ടോപ്പ് ക്വാളിറ്റി ഫുഡ് ഗ്രേഡ് മഷ്റൂം ബ്ലെൻഡ് പൗഡർ
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
മഷ്റൂം ബ്ലെൻഡ് പൗഡർ എന്നത് പലതരം കൂണുകളിൽ നിന്ന് (വെളുത്ത ബട്ടൺ കൂൺ, ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ, റീഷി, ഹെറിസിയം എറിനേഷ്യസ് മുതലായവ) ഉണ്ടാക്കിയ പൊടിയാണ്, അവ വൃത്തിയാക്കി ഉണക്കി പൊടിച്ചതാണ്. ഈ മിശ്രിതം പൊടി സാധാരണയായി ഒന്നിലധികം കൂണുകളുടെ പോഷകങ്ങളും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച് വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
പ്രധാന ചേരുവകൾ
1. ഒന്നിലധികം കൂണുകളുടെ പോഷക ഘടകങ്ങൾ:- ഓരോ കൂണിലും വ്യത്യസ്ത വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഷിറ്റേക്ക് കൂണിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി, ബി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതേസമയം റീഷി അതിൻ്റെ ഇമ്മ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്.
2. ഡയറ്ററി ഫൈബർ:- മഷ്റൂം മിശ്രിതം പൊടികൾ സാധാരണയായി നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
3. ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ:- വിവിധ കൂണുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഘടകങ്ങൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാനും ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
സി.ഒ.എ
| ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ |
| രൂപഭാവം | തവിട്ട് പൊടി | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഓർഡർ ചെയ്യുക | സ്വഭാവം | അനുസരിക്കുന്നു |
| വിലയിരുത്തുക | ≥99.0% | 99.5% |
| രുചിച്ചു | സ്വഭാവം | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | 4-7(%) | 4.12% |
| ആകെ ചാരം | പരമാവധി 8% | 4.85% |
| ഹെവി മെറ്റൽ | ≤10(ppm) | അനുസരിക്കുന്നു |
| ആഴ്സനിക്(അങ്ങനെ) | പരമാവധി 0.5 പിപിഎം | അനുസരിക്കുന്നു |
| ലീഡ്(പിബി) | പരമാവധി 1 പിപിഎം | അനുസരിക്കുന്നു |
| മെർക്കുറി(Hg) | 0.1ppm പരമാവധി | അനുസരിക്കുന്നു |
| മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | പരമാവധി 10000cfu/g. | 100cfu/g |
| യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | 100cfu/g പരമാവധി. | 20cfu/g |
| സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
| സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഉപസംഹാരം | USP 41-ന് അനുരൂപമാക്കുക | |
| സംഭരണം | സ്ഥിരമായ കുറഞ്ഞ താപനിലയും നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശവും ഇല്ലാതെ നന്നായി അടച്ച സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. | |
| ഷെൽഫ് ജീവിതം | ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
ആനുകൂല്യങ്ങൾ
1. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ:- ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കനും കൂണിലെ മറ്റ് ചേരുവകളും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
2. ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക:- കൂൺ മിശ്രിതം പൊടി കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
3. വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലങ്ങൾ:- കൂണിലെ ചില ഘടകങ്ങൾക്ക് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം, ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
4. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു:- ഡയറ്ററി ഫൈബർ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മലബന്ധം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
5. തലച്ചോറിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു:- ചില കൂൺ (Hericium erinaceus പോലുള്ളവ) തലച്ചോറിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന നാഡി വളർച്ചാ ഘടകത്തിൻ്റെ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.
അപേക്ഷ
1.ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകൾ: -
താളിക്കുക:മഷ്റൂം മിക്സ് പൊടി ഒരു താളിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ സൂപ്പ്, പായസം, സോസ്, സലാഡുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നത് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ:മഷ്റൂം മിക്സ് പൊടി ബ്രെഡ്, കുക്കികൾ, മറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ തനതായ രുചിയും പോഷകവും ചേർക്കാൻ ചേർക്കാം.
2. ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങൾ:
ഷേക്കുകളും ജ്യൂസുകളും:പോഷകഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മഷ്റൂം മിക്സ് പൊടി സ്മൂത്തികളിലോ ജ്യൂസുകളിലോ ചേർക്കുക. -
ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ:മഷ്റൂം മിക്സ് പൊടി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം.
3. ആരോഗ്യ അനുബന്ധങ്ങൾ: -
ഗുളികകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗുളികകൾ:മഷ്റൂം മിക്സ് പൊടിയുടെ രുചി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മഷ്റൂം സത്തിൽ ഗുളികകളോ ഗുളികകളോ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഉൽപ്പന്ന നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ് അനുസരിച്ച് അവ എടുക്കാം.
അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
