സോർഗം റെഡ് പിഗ്മെൻ്റ് ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഫുഡ് പിഗ്മെൻ്റ് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന സോർഗം റെഡ് പൊടി
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
സോർഗം റെഡ് പ്രധാനമായും സോർഗത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെൻ്റാണ് (സോർഗം ബൈ കളർ). കടും ചുവപ്പ് നിറത്തിനും നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കുമായി സോർഗം റെഡ് ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഉറവിടം:
സോർഗം റെഡ് പ്രധാനമായും സോർഗം വിത്തിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, ഇത് സാധാരണയായി വെള്ളം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിലൂടെയോ മറ്റ് വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ രീതികളിലൂടെയോ ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
സോർഗം ചുവപ്പിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ കരോട്ടിനോയിഡുകളും പോളിഫെനോളുകളുമാണ്, അവയ്ക്ക് തിളക്കമുള്ള ചുവപ്പ് നിറം നൽകുന്നു.
സി.ഒ.എ
| ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ |
| രൂപഭാവം | ചുവന്ന പൊടി | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഓർഡർ ചെയ്യുക | സ്വഭാവം | അനുസരിക്കുന്നു |
| പരിശോധന (കരോട്ടിൻ) | ≥80.0% | 85.3% |
| രുചിച്ചു | സ്വഭാവം | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | 4-7(%) | 4.12% |
| ആകെ ചാരം | പരമാവധി 8% | 4.85% |
| ഹെവി മെറ്റൽ | ≤10(ppm) | അനുസരിക്കുന്നു |
| ആഴ്സനിക്(അങ്ങനെ) | പരമാവധി 0.5 പിപിഎം | അനുസരിക്കുന്നു |
| ലീഡ്(പിബി) | പരമാവധി 1 പിപിഎം | അനുസരിക്കുന്നു |
| മെർക്കുറി(Hg) | 0.1ppm പരമാവധി | അനുസരിക്കുന്നു |
| മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | പരമാവധി 10000cfu/g. | 100cfu/g |
| യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | 100cfu/g പരമാവധി. | 20cfu/g |
| സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
| സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഉപസംഹാരം | USP 41 ന് അനുരൂപമാക്കുക | |
| സംഭരണം | സ്ഥിരമായ കുറഞ്ഞ താപനിലയും നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശവും ഇല്ലാതെ നന്നായി അടച്ച സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. | |
| ഷെൽഫ് ജീവിതം | ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
ഫംഗ്ഷൻ
1.സ്വാഭാവിക പിഗ്മെൻ്റുകൾ:സോർഗം റെഡ് സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിന് കടും ചുവപ്പ് നിറം നൽകുന്നതിനുള്ള ഒരു ഫുഡ് കളറൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് പാനീയങ്ങൾ, മിഠായികൾ, സോസുകൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2.ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രഭാവം:ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുകയും കോശങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട് സോർഗം റെഡ്.
3.ദഹനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക:സോർഗത്തിലെ നാരുകൾ കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും സഹായിക്കും.
4.ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു:സോർഗത്തിലെ ചില ഘടകങ്ങൾ കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കാനും സഹായിക്കും.
അപേക്ഷ
1.ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം:പാനീയങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ, മിഠായികൾ, സോസുകൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെൻ്റായും പോഷക സങ്കലനമായും സോർഗം റെഡ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2.ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ സോർഗം റെഡ് ആരോഗ്യ സപ്ലിമെൻ്റുകളിലും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3.പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണം:ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ സോർഗം റെഡ് ഉപയോഗിച്ചേക്കാം.
അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
