ന്യൂഗ്രീൻ ഹോൾസെയിൽ ബൾക്ക് ഹൈപ്സിസൈഗസ് മർമോറിയസ് മഷ്റൂം പൊടി 99% മികച്ച വിലയിൽ
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
ഹൈപ്സിസൈഗസ് മാർമോറിയസ് ("പൂ കൂൺ" അല്ലെങ്കിൽ "വെളുത്ത പുഷ്പം കൂൺ" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) അഗരിക്കേസി കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ആണ്. ഏഷ്യയിലും മറ്റ് പ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അതിൻ്റെ സവിശേഷമായ രുചിക്കും പോഷകമൂല്യത്തിനും ഇത് ജനപ്രിയമാണ്. Hypsizygus marmoreus കൂൺ പൊടിയുടെ ഒരു ആമുഖം ഇതാ:
1.അടിസ്ഥാന ആമുഖം
രൂപഭാവം: ഹൈപ്സിജിഗസ് മാർമോറിയസിൻ്റെ തൊപ്പി സാധാരണയായി വെളുത്തതോ ഇളം മഞ്ഞയോ ആണ്, മിനുസമാർന്ന പ്രതലവും ചെറുതായി അലകളുടെ അരികുകളും ഉണ്ട്. അതിൻ്റെ മാംസം കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവായതുമാണ്.
വളർച്ചാ പരിസ്ഥിതി: ഈ കൂൺ സാധാരണയായി ദ്രവിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന തടിയിൽ വളരുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വിശാലമായ ഇലകളുള്ള മരങ്ങളുടെ കടപുഴകിയും വേരുകൾക്കും സമീപം.
2. പോഷകങ്ങൾ
ഹൈപ്സിസൈഗസ് മാർമോറിയസ് നിരവധി പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, അവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:
പ്രോട്ടീൻ: ശരീരത്തിൻ്റെ വളർച്ചയ്ക്കും അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കും സഹായിക്കുന്നതിന് സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു.
വിറ്റാമിനുകൾ: നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന വൈറ്റമിൻ ഡി, ബി വിറ്റാമിനുകൾ തുടങ്ങിയ വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ധാതുക്കൾ: ശരീരത്തിൻ്റെ പല ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും ആവശ്യമായ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളാൽ സമ്പന്നമാണ്.
സി.ഒ.എ
വിശകലന സർട്ടിഫിക്കറ്റ്
ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ |
രൂപഭാവം | തവിട്ട് മഞ്ഞ പൊടി | അനുസരിക്കുന്നു |
ഗന്ധം | രുചിയില്ലാത്ത സ്വഭാവം | അനുസരിക്കുന്നു |
ദ്രവണാങ്കം | 47.0℃50.0℃
| 47.650.0℃ |
ദ്രവത്വം | വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന | അനുസരിക്കുന്നു |
ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | ≤0.5% | 0.05% |
ജ്വലനത്തിലെ അവശിഷ്ടം | ≤0.1% | 0.03% |
കനത്ത ലോഹങ്ങൾ | ≤10ppm | <10ppm |
മൊത്തം സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ എണ്ണം | ≤1000cfu/g | 100cfu/g |
പൂപ്പൽ, യീസ്റ്റ് | ≤100cfu/g | <10cfu/g |
എസ്ഷെറിച്ചിയ കോളി | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
കണികാ വലിപ്പം | 40 മെഷ് ആണെങ്കിലും 100% | നെഗറ്റീവ് |
വിശകലനം | ≥99.0%(HPLC മുഖേന) | 99.58% |
ഉപസംഹാരം
| സ്പെസിഫിക്കേഷനുമായി പൊരുത്തപ്പെടുക
| |
സംഭരണ അവസ്ഥ | തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, ഫ്രീസ് ചെയ്യരുത്. ശക്തമായ വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക. | |
ഷെൽഫ് ജീവിതം | ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ 2 വർഷം |
ഫംഗ്ഷൻ
പാചകത്തിലും പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണാണ് ഹൈപ്സിസൈഗസ് മർമോറിയസ് ("വൈറ്റ് ജേഡ് മഷ്റൂം" അല്ലെങ്കിൽ "വൈറ്റ് ബട്ടൺ മഷ്റൂം" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു). Hypsizygus marmoreus കൂൺ പൊടിയുടെ പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:
1. പോഷകാഹാരം
പ്രോട്ടീൻ: ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ നൽകാൻ സഹായിക്കുന്ന സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീനിൽ ഹൈപ്സിസൈഗസ് മാർമോറിയസ് സമ്പന്നമാണ്.
വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും: ഈ കൂണിൽ വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും (വിറ്റാമിൻ ഡി, ബി വിറ്റാമിനുകൾ) ധാതുക്കളും (പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക് പോലുള്ളവ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമാണ്.
2. ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റ് പ്രഭാവം
ഹൈപ്സിസൈഗസ് മാർമോറിയസിൽ പോളിഫെനോൾസ്, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ വൈവിധ്യമാർന്ന ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റ് ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാനും കോശങ്ങളുടെ പ്രായമാകൽ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
3. രോഗപ്രതിരോധ പിന്തുണ
രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം വർധിപ്പിക്കാനും അണുബാധയെയും രോഗങ്ങളെയും ചെറുക്കാനുള്ള ശരീരത്തിൻ്റെ കഴിവിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും കൂൺ സഹായിക്കും.
4. വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര പ്രഭാവം
ശരീരത്തിലെ കോശജ്വലന പ്രതികരണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ ഹൈപ്സിസൈഗസ് മാർമോറിയസിന് ഉണ്ട്, ഇത് സന്ധിവാതം പോലുള്ള കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും.
5. ഹൃദയാരോഗ്യം
സമൃദ്ധമായ പോഷകഗുണമുള്ളതിനാൽ, ഹൈപ്സിസൈഗസ് മാർമോറിയസ് കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.
6. ദഹന ആരോഗ്യം
കൂൺ പൊടിയിലെ നാരുകൾ കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും മലബന്ധം തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
7. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ Hypsizygus marmoreus സഹായിക്കുമെന്നും പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഇത് ചില ഗുണങ്ങൾ നൽകുമെന്നും ചില ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
കുറിപ്പുകൾ
Hypsizygus marmoreus മഷ്റൂം പൊടി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെയാണ് ഉറവിടം എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താനും ഉചിതമായ അളവ് പിന്തുടരാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ആരോഗ്യ അവസ്ഥയോ അലർജി ചരിത്രമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഒരു പ്രൊഫഷണലുമായി ബന്ധപ്പെടണം.
അപേക്ഷ
Hypsizygus marmoreus (പൂ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത പുഷ്പം കൂൺ) കൂൺ പൊടിയുടെ പ്രയോഗങ്ങൾ പ്രധാനമായും ഇനിപ്പറയുന്ന വശങ്ങളിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു:
1. പാചകം
ഫ്ലേവറിംഗ്: ഹൈപ്സിസൈഗസ് മാർമോറിയസ് മഷ്റൂം പൊടി, സൂപ്പ്, പായസം, സ്റ്റെർ-ഫ്രൈസ്, സോസുകൾ, റൈസ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സ്വാദും സൌരഭ്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ചേർക്കുന്ന ഒരു സ്വാഭാവിക ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കാം.
അധിക പോഷകാഹാരം: പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ഒരു ഘടകമെന്ന നിലയിൽ, കൂൺ പൊടിക്ക് വിഭവങ്ങളുടെ പോഷക മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അധിക പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ നൽകുന്നു.
2. ആരോഗ്യ അനുബന്ധങ്ങൾ
പോഷക സപ്ലിമെൻ്റ്: ഹൈപ്സിസൈഗസ് മർമോറിയസ് കൂൺ പൊടി ഒരു പോഷക സപ്ലിമെൻ്റായി ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷകങ്ങൾ പൂരകമാക്കാൻ സഹായിക്കും.
രോഗപ്രതിരോധ പിന്തുണ: പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ, ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മഷ്റൂം പൊടി പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം
ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണം: ചില ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണങ്ങളിൽ, ഹൈപ്സിസൈഗസ് മർമോറിയസ് മഷ്റൂം പൊടി, റെഡി-ടു-ഈറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ, മസാലകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മുതലായവയിൽ പ്രകൃതിദത്തമായ സ്വാദും പോഷക മെച്ചപ്പെടുത്തലും ആയി ഉപയോഗിക്കാം.
ഫങ്ഷണൽ ഫുഡ്: ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ പ്രവണതയുടെ ഉയർച്ചയോടെ, ആരോഗ്യത്തിനും പോഷകാഹാരത്തിനുമായി ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി ഫങ്ഷണൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും കൂൺ പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
4. പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം
ഹെർബൽ ഉപയോഗങ്ങൾ: ചില പരമ്പരാഗത മരുന്നുകളിൽ, ഹൈപ്സിസൈഗസ് മർമോറിയസ് ആരോഗ്യസ്ഥിതി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഹെർബൽ പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിച്ചേക്കാം, എന്നിരുന്നാലും അതിൻ്റെ നിർദ്ദിഷ്ട ഫലപ്രാപ്തിയെയും ഉപയോഗത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.
കുറിപ്പുകൾ
Hypsizygus marmoreus മഷ്റൂം പൊടി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെയുള്ള ഉറവിടത്തിൽ നിന്നാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനും ഉചിതമായ അളവ് പിന്തുടരാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ആരോഗ്യ അവസ്ഥയോ അലർജി ചരിത്രമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഒരു പ്രൊഫഷണലുമായി ബന്ധപ്പെടണം.