ഡി-ടാഗറ്റോസ് ഫാക്ടറി മികച്ച വിലയിൽ ഡി ടാഗറ്റോസ് മധുരപലഹാരം വിതരണം ചെയ്യുന്നു
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
എന്താണ് ഡി-ടാഗറ്റോസ്?
ഡി-ടാഗറ്റോസ് ഒരു പുതിയ തരം മോണോസാക്കറൈഡാണ്, ഫ്രക്ടോസിൻ്റെ "എപിമർ"; ഇതിൻ്റെ മാധുര്യം സുക്രോസിൻ്റെ അതേ അളവിൻ്റെ 92% ആണ്, ഇത് നല്ല ഊർജ്ജം കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണ മധുരമാക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ഏജൻ്റും ഫില്ലറും ആണ്, കൂടാതെ ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയയെ തടയുക, കുടൽ സസ്യജാലങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ദന്തക്ഷയം തടയുക എന്നിങ്ങനെ വിവിധ ശാരീരിക ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. ഭക്ഷണം, മരുന്ന്, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, മറ്റ് മേഖലകൾ എന്നിവയിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വിശകലന സർട്ടിഫിക്കറ്റ്
| ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പേര്: ഡി-ടാഗറ്റോസ് ബാച്ച് നമ്പർ: NG20230925 ബാച്ച് അളവ്: 3000kg | നിർമ്മാണ തീയതി: 2023.09.25 വിശകലന തീയതി: 2023.09.26 കാലഹരണപ്പെടുന്ന തീയതി: 2025.09.24 | ||
| ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ | |
| രൂപഭാവം | വൈറ്റ് ക്രിസ്റ്റൽ പൗഡർ | അനുസരിച്ചു | |
| പരിശോധന (ഉണങ്ങിയ അടിസ്ഥാനം) | ≥98% | 98.99% | |
| മറ്റ് പോളിയോളുകൾ | ≤0.5% | 0.45% | |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | ≤0.2% | 0. 12% | |
| ജ്വലനത്തിലെ അവശിഷ്ടം | ≤0.02% | 0.002% | |
| പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നു | ≤0.5% | 0.06% | |
| കനത്ത ലോഹങ്ങൾ | ≤2.5ppm | <2.5ppm | |
| ആഴ്സനിക് | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |
| നയിക്കുക | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |
| നിക്കൽ | ≤ 1ppm | < 1ppm | |
| സൾഫേറ്റ് | ≤50ppm | <50ppm | |
| ദ്രവണാങ്കം | 92--96 സി | 94.2 സി | |
| ജലീയ ലായനിയിൽ പി.എച്ച് | 5.0--7.0 | 6. 10 | |
| ക്ലോറൈഡ് | ≤50ppm | <50ppm | |
| സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് | |
| ഉപസംഹാരം | ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുക. | ||
| ഷെൽഫ് ജീവിതം | ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ 2 വർഷം | ||
ഡി-റൈബോസിൻ്റെ പ്രവർത്തനം എന്താണ്?
ഡി-ടാഗറ്റോസ് ഒന്നിലധികം പ്രവർത്തനങ്ങളുള്ള ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയാണ്. ഡി-ടാഗറ്റോസിൻ്റെ ചില സവിശേഷതകൾ ഇതാ:
1. മാധുര്യം: ഡി-ടാഗറ്റോസിൻ്റെ മധുരം സുക്രോസിൻ്റേതിന് സമാനമാണ്, അതിനാൽ ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങൾ രുചിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ബദൽ മധുരപലഹാരമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
2. കുറഞ്ഞ കലോറി: ഡി-ടാഗറ്റോസിൽ കലോറി കുറവാണ്, അതിനാൽ ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങളിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
3. ബ്ലഡ് ഷുഗർ മാനേജ്മെൻ്റ്: ഡി-ടാഗറ്റോസിന് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ കാര്യത്തിലുള്ള സ്വാധീനം കുറവാണ്, അതിനാൽ ഇത് പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് സഹായകമായേക്കാം.
ഡി-റൈബോസിൻ്റെ പ്രയോഗം എന്താണ്?
1. ആരോഗ്യ പാനീയങ്ങളിലെ പ്രയോഗം
പാനീയ വ്യവസായത്തിൽ, സൈക്ലേമേറ്റ്, അസ്പാർട്ടേം, അസെസൾഫേം പൊട്ടാസ്യം, സ്റ്റീവിയ തുടങ്ങിയ ശക്തമായ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഡി-ടാഗറ്റോസിൻ്റെ സിനർജസ്റ്റിക് പ്രഭാവം പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശക്തമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ലോഹ രുചി ഇല്ലാതാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. , കയ്പ്പ്, രേതസ്, മറ്റ് അഭികാമ്യമല്ലാത്ത രുചി, പാനീയങ്ങളുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുക. 2003-ൽ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ പെപ്സികോ, അടിസ്ഥാനപരമായി മുഴുവൻ കലോറി പാനീയങ്ങൾ പോലെ രുചിയുള്ള പൂജ്യം കലോറിയും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങളിൽ ഡി-ടാഗറ്റോസ് അടങ്ങിയ സംയുക്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചേർക്കാൻ തുടങ്ങി. 2009-ൽ ഐറിഷ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് പ്രോസസിംഗ് കമ്പനി ഡി-ടാഗറ്റോസ് ചേർത്ത് കലോറി കുറഞ്ഞ ചായ, കാപ്പി, ജ്യൂസ്, മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ നേടി. 2012-ൽ കൊറിയ ഷുഗർ കമ്പനി ലിമിറ്റഡും ഡി-ടാഗറ്റോസ് ചേർത്തുകൊണ്ട് കുറഞ്ഞ കലോറി കോഫി ഡ്രിങ്ക് സ്വന്തമാക്കി.
2. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലെ അപേക്ഷ
കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരമെന്ന നിലയിൽ, ചെറിയ അളവിൽ ഡി-ടാഗറ്റോസ് ചേർക്കുന്നത് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തും. അതിനാൽ, അണുവിമുക്തമാക്കിയ പൊടിച്ച പാൽ, ചീസ്, തൈര്, മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഡി-ടാഗറ്റോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഡി-ടാഗറ്റോസിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ആഴത്തിലുള്ള ഗവേഷണത്തോടെ, ഡി-ടാഗറ്റോസിൻ്റെ പ്രയോഗം കൂടുതൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിപ്പിച്ചു. ഉദാഹരണത്തിന്, ചോക്കലേറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഡി-ടാഗറ്റോസ് ചേർക്കുന്നത് സമ്പന്നവും മൃദുവായതുമായ ടോഫിയുടെ രുചി ഉണ്ടാക്കും.
ഡി-ടാഗറ്റോസ് തൈരിലും ഉപയോഗിക്കാം. മാധുര്യം നൽകുമ്പോൾ, തൈരിൽ പ്രായോഗികമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും തൈരിൻ്റെ പോഷക മൂല്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സ്വാദിനെ സമ്പന്നവും മധുരവുമാക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.
3. ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ അപേക്ഷ
ഡി-ടാഗറ്റോസ് കുറഞ്ഞ ഊഷ്മാവിൽ കാരമലൈസ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, ഇത് സുക്രോസിനേക്കാൾ അനുയോജ്യമായ നിറവും കൂടുതൽ മൃദുവായ സ്വാദും ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു, ഇത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഗ്ലൂക്കോസ്, ഗാലക്ടോസ് തുടങ്ങിയ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഉയർന്ന സ്വാദുള്ള 2-അസെറ്റൈൽഫ്യൂറാൻ, 2-എഥിൽപിറാസിൻ, 2-അസെറ്റൈൽത്തിയാസോൾ മുതലായവ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഡി-ടാഗറ്റോസിന് അമിനോ ആസിഡുകളുമായി മെയിലാർഡ് പ്രതികരണത്തിന് വിധേയമാകുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. അസ്ഥിരമായ ഫ്ലേവർ സംയുക്തങ്ങൾ. എന്നിരുന്നാലും, ഡി-ടാഗറ്റോസ് ചേർക്കുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് താപനിലയിലും ശ്രദ്ധ നൽകണം. താഴ്ന്ന ഊഷ്മാവ് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രയോജനകരമാണ്, ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ദീർഘകാല സംസ്കരണം അമിതമായ ആഴത്തിലുള്ള നിറവും കയ്പേറിയ രുചിയും ഉണ്ടാക്കും. കൂടാതെ, ഡി-ടാഗറ്റോസിന് കുറഞ്ഞ വിസ്കോസിറ്റി ഉള്ളതിനാലും ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ളതിനാലും ഇത് തണുത്തുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാം. ധാന്യങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഡി-ടാഗറ്റോസ് മാത്രമോ മാൾട്ടിറ്റോൾ, മറ്റ് പോളിഹൈഡ്രോക്സി സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചോ പ്രയോഗിക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ മധുരം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
4. മിഠായിയിലെ അപേക്ഷ
ഈ പ്രക്രിയയിൽ വലിയ മാറ്റമില്ലാതെ ചോക്ലേറ്റിലെ ഒരേയൊരു മധുരപലഹാരമായി ഡി-ടാഗറ്റോസ് ഉപയോഗിക്കാം. ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ വിസ്കോസിറ്റിയും ചൂട് ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന സ്വഭാവവും സുക്രോസ് ചേർക്കുമ്പോൾ സമാനമാണ്. 2003-ൽ ന്യൂസിലാൻഡ് മാഡ സ്പോർട്സ് ന്യൂട്രീഷൻ ഫുഡ് കമ്പനി ആദ്യമായി പാൽ, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, ഡി-ടാഗറ്റോസ് അടങ്ങിയ വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് തുടങ്ങിയ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. പിന്നീട്, ചോക്ലേറ്റ് പൂശിയ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട് ബാറുകൾ, ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾ മുതലായവ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. ഡി-ടാഗറ്റോസ് അടങ്ങിയ നോവൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
5. കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര സംരക്ഷിത ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രയോഗം
കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര സംരക്ഷിത പഴങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് 50% ൽ താഴെയുള്ള സംരക്ഷിത പഴങ്ങളാണ്. 65% മുതൽ 75% വരെ പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കമുള്ള ഉയർന്ന പഞ്ചസാര സംരക്ഷിത പഴങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അവ "കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര, കുറഞ്ഞ ഉപ്പ്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്" എന്ന "മൂന്ന് താഴ്ന്ന" ആരോഗ്യ ആവശ്യകതകളുമായി കൂടുതൽ യോജിക്കുന്നു. ഡി-ടാഗറ്റോസിന് വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും ഉയർന്ന മധുരവും ഉള്ളതിനാൽ, കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര സംരക്ഷിത പഴങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ ഇത് മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കാം. സാധാരണയായി, ഡി-ടാഗറ്റോസ് സംരക്ഷിത പഴങ്ങളിൽ ഒരു പ്രത്യേക മധുരപലഹാരമായി ചേർക്കാറില്ല, എന്നാൽ മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കൊപ്പം പഞ്ചസാര കുറഞ്ഞ സംരക്ഷിത പഴ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാരയുള്ള ശൈത്യകാല തണ്ണിമത്തൻ, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പഞ്ചസാര ലായനിയിൽ 0.02% ടാഗറ്റോസ് ചേർക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ മധുരം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
ഗതാഗതം
