ന്യൂഗ്രീൻ ഹോൾസെയിൽ ബൾക്ക് തിക്കനർ ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ജെല്ലി പൊടി
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യ അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ് ജെല്ലി പൊടി, സാധാരണയായി ജെലാറ്റിൻ, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച ഏജൻ്റുകൾ, മസാലകൾ, പിഗ്മെൻ്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ജലത്തിൽ ലയിച്ച് തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ഇലാസ്റ്റിക്, സുതാര്യമായ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാനുള്ള കഴിവാണ് ഇതിൻ്റെ പ്രധാന സവിശേഷത.
ജെല്ലി പൊടിയുടെ പ്രധാന ചേരുവകൾ:
1. ജെലാറ്റിൻ: സാധാരണയായി മൃഗങ്ങളുടെ പശയിൽ നിന്നോ പച്ചക്കറി പശയിൽ നിന്നോ ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ജെല്ലിയുടെ ശീതീകരണ പ്രഭാവം നൽകുന്നു.
2. പഞ്ചസാര: മധുരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. പുളിച്ച ഏജൻ്റ്: സിട്രിക് ആസിഡ് പോലുള്ളവ, ജെല്ലിയുടെ പുളിപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. സുഗന്ധങ്ങളും നിറങ്ങളും: ജെല്ലിയെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നതിന് അതിൻ്റെ രുചിയും നിറവും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഉൽപാദന രീതി:
1. പിരിച്ചുവിടൽ: ജെല്ലി പൗഡർ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക, സാധാരണയായി അത് പൂർണ്ണമായും അലിയിക്കാൻ ചൂടാക്കൽ ആവശ്യമാണ്.
2. തണുപ്പിക്കൽ: അച്ചിൽ അലിഞ്ഞുചേർന്ന ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക, തണുപ്പിക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, അത് ദൃഢമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
3. ഡീ-മോൾഡ്: ജെല്ലി ഉറപ്പിച്ച ശേഷം, അത് എളുപ്പത്തിൽ അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാം, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് കഴിക്കുക.
ഉപയോഗ സാഹചര്യങ്ങൾ:
- ഹോം പ്രൊഡക്ഷൻ: ഫാമിലി DIY യ്ക്ക് അനുയോജ്യം, വിവിധ രുചികളിൽ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നു.
- റെസ്റ്റോറൻ്റ് ഡെസേർട്ട്: പഴങ്ങൾ, ക്രീം മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് റെസ്റ്റോറൻ്റ് ഡെസേർട്ട് മെനുകളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- കുട്ടികളുടെ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ: അവരുടെ തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളും അതുല്യമായ രുചിയും കാരണം കുട്ടികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
കുറിപ്പുകൾ:
- ജെല്ലി പൗഡർ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ചേരുവകളുടെ പട്ടിക ശ്രദ്ധിക്കുകയും അധികമോ പ്രകൃതിദത്തമോ ആയ ചേരുവകളില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- സസ്യഭുക്കുകൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് കടൽപ്പായൽ ജെൽ പോലുള്ള സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ജെല്ലി പൊടി തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
വിവിധ അവസരങ്ങളിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ലളിതവും ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥമാണ് ജെല്ലി പൗഡർ.
സി.ഒ.എ
| ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ |
| ഗന്ധം | ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ അന്തർലീനമായ ഗന്ധം, പ്രത്യേക മണം ഇല്ല, രൂക്ഷമായ മണം ഇല്ല | അനുസരിക്കുന്നു |
| കഥാപാത്രങ്ങൾ/രൂപഭാവം | വെളുത്തതോ വെളുത്തതോ ആയ പൊടി | അനുസരിക്കുന്നു |
| പരിശോധന (ജെല്ലി പൊടി) | ≥ 99% | 99.98% |
| മെഷ് വലുപ്പം / അരിപ്പ വിശകലനം | 100% പാസ് 80 മെഷ് | അനുസരിക്കുന്നു |
| ജെലാറ്റിൻ ടെസ്റ്റ് | അനുസരിക്കുന്നു | അനുസരിക്കുന്നു |
| അന്നജം പരിശോധന | അനുസരിക്കുന്നു | അനുസരിക്കുന്നു |
| വെള്ളം | ≤ 15% | 8.74% |
| ആകെ ചാരം | ≤ 5.0% | 1.06% |
| കനത്ത ലോഹങ്ങൾ | ||
| As | ≤ 3.0ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8.0ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0.5ppm | നെഗറ്റീവ് |
| Hg | ≤ 0.5ppm | നെഗറ്റീവ് |
| തുക | ≤ 20.0ppm | 1 ppm |
| ഉപസംഹാരം | സ്പെസിഫിക്കേഷനുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു | |
| സംഭരണം | തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, ശക്തമായ വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക | |
| ഷെൽഫ് ജീവിതം | ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
ഫംഗ്ഷൻ
ജെല്ലി പൊടിയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ പ്രധാനമായും ഇനിപ്പറയുന്ന വശങ്ങളിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു:
1. ശീതീകരണ പ്രവർത്തനം
ജെല്ലിപ്പൊടിയുടെ പ്രധാന പ്രവർത്തനം ജെലാറ്റിൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കോഗ്യുലൻ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ദ്രാവകത്തെ ഖരരൂപത്തിലാക്കുകയും ഇലാസ്റ്റിക്, സുതാര്യമായ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.
2. കട്ടിയാക്കൽ പ്രവർത്തനം
ജെല്ലി പൗഡറിന് ദ്രാവകങ്ങളെ കട്ടിയാക്കാൻ കഴിയും, മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് കൂടുതൽ ഘടനയും ഘടനയും നൽകുന്നു.
3. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തൽ
ജെല്ലിപ്പൊടിയിൽ പലപ്പോഴും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും പുളിച്ച ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് ജെല്ലിയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. വർണ്ണ അലങ്കാരം
ജെല്ലി പൊടിയിലെ പിഗ്മെൻ്റുകൾക്ക് ജെല്ലിക്ക് സമ്പന്നമായ നിറങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, ഇത് കാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുകയും വിവിധ അവസരങ്ങളിൽ അലങ്കാര ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. പോഷക സപ്ലിമെൻ്റ്
സ്വാദിഷ്ടമായ രുചി ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ ചില പോഷകമൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നതിന് ചില ജെല്ലി പൗഡറുകൾ വിറ്റാമിനുകളോ ധാതുക്കളോ ചേർത്തിട്ടുണ്ടാകും.
6. വൈവിധ്യമാർന്ന ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ
ജെല്ലിപ്പൊടിക്ക് പരമ്പരാഗത ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ജെല്ലി കേക്കുകൾ, ജെല്ലി പാനീയങ്ങൾ, ഡെസേർട്ട് പാളികൾ മുതലായവ ഉണ്ടാക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് പാചകത്തിൻ്റെ വൈവിധ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
7. സൗകര്യം
ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ ജെല്ലി പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ലളിതവും വേഗതയുമാണ്. കുടുംബ DIY, പാർട്ടികൾ, കുട്ടികളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ, മറ്റ് അവസരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് സൗകര്യപ്രദവും വേഗതയുമാണ്.
ചുരുക്കത്തിൽ, ജെല്ലി പൗഡർ ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥം മാത്രമല്ല, ഒന്നിലധികം പ്രവർത്തനങ്ങളുള്ളതും വിവിധ പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്.
അപേക്ഷ
ജെല്ലി പൗഡറിന് വിപുലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉണ്ട്, പ്രധാനമായും ഇനിപ്പറയുന്ന വശങ്ങളിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു:
1. ഹോം പ്രൊഡക്ഷൻ
- മധുരപലഹാരം: കുടുംബങ്ങൾക്ക് ജെല്ലി പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് പലതരം രുചികളുള്ള ജെല്ലി മധുരപലഹാരങ്ങളായോ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളായോ ഉണ്ടാക്കാം.
- DIY സർഗ്ഗാത്മകത: ക്രിയേറ്റീവ് ഡെസേർട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പഴങ്ങൾ, ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് മുതലായവയുമായി ജോടിയാക്കാം.
2. കാറ്ററിംഗ് വ്യവസായം
- റെസ്റ്റോറൻ്റ് ഡെസേർട്ട്: പല റെസ്റ്റോറൻ്റുകളും കഫേകളും മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ഒരു ഡെസേർട്ടിൻ്റെ ഭാഗമായി ജെല്ലി നൽകും.
- ബുഫെ: ബുഫെകളിൽ, ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കുന്നതിനായി ജെല്ലി പലപ്പോഴും ഒരു തണുത്ത മധുരപലഹാരമായി നൽകാറുണ്ട്.
3. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം
- ലഘുഭക്ഷണ ഉത്പാദനം: ജെല്ലി, ജെല്ലി മിഠായികൾ, മറ്റ് ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വ്യാവസായിക ഉൽപാദനത്തിൽ ജെല്ലി പൊടി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- പാനീയങ്ങൾ: രുചിയും താൽപ്പര്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി ചില പാനീയങ്ങളിൽ ജെല്ലി ചേരുവകളും ചേർക്കുന്നു.
4. കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണം
- കുട്ടികളുടെ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ: അതിൻ്റെ തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളും അതുല്യമായ രുചിയും കാരണം, കുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ജെല്ലി പൊടി പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- പോഷക സപ്ലിമെൻ്റ്: ആരോഗ്യകരമായ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ വിറ്റാമിനുകളോ മറ്റ് പോഷകങ്ങളോ ചേർക്കാം.
5. ഉത്സവ പരിപാടികൾ
- പാർട്ടികളും ആഘോഷങ്ങളും: ജന്മദിന പാർട്ടികളിലും വിവാഹങ്ങളിലും മറ്റ് ആഘോഷങ്ങളിലും ജെല്ലി പലപ്പോഴും അലങ്കാരമോ മധുരപലഹാരമോ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- തീം പ്രവർത്തനങ്ങൾ: രസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് വ്യത്യസ്ത തീമുകൾക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ജെല്ലി ശൈലികൾ ഉണ്ടാക്കാം.
6. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം
- കുറഞ്ഞ കലോറി ഓപ്ഷനുകൾ: ചില ജെല്ലി പൗഡർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്, കുറഞ്ഞതോ പഞ്ചസാരയോ ഇല്ലാതെ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അവ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.
- ഫങ്ഷണൽ ജെല്ലി: നിർദ്ദിഷ്ട ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി ഫംഗ്ഷണൽ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രോബയോട്ടിക്സ്, കൊളാജൻ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
ജെല്ലി പൗഡറിൻ്റെ വൈവിധ്യവും വഴക്കവും വിവിധ ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി വിവിധ മേഖലകളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.
അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
ന്യൂഗ്രീൻ ഫാക്ടറി ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും വിതരണം ചെയ്യുന്നു:
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
