സെലറി പൗഡർ പ്രകൃതിദത്ത ശുദ്ധമായ നിർജ്ജലീകരണം സെലറി സാന്ദ്രത ജ്യൂസ് പൊടി ഓർഗാനിക് ഫ്രീസ് ഉണക്കിയ സെലറി പൊടി
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
സെലറി പൊടി സാധാരണയായി ഉണക്കിയതും പൊടിച്ചതുമായ സെലറിയെ ഒരു പൊടിച്ച ഉൽപ്പന്നമായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അത് സെലറിയുടെ പോഷകങ്ങളും സ്വാദും നിലനിർത്തുകയും സംഭരിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാനും എളുപ്പമാണ്.
സെലറി പൊടി ഇവയിൽ സമ്പന്നമാണ്:
വിറ്റാമിനുകൾ: സെലറിയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിൻ കെ, വിറ്റാമിൻ സി, ചില ബി വിറ്റാമിനുകൾ.
ധാതുക്കൾ: പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് നിലനിർത്തുന്നതിനും എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും.
ഡയറ്ററി ഫൈബർ: സെലറിയിലെ നാരുകൾ കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ: ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാനും ശരീരത്തെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
സി.ഒ.എ
| ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ |
| രൂപഭാവം | ഇളം പച്ച പൊടി | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഓർഡർ ചെയ്യുക | സ്വഭാവം | അനുസരിക്കുന്നു |
| വിലയിരുത്തുക | 99% | അനുസരിക്കുന്നു |
| രുചിച്ചു | സ്വഭാവം | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | 4-7(%) | 4.12% |
| ആകെ ചാരം | പരമാവധി 8% | 4.85% |
| ഹെവി മെറ്റൽ | ≤10(ppm) | അനുസരിക്കുന്നു |
| ആഴ്സനിക്(അങ്ങനെ) | പരമാവധി 0.5 പിപിഎം | അനുസരിക്കുന്നു |
| ലീഡ്(പിബി) | പരമാവധി 1 പിപിഎം | അനുസരിക്കുന്നു |
| മെർക്കുറി(Hg) | 0.1ppm പരമാവധി | അനുസരിക്കുന്നു |
| മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | പരമാവധി 10000cfu/g. | 100cfu/g |
| യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | 100cfu/g പരമാവധി. | ＞20cfu/g |
| സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
| സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഉപസംഹാരം | CoUSP 41 ലേക്ക് അറിയിക്കുക | |
| സംഭരണം | സ്ഥിരമായ കുറഞ്ഞ താപനിലയും നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശവും ഇല്ലാതെ നന്നായി അടച്ച സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. | |
| ഷെൽഫ് ജീവിതം | ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
ഫംഗ്ഷൻ
1. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക
സെലറി പൗഡറിൽ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇതിൽ പൊട്ടാസ്യം ശരീരത്തിലെ സോഡിയം അയോണുകളുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഹൈപ്പർടെൻഷൻ തടയാനും സഹായിക്കും. അതേ സമയം, സെലറി പൊടിയിലെ ചില ഘടകങ്ങൾ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൻ്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
2. ചർമ്മത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
സെലറി പൊടിയിൽ ധാരാളം പ്രകൃതിദത്ത ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഇല്ലാതാക്കാനും കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും ചർമ്മത്തിൻ്റെ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും ചർമ്മത്തിൻ്റെ ഇലാസ്തികതയും തിളക്കവും മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. അതേ സമയം, സെലറി പൗഡറിലെ വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവ ചർമ്മത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മത്തിലെ വീക്കം, സൂര്യാഘാതം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയുകയും ചെയ്യും.
3. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുക
സെലറി പൊടിയിൽ കലോറിയും കൊഴുപ്പും കുറവാണ്, കൂടാതെ ധാരാളം ഡയറ്ററി ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും. അതേ സമയം, സെലറി പൊടിയിലെ ചില ഘടകങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
അപേക്ഷകൾ
പലവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പേസ്ട്രി ഉൽപന്നങ്ങൾ, മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ, മറ്റ് ഭക്ഷ്യ ഫീൽഡുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ മേഖലകളിൽ സെലറി പൊടി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
1. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
സെലറി പൗഡർ പ്രകൃതിദത്തമായ താളിക്കുക, അതിൻ്റെ തനതായ സുഗന്ധം, സ്വാദിഷ്ടമായ രുചി എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിന് സവിശേഷമായ രുചി നൽകുന്നു. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, ഉചിതമായ അളവിൽ സെലറി പൊടി ചേർക്കുന്നത് വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയും ഗുണനിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്തും, ഉദാഹരണത്തിന്, സ്റ്റെർ-ഫ്രൈകളിലോ പായസങ്ങളിലോ സോസുകളിലോ സെലറി പൊടി ചേർക്കുന്നത് വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കും.
2. പേസ്ട്രി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
പേസ്ട്രി ഉൽപന്നങ്ങളിലും സെലറി പൗഡർ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ആവിയിൽ വേവിച്ച ബണ്ണുകൾ, ആവിയിൽ വേവിച്ച ബണ്ണുകൾ, പറഞ്ഞല്ലോ, മറ്റ് പാസ്തകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് തനതായ രുചിയും രുചിയും നൽകുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുന്നതിന് വിവിധതരം കുക്കികൾ, പേസ്ട്രികൾ, മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാനും സെലറി പൊടി ഉപയോഗിക്കാം.
3. മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളിൽ സെലറി പൗഡറിന് ചില ഉപയോഗ മൂല്യമുണ്ട്, ഇത് സോസേജുകൾ, ഹാം, ഉച്ചഭക്ഷണ മാംസം തുടങ്ങിയ മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാനും ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് തനതായ രുചിയും സ്വാദും നൽകാനും ഉപയോഗിക്കാം. അതേസമയം, സെലറി പൊടിയിലെ പോഷകങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പോഷകമൂല്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ പോഷകങ്ങളുമായി പരസ്പരം പൂരകമാക്കാനും കഴിയും.
4. പാനീയ മേഖല
സെലറി ജ്യൂസ്, സെലറി ടീ തുടങ്ങി വിവിധ പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാനും സെലറി പൊടി ഉപയോഗിക്കാം. ഈ പാനീയങ്ങൾ രുചിയിൽ ഉന്മേഷദായകമാണ്, മാത്രമല്ല വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. അവ മിതമായ അളവിൽ കുടിക്കുന്നത് ആളുകളെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
