സ്റ്റെവിയോസൈഡ്: പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരത്തിന് പിന്നിലെ മധുര ശാസ്ത്രം

സ്റ്റീവിയോസൈഡിൻ്റെ പിന്നിലെ ശാസ്ത്രം: സത്യം അനാവരണം ചെയ്യുന്നു:

ജേണൽ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ ആൻഡ് ഫുഡ് കെമിസ്ട്രിയിൽ അടുത്തിടെ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, സ്റ്റെവിയോസൈഡിൻ്റെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ശാസ്ത്രജ്ഞർ അന്വേഷിച്ചു. എന്നാണ് പഠനം കണ്ടെത്തിയത്സ്റ്റീവിയോസൈഡ്ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന നാശത്തിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. എന്നാണ് ഈ കണ്ടെത്തൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്സ്റ്റീവിയോസൈഡ്മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അപ്പുറം ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

കൂടാതെ,സ്റ്റീവിയോസൈഡ്രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തി, ഇത് പ്രമേഹമുള്ളവർക്കും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു ബദലായി മാറുന്നു. ഇത് സാധ്യതകളിൽ താൽപ്പര്യം ജനിപ്പിച്ചുസ്റ്റീവിയോസൈഡ്പ്രമേഹ സൗഹൃദ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരമായി.

അതിൻ്റെ സാധ്യതയുള്ള ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്ക് പുറമേ,സ്റ്റീവിയോസൈഡ്അതിൻ്റെ സ്ഥിരതയ്ക്കും ചൂട് പ്രതിരോധത്തിനും അംഗീകാരം ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഭക്ഷണ പാനീയ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് ഒരു ബഹുമുഖ ഘടകമാക്കി മാറ്റുന്നു. അതിൻ്റെ സ്വാഭാവിക ഉത്ഭവവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും സ്ഥാനം പിടിച്ചിരിക്കുന്നുസ്റ്റീവിയോസൈഡ്ആരോഗ്യകരവും കൂടുതൽ പ്രകൃതിദത്തവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായുള്ള ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യം നിറവേറ്റാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കമ്പനികൾക്കുള്ള ആകർഷകമായ ഓപ്ഷനായി.