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ലിപേസ് | ലിപസുകൾ ≥ 100,000 u / g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് | ന്യൂട്രൽ നിങ്ങളുടെ സംരക്ഷണം ± 50,000 u / g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂറ്റാമൈൻ ആക്രമണം | ഗ്ലൂട്ടാമൈൻ ട്രാൻസിമിനാപെസ് |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പെക്റ്റിൻ ലൈസ് | പെക്റ്റിൻ ലൈയ്സ് ≥600 u / ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പെക്റ്റിനസ് (ലിക്വിഡ് 60 കെ) | പെക്റ്റിനേസ് ≥ 60,000 u / ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് കാറ്റലേസ് | കാറ്റലേസ് ≥ 400,000 u / ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് ഓക്സിഡേസ് | ഗ്ലൂക്കോസ് ഓക്സിഡേസ് ≥ 10,000 യു / ജി |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആൽഫ-അമിലേസ് (ഉയർന്ന താപനിലയെ പ്രതിരോധിക്കും) | ഉയർന്ന താപനില α-അമിലേസ് ≥ 150,000 യു / മില്ലി |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആൽഫ-അമിലേസ് (ഇടത്തരം താപനില) Aal തരം | ഇടത്തരം താപനില ആൽഫ-അമിലേസ് ≥3000 u / ml |
| ഭക്ഷണ-ഗ്രേഡ് ആൽഫ-അസറ്റില്ലേറ്റ് ഡെക്കാർബോക്സിലേസ് | α-അസറക്റ്റേറ്റ് ഡെക്കാർബോക്സിലേസ് ≥2000u / ml |
| ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് β-അമിലേസ് (ലിക്വിഡ് 700,000) | β-അമിലേസ് ≥ 700,000 u / ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് β-ഗ്ലൂക്കനേസ് BGS തരം | β-ഗ്ലൂക്കനേസ് ≥ 140,000 u / g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഡയറ്റീസ് (എൻഡോ-കട്ട് തരം) | ഘട്ടം (കട്ട് തരം) ≥25u / ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സൈലാനേസ് xys തരം | സൈലാനേസ് ≥ 280,000 u / g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സൈലാനാസ് (ആസിഡ് 60 കെ) | സൈലാനേസ് ≥ 60,000 u / g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് അമിലേസ് ഗാൽ തരം | സാച്ചെറൈസിംഗ് എൻസൈംപതനം260,000 u / ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പുൾലനസ് (ലിക്വിഡ് 2000) | Potulanase ≥2000 u / Ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സെല്ലുലേസ് | Cmc≥ 11,000 u / g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സെല്ലുലസ് (പൂർണ്ണ ഘടകം 5000) | Cmc≥5000 u / g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ് (ഉയർന്ന പ്രവർത്തനം ഏകാഗ്രത തരം) | ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ് പ്രവർത്തനം ≥ 450,000 u / g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് അമിലേസ് (സോളിഡ് 100,000) | ഗ്ലൂക്കോസ് അമിലേസ് പ്രവർത്തനം ≥ 100,000 u / g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആസിഡ് സംരക്ഷണം (സോളിഡ് 50,000) | ആസിഡ് സംരക്ഷണം പ്രവർത്തനം ± 50,000 u / g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് (ഉയർന്ന പ്രവർത്തനം ഏകാഗ്രത തരം) | ന്യൂട്രൽ സ്റ്റോപ്പർസ് പ്രവർത്തനം ≥ 110,000 u / g |
ഫാക്ടറി പരിസ്ഥിതി
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
കയറ്റിക്കൊണ്ടുപോകല്
