എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് ന്യൂഗ്രീൻ സപ്ലൈ ഫുഡ് ഗ്രേഡ് അമിനോ ആസിഡുകൾ എൽ ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് പൗഡർ
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് ഒരു അസിഡിക് അമിനോ ആസിഡാണ്. തന്മാത്രയിൽ രണ്ട് കാർബോക്‌സിൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇതിന് രാസനാമമുണ്ട്ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിഷൻ, മെറ്റബോളിസം, പോഷകാഹാരം എന്നിവയിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു സുപ്രധാന അമിനോ ആസിഡാണ് α-അമിനോഗ്ലൂട്ടറിക് ആസിഡ്, എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്.
ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ
എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രോട്ടീൻ കൂടുതലുള്ളവ. പൊതുവായ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
മാംസം
മത്സ്യം
മുട്ടകൾ
പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ
ചില പച്ചക്കറികൾ (തക്കാളി, കൂൺ തുടങ്ങിയവ)
സി.ഒ.എ
| ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ |
| രൂപഭാവം | വെളുത്ത പരലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടി | അനുരൂപമാക്കുക |
| ഐഡൻ്റിഫിക്കേഷൻ (IR) | റഫറൻസ് സ്പെക്ട്രവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു | അനുരൂപമാക്കുക |
| പരിശോധന (എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്) | 98.0% മുതൽ 101.5% വരെ | 99.21% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| പ്രത്യേക ഭ്രമണം | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| ക്ലോറൈഡുകൾ | ≤0.05% | <0.05% |
| സൾഫേറ്റുകൾ | ≤0.03% | <0.03% |
| കനത്ത ലോഹങ്ങൾ | ≤15ppm | <15ppm |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | ≤0.20% | 0.11% |
| ജ്വലനത്തിലെ അവശിഷ്ടം | ≤0.40% | <0.01% |
| ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫിക് പ്യൂരിറ്റി | വ്യക്തിഗത അശുദ്ധി≤0.5% മൊത്തം മാലിന്യങ്ങൾ≤2.0% | അനുരൂപമാക്കുക |
| ഉപസംഹാരം
| ഇത് മാനദണ്ഡവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു.
| |
| സംഭരണം | തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് ഫ്രീസ് ചെയ്യാതെ സൂക്ഷിക്കുക, ശക്തമായ വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക. | |
| ഷെൽഫ് ജീവിതം | ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
ഫംഗ്ഷൻ
1. ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിഷൻ
എക്‌സിറ്റേറ്ററി ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്റർ: കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട എക്‌സിറ്റേറ്ററി ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്റർ ആണ് എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്. ഇത് വിവരങ്ങളുടെ കൈമാറ്റത്തിലും പ്രോസസ്സിംഗിലും ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പഠനത്തിലും മെമ്മറിയിലും ഒരു പ്രധാന സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
2. ഉപാപചയ പ്രവർത്തനം
എനർജി മെറ്റബോളിസം: എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് α-കെറ്റോഗ്ലൂട്ടറേറ്റായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുകയും ക്രെബ്സ് സൈക്കിളിൽ പങ്കെടുക്കുകയും കോശങ്ങളെ ഊർജം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
നൈട്രജൻ മെറ്റബോളിസം: അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിലും വിഘടനത്തിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുകയും നൈട്രജൻ ബാലൻസ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം
ഇമ്മ്യൂൺ മോഡുലേഷൻ: എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണത്തിൽ ഒരു പങ്ക് വഹിച്ചേക്കാം, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
4. പേശി വീണ്ടെടുക്കൽ
സ്പോർട്സ് ന്യൂട്രീഷൻ: ചില ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് വ്യായാമത്തിന് ശേഷം പേശികളെ വീണ്ടെടുക്കാനും ക്ഷീണം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
5. മാനസികാരോഗ്യം
മൂഡ് റെഗുലേഷൻ: ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിഷനിലെ അതിൻ്റെ പങ്ക് കാരണം, എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് മാനസികാവസ്ഥയിലും മാനസികാരോഗ്യത്തിലും ചില സ്വാധീനം ചെലുത്തിയേക്കാം, വിഷാദത്തിലും ഉത്കണ്ഠാ വൈകല്യങ്ങളിലും അതിൻ്റെ സാധ്യതയുള്ള പങ്ക് ഗവേഷണം നടത്തുന്നു.
6. ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ
രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തൽ: ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി, എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് (സാധാരണയായി അതിൻ്റെ സോഡിയം ഉപ്പ് രൂപത്തിൽ, MSG) ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉമാമി രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അപേക്ഷ
1. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം
MSG: എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡിൻ്റെ (MSG) സോഡിയം ഉപ്പ് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഉമാമി രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി താളിക്കുക, സൂപ്പ്, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
2. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഫീൽഡ്
പോഷകാഹാര സപ്ലിമെൻ്റ്: ഒരു ഡയറ്ററി സപ്ലിമെൻ്റ് എന്ന നിലയിൽ, എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് വ്യായാമം വീണ്ടെടുക്കുന്നതിനും ഊർജ്ജ നില വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും പേശികളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്ഷൻ: അൽഷിമേഴ്‌സ്, പാർക്കിൻസൺസ് രോഗം തുടങ്ങിയ ന്യൂറോ ഡിജെനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളിൽ അതിൻ്റെ സാധ്യതകൾ ഗവേഷണം നടത്തുന്നു.
3. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ
ചർമ്മ സംരക്ഷണം: ചില ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അതിൻ്റെ മോയ്സ്ചറൈസിംഗ്, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം ചർമ്മത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
4. മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റ
ഫീഡ് അഡിറ്റീവ്: മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയിൽ എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് ചേർക്കുന്നത് മൃഗങ്ങളുടെ വളർച്ചയുടെ പ്രകടനവും തീറ്റ പരിവർത്തന നിരക്കും മെച്ചപ്പെടുത്തും.
5. ബയോടെക്നോളജി
സെൽ കൾച്ചർ: സെൽ കൾച്ചർ മീഡിയയിൽ, അമിനോ ആസിഡ് ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്നായ എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്, കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും പുനരുൽപാദനത്തിനും പിന്തുണ നൽകുന്നു.
6. ഗവേഷണ മേഖലകൾ
അടിസ്ഥാന ഗവേഷണം: ന്യൂറോ സയൻസ്, ബയോകെമിസ്ട്രി ഗവേഷണങ്ങളിൽ, ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിഷൻ, മെറ്റബോളിക് പാതകൾ എന്നിവ പഠിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ഉപകരണമായി എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
