കസീൻ ന്യൂഗ്രീൻ സപ്ലൈ ഫുഡ് ഗ്രേഡ് കാസീൻ പൊടി
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
എഥൈൽ മാൾട്ടോൾ C₇H₈O₃ എന്ന രാസ സൂത്രവാക്യമുള്ള ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ്, ഇത് മാൾട്ടോൾ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. മധുരമുള്ള രുചിയും സൌരഭ്യവും ഉള്ള ഒരു വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയാണിത്, സാധാരണയായി ഭക്ഷണം, പാനീയങ്ങൾ, മസാലകൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പ്രധാന സവിശേഷതകൾ
സുഗന്ധവും രുചിയും:
എഥൈൽ മാൾട്ടോളിന് മധുരമുള്ള സുഗന്ധമുണ്ട്, ഇത് പലപ്പോഴും കാരമൽ അല്ലെങ്കിൽ മിഠായിയോട് സാമ്യമുള്ളതായി വിവരിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
ജല ലയനം:
എഥൈൽ മാൾട്ടോളിന് വെള്ളത്തിൽ നല്ല ലയിക്കുന്നതാണ്, ഇത് വിവിധ ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു.
സ്ഥിരത:
എഥൈൽ മാൾട്ടോൾ സാധാരണ അവസ്ഥയിൽ താരതമ്യേന സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഉയർന്ന താപനിലയിലോ ശക്തമായ അസിഡിറ്റി അന്തരീക്ഷത്തിലോ വിഘടിപ്പിക്കാം.
സി.ഒ.എ
ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ |
രൂപഭാവം | വെളുത്ത പൊടി | അനുസരിക്കുന്നു |
ഓർഡർ ചെയ്യുക | സ്വഭാവം | അനുസരിക്കുന്നു |
വിലയിരുത്തുക | ≥99.0% | 99.5% |
രുചിച്ചു | സ്വഭാവം | അനുസരിക്കുന്നു |
ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | 4-7(%) | 4.12% |
ആകെ ചാരം | പരമാവധി 8% | 4.85% |
ഹെവി മെറ്റൽ | ≤10(ppm) | അനുസരിക്കുന്നു |
ആഴ്സനിക്(അങ്ങനെ) | പരമാവധി 0.5 പിപിഎം | അനുസരിക്കുന്നു |
ലീഡ്(പിബി) | പരമാവധി 1 പിപിഎം | അനുസരിക്കുന്നു |
മെർക്കുറി(Hg) | 0.1ppm പരമാവധി | അനുസരിക്കുന്നു |
മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | പരമാവധി 10000cfu/g. | 100cfu/g |
യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | 100cfu/g പരമാവധി. | 20cfu/g |
സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
ഉപസംഹാരം | USP 41-ന് അനുരൂപമാക്കുക | |
സംഭരണം | സ്ഥിരമായ കുറഞ്ഞ താപനിലയും നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശവും ഇല്ലാതെ നന്നായി അടച്ച സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. | |
ഷെൽഫ് ജീവിതം | ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ 2 വർഷം |
ആനുകൂല്യങ്ങൾ
1. ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസർ
എഥൈൽ മാൾട്ടോളിന് മധുരമുള്ള സുഗന്ധവും രുചിയും ഉണ്ട്, ഇത് പലപ്പോഴും ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങളിൽ ഒരു ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉപഭോക്തൃ സ്വീകാര്യത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
2. സുഗന്ധ ചേരുവകൾ
തനതായ സൌരഭ്യം കാരണം, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെയും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെയും രൂപീകരണത്തിൽ മധുരമുള്ള സുഗന്ധം ചേർക്കുന്നതിനും ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സെൻസറി അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും എഥൈൽ മാൾട്ടോൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുക
ഭക്ഷണത്തിൽ, എഥൈൽ മാൾട്ടോളിന് രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉൽപ്പന്നത്തെ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാനും കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് മിഠായി, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ.
4. ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റ് പ്രഭാവം
എഥൈൽ മാൾട്ടോളിന് ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം, ഇത് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഓക്സിഡേഷൻ മൂലമുണ്ടാകുന്ന സ്വാദും നിറവും മാറുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
5. സ്ഥിരത
ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ സമയത്ത് എഥൈൽ മാൾട്ടോൾ താരതമ്യേന സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്, ഉയർന്ന താപനിലയിലും അസിഡിറ്റി ചുറ്റുപാടുകളിലും അതിൻ്റെ സ്വാദും സൌരഭ്യവും നിലനിർത്താൻ കഴിയും.
അപേക്ഷ
1. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം:
എഥൈൽ മാൾട്ടോൾ സാധാരണയായി ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രാഥമികമായി ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും സ്വാദും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മിഠായികൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ, മസാലകൾ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും:
തനതായ സൌരഭ്യം കാരണം, എഥൈൽ മാൾട്ടോൾ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിലും സുഗന്ധ പദാർത്ഥങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ:
ചില സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സെൻസറി അനുഭവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് എഥൈൽ മാൾട്ടോൾ ഒരു സുഗന്ധ ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാം.