ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്വാർ ഗം കാസ് നമ്പർ 9000-30-0 ഫുഡ് അഡിറ്റീവ് ഗ്വാർ ഗം പൗഡർ

ഉൽപ്പന്ന വിവരണം:

ഗ്വാർ ഗം എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഗ്വാർ ഗം പ്രകൃതിദത്ത സസ്യ ഉത്ഭവത്തിൻ്റെ കട്ടിയുള്ളതും സ്ഥിരതയുള്ളതുമാണ്. ഇന്ത്യയിലും പാക്കിസ്ഥാനിലുമായി കാണപ്പെടുന്ന ഗ്വാർ ചെടിയുടെ വിത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത്. ഗ്വാർ ഗം നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഭക്ഷണം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, വ്യാവസായിക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗ്വാർ ഗമ്മിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകം ഗാലക്റ്റോമന്നൻ എന്ന പോളിസാക്രറൈഡാണ്. സൈഡ് ഗാലക്ടോസ് ഗ്രൂപ്പുകളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന മാനോസ് യൂണിറ്റുകളുടെ നീണ്ട ശൃംഖലകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ അദ്വിതീയ ഘടന ഗ്വാർ ഗമിന് അതിൻ്റെ കട്ടിയാക്കലും സ്ഥിരതയുള്ള ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു. ഗ്വാർ ഗം ഒരു ദ്രാവകത്തിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, അത് ഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യുകയും കട്ടിയുള്ള ലായനി അല്ലെങ്കിൽ ജെൽ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് മികച്ച വാട്ടർ ഹോൾഡിംഗ് കപ്പാസിറ്റി ഉണ്ട്, കൂടാതെ പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

ഗ്വാർ ഗമ്മിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഗുണം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പോലും ഒരു ജെൽ രൂപപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവാണ്, ഇത് പല പ്രയോഗങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. ഇത് സ്യൂഡോപ്ലാസ്റ്റിക് സ്വഭാവം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു, അതായത് ഇളക്കിവിടുകയോ പമ്പ് ചെയ്യുകയോ പോലുള്ള കത്രിക ശക്തികൾക്ക് വിധേയമാകുമ്പോൾ അത് നേർത്തതാക്കുകയും വിശ്രമത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ വിസ്കോസിറ്റിയിലേക്ക് മടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.

അപേക്ഷ:

ഗ്വാർ ഗമ്മിന് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ വിപുലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകളുണ്ട്, അവിടെ സോസുകൾ, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, ബേക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഐസ്ക്രീം, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കട്ടിയാക്കാനുള്ള ഏജൻ്റായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ജെല്ലിൽ നിന്ന് സിനറിസിസ് അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവക വേർതിരിവ് തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന മിനുസമാർന്ന, ക്രീം ടെക്സ്ചർ നൽകുന്നു.

കട്ടിയാക്കൽ ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ഗ്വാർ ഗം ഒരു സ്റ്റെബിലൈസറായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, വിവിധ ഫോർമുലേഷനുകളിലെ ചേരുവകൾ സ്ഥിരതാമസമാക്കുന്നതിനോ വേർപെടുത്തുന്നതിനോ തടയുന്നു. ഇത് ഭക്ഷണ പാനീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ജീവിതവും മൊത്തത്തിലുള്ള സ്ഥിരതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

കൂടാതെ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, ടെക്സ്റ്റൈൽ പ്രിൻ്റിംഗ്, പേപ്പർ, കോസ്മെറ്റിക്സ്, ഓയിൽ ഡ്രില്ലിംഗ് വ്യവസായങ്ങളിൽ ഗ്വാർ ഗം പ്രയോഗങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. മൊത്തത്തിൽ, ഗ്വാർ ഗം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത കട്ടിയാക്കലും സ്റ്റെബിലൈസറും ആണ്, അത് വ്യവസായങ്ങളിലുടനീളം വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വിസ്കോസിറ്റി, ടെക്സ്ചർ, സ്ഥിരത എന്നിവ നൽകുന്നു.

കോഷർ പ്രസ്താവന:

ഈ ഉൽപ്പന്നം കോഷർ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.