ഹോട്ട് സെല്ലിംഗ് വിറ്റാമിൻ സി പൗഡർ CAS 50-81-7 99% ഫുഡ് ഗ്രേഡ് അസ്കോർബിക് ആസിഡ് VC വിറ്റാമിൻ സി പൗഡർ

ഉൽപ്പന്ന വിവരണം

അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ സി, എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്ന രാസനാമമുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണ്. എച്ച്വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അടിസ്ഥാന രാസ ഗുണങ്ങളിലേക്കുള്ള ഒരു ആമുഖമാണ്.

1.തന്മാത്രാ ഘടന: വിറ്റാമിൻ സിയുടെ രാസ സൂത്രവാക്യം C6H8O6 ആണ്, തന്മാത്രാ ഭാരം 176.1 g/mol ആണ്. അതിൻ്റെ തന്മാത്രഇമിഡാസോൾ വളയവും കെറ്റോൺ ഗ്രൂപ്പും ചേർന്ന അഞ്ച് അംഗ വലയ ഘടനയാണ് ഘടന.

2.ലയിക്കുന്നത: വൈറ്റമിൻ സി വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഒരു അസിഡിക് ലായനി ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണ്. അതിൻ്റെ ലായകത താരതമ്യേനയാണ്ഉയർന്നത്, അതിനാൽ ഇത് മനുഷ്യശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

3.റെഡോക്സ് ഗുണങ്ങൾ: വൈറ്റമിൻ സിക്ക് ശക്തമായ കുറയ്ക്കുന്ന പി ഉണ്ട്റോപ്പർട്ടികൾ കൂടാതെ വിവിധ റെഡോക്സ് പ്രതികരണങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കാനും കഴിയും. ഇതിന് ഇലക്ട്രോണുകളെ സ്വീകരിക്കാനും ഡീഹൈഡ്രോസ്കോർബിക് ആസിഡിലേക്ക് (എൽ-ഡീഹൈഡ്രോസ്കോർബിക് ആസിഡ്) ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യാനും കഴിയും, കൂടാതെ മറ്റ് പദാർത്ഥങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഇലക്ട്രോണുകൾ ദാനം ചെയ്യാനും കഴിയും.

4.ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്: ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് എന്ന നിലയിൽ വിറ്റാമിൻ സി മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇതിന് റിയാക്ടീവ് ഓക്സിഗ് പിടിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുംen സ്പീഷീസുകളും മറ്റ് ദോഷകരമായ ഓക്സിഡേറ്റീവ് പദാർത്ഥങ്ങളും, കോശങ്ങളുടെ ഓക്സിഡേഷൻ കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കുകയും, കോശങ്ങളിലെ പ്രധാന തന്മാത്രകളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

5.pH മൂല്യ പ്രഭാവം: വിറ്റാമിൻ സി ലായനി അമ്ലവും പിഎച്ച് മൂല്യം കുറയ്ക്കാനുള്ള കഴിവുമുണ്ട്. ഇത് വൈറ്റമിൻ സി നമ്മളെ സാധാരണമാക്കുന്നുഅസിഡിറ്റി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഫുഡ് അഡിറ്റീവായി ഭക്ഷ്യ പാനീയ വ്യവസായത്തിൽ ed.

6.താപ സ്ഥിരത: വിറ്റാമിൻ സി ചൂടിനോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ളതും ചൂടിൽ എളുപ്പത്തിൽ വിഘടിപ്പിക്കുകയും പ്രവർത്തനം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഉയർന്ന താപനിലസാധാരണ ചൂടാക്കൽ, തിളപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘകാല സംഭരണം എന്നിവ വിറ്റാമിൻ സി നഷ്ടപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും.

പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, വിറ്റാമിൻ സി ഒരു വാ ആണ്കുറയ്ക്കുന്നതും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങളുള്ളതുമായ ടെർ-ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ. സ്ഥിരതയുള്ള തന്മാത്രാ ഘടന, ജലത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നതു തുടങ്ങിയ അടിസ്ഥാന രാസ ഗുണങ്ങൾ ഇതിന് ഉണ്ട്. മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്, ആൻ്റി-ഏജിംഗ്, രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കൽ, കൊളാജൻ സിന്തസിസ് തുടങ്ങിയ പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇതിന് ഉണ്ട്. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു പ്രധാന പോഷകമാണിത്.