എൽ-മാലിക് ആസിഡ് CAS 97-67-6 മികച്ച വിലയുള്ള ഭക്ഷണവും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ അഡിറ്റീവുകളും
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
ഡി-മാലിക് ആസിഡ്, ഡിഎൽ-മാലിക് ആസിഡ്, എൽ-മാലിക് ആസിഡ് എന്നിവയാണ് മാലിക് ആസിഡുകൾ. 2-ഹൈഡ്രോക്സിസുസിനിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന എൽ-മാലിക് ആസിഡ്, ബയോളജിക്കൽ ട്രൈകാർബോക്‌സിലിക് ആസിഡിൻ്റെ ഒരു ഇടനിലക്കാരനാണ്, ഇത് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഭക്ഷണം, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, മെഡിക്കൽ, ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മറ്റ് മേഖലകളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മികച്ച പ്രകടനമുള്ള ഫുഡ് അഡിറ്റീവും ഫങ്ഷണൽ ഫുഡും.
2-ഹൈഡ്രോക്സിസുസിനിക് ആസിഡ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന മാലിക് ആസിഡിന് കെമിക്കൽബുക്ക് തന്മാത്രയിൽ അസമമായ കാർബൺ ആറ്റത്തിൻ്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം രണ്ട് സ്റ്റീരിയോ ഐസോമറുകൾ ഉണ്ട്. ഡി-മാലിക് ആസിഡ്, എൽ-മാലിക് ആസിഡ്, അതിൻ്റെ മിശ്രിതം ഡിഎൽ-മാലിക് ആസിഡ് എന്നിങ്ങനെ മൂന്ന് രൂപങ്ങളിൽ ഇത് പ്രകൃതിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
വെള്ള ക്രിസ്റ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയാണ് മാലിക് ആസിഡ്, ശക്തമായ ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിസിറ്റി, വെള്ളത്തിലും എത്തനോളിലും എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് മനോഹരമായ പുളിച്ച രുചി ഉണ്ട്. എൽ-മാലിക് ആസിഡ് പ്രധാനമായും ഭക്ഷ്യ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സി.ഒ.എ
| ഇനങ്ങൾ | സ്റ്റാൻഡേർഡ് | ടെസ്റ്റ് ഫലം |
| വിലയിരുത്തുക | 99% എൽ-മാലിക് ആസിഡ് | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| നിറം | വെളുത്ത പൊടി | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| ഗന്ധം | പ്രത്യേക മണം ഇല്ല | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| കണികാ വലിപ്പം | 100% പാസ് 80മെഷ് | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | ≤5.0% | 2.35% |
| അവശിഷ്ടം | ≤1.0% | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| കനത്ത ലോഹം | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| Pb | ≤2.0ppm | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| കീടനാശിനി അവശിഷ്ടം | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
| മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | ≤100cfu/g | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | ≤100cfu/g | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
| സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
| ഉപസംഹാരം | സ്പെസിഫിക്കേഷനുമായി പൊരുത്തപ്പെടുക | |
| സംഭരണം | തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, ശക്തമായ വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക | |
| ഷെൽഫ് ജീവിതം | ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
ഫംഗ്ഷൻ
എൽ-മാലിക് ആസിഡ് വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ഒന്നിലധികം പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. ഇത് ആസിഡുലൻ്റ്, ഫ്ലേവർ വർദ്ധിപ്പിക്കൽ, ഭക്ഷണ പാനീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പ്രിസർവേറ്റീവ് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു പുളിച്ച രുചി നൽകുകയും വിവിധ പാചക ഫോർമുലേഷനുകളിൽ സുഗന്ധങ്ങൾ സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, എൽ-മാലിക് ആസിഡ് വിവിധ വ്യാവസായിക പ്രക്രിയകളിൽ ഒരു ചേലിംഗ് ഏജൻ്റ്, ബഫറിംഗ് ഏജൻ്റ്, പിഎച്ച് റെഗുലേറ്റർ എന്നീ നിലകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
അപേക്ഷ
1. ഭക്ഷണവും പാനീയവും: എൽ-മാലിക് ആസിഡ് സാധാരണയായി ഭക്ഷ്യ-പാനീയ വ്യവസായത്തിൽ ഒരു അസിഡിഫയറും സ്വാദും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ, പഴച്ചാറുകൾ, മിഠായികൾ, മിഠായികൾ, മറ്റ് വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് ചേർക്കുന്നു.
2. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ: എൽ-മാലിക് ആസിഡ് ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിൽ മരുന്നുകളുടെ രൂപീകരണത്തിൽ ഒരു സഹായിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് മരുന്നുകളുടെ സ്ഥിരതയ്ക്കും ലയിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ചില ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ സംയുക്തങ്ങളുടെ ജൈവ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
3. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളും വ്യക്തിഗത പരിചരണവും: എൽ-മാലിക് ആസിഡ് സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഒരു എക്സ്ഫോളിയൻ്റ്, സ്കിൻ കണ്ടീഷനിംഗ് ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചർമ്മകോശങ്ങളുടെ വിറ്റുവരവ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും ചർമ്മത്തിൻ്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും മിനുസമാർന്ന നിറം നേടുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി മുഖം വൃത്തിയാക്കുന്നവ, മാസ്കുകൾ, എക്സ്ഫോളിയേറ്റിംഗ് ക്രീമുകൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
4. വ്യാവസായിക ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ: എൽ-മാലിക് ആസിഡ് വിവിധ വ്യാവസായിക പ്രക്രിയകളിൽ ഒരു ചേലിംഗ് ഏജൻ്റായും pH റെഗുലേറ്ററായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മെറ്റൽ ക്ലീനിംഗ്, ഇലക്ട്രോപ്ലേറ്റിംഗ്, വാട്ടർ ട്രീറ്റ്മെൻ്റ് ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ എന്നിവയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പോളിമറുകൾ, പശകൾ, ഡിറ്റർജൻ്റുകൾ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ ഇത് പ്രയോഗം കണ്ടെത്തുന്നു.
അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
ന്യൂഗ്രീൻ ഫാക്ടറി ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും വിതരണം ചെയ്യുന്നു:
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
