ബ്രോക്കോളി പൊടി ശുദ്ധമായ പ്രകൃതിദത്ത സ്പ്രേ ഉണക്കിയ/ഫ്രീസ് ഉണക്കിയ ബ്രോക്കോളി ജ്യൂസ് പൊടി
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
ബ്രോക്കോളി പൗഡർ ഫ്രഷ് ബ്രൊക്കോളിയിൽ നിന്ന് (ബ്രാസിക്ക ഒലേറേസിയ var. ഇറ്റാലിക്ക) ഉണ്ടാക്കിയ പൊടിയാണ്, അത് ഉണക്കി ചതച്ചു. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിന് പ്രശസ്തമായ പോഷക സാന്ദ്രമായ ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറിയാണ് ബ്രോക്കോളി.
പ്രധാന ചേരുവകൾ
വിറ്റാമിൻ:
വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ, വിറ്റാമിൻ എ, ചില ബി വിറ്റാമിനുകൾ (വിറ്റാമിൻ ബി6, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ) ബ്രോക്കോളിയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ധാതുക്കൾ:
ശരീരത്തിൻ്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ:
ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാനും ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റുകളും (ഇൻഡോൾ-3-അസറ്റിക് ആസിഡ് പോലുള്ളവ) കരോട്ടിനോയിഡുകളും പോലുള്ള ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളാൽ ബ്രോക്കോളി സമ്പന്നമാണ്.
ഡയറ്ററി ഫൈബർ:
ബ്രോക്കോളി പൗഡർ പൊതുവെ നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
സി.ഒ.എ
| ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ |
| രൂപഭാവം | പച്ച പൊടി | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഓർഡർ ചെയ്യുക | സ്വഭാവം | അനുസരിക്കുന്നു |
| വിലയിരുത്തുക | ≥99.0% | 99.5% |
| രുചിച്ചു | സ്വഭാവം | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | 4-7(%) | 4.12% |
| ആകെ ചാരം | പരമാവധി 8% | 4.85% |
| ഹെവി മെറ്റൽ | ≤10(ppm) | അനുസരിക്കുന്നു |
| ആഴ്സനിക്(അങ്ങനെ) | പരമാവധി 0.5 പിപിഎം | അനുസരിക്കുന്നു |
| ലീഡ്(പിബി) | പരമാവധി 1 പിപിഎം | അനുസരിക്കുന്നു |
| മെർക്കുറി(Hg) | 0.1ppm പരമാവധി | അനുസരിക്കുന്നു |
| മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | പരമാവധി 10000cfu/g. | 100cfu/g |
| യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | 100cfu/g പരമാവധി. | 20cfu/g |
| സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
| സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഉപസംഹാരം | USP 41-ന് അനുരൂപമാക്കുക | |
| സംഭരണം | സ്ഥിരമായ കുറഞ്ഞ താപനിലയും നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശവും ഇല്ലാതെ നന്നായി അടച്ച സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. | |
| ഷെൽഫ് ജീവിതം | ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
ഫംഗ്ഷൻ
1. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക:വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ബ്രൊക്കോളി രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
2. ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രഭാവം:ബ്രോക്കോളിയിലെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
3. ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു:ബ്രോക്കോളി കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
4. ദഹനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക:ഡയറ്ററി ഫൈബർ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മലബന്ധം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
5. കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ:ബ്രോക്കോളിയിലെ സംയുക്തങ്ങൾക്ക് കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ടാകുമെന്ന് ചില ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ചിലതരം ക്യാൻസറുകൾക്കെതിരെ.
അപേക്ഷ
1. ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ
സ്മൂത്തികളും ജ്യൂസുകളും:പോഷകാംശം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സ്മൂത്തികളിലോ ജ്യൂസുകളിലോ പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകളിലോ ബ്രോക്കോളി പൊടി ചേർക്കുക. കയ്പേറിയ രുചി സന്തുലിതമാക്കാൻ മറ്റ് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.
പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ:പോഷകഗുണത്തിനായി ഓട്‌സ്, ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് എന്നിവയിൽ ബ്രോക്കോളി പൊടി ചേർക്കുക.
ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ:ബ്രൊക്കോളി പൗഡർ ബ്രെഡ്, ബിസ്‌ക്കറ്റ്, കേക്ക്, മഫിൻ എന്നിവയിൽ സ്വാദും പോഷണവും ചേർക്കാം.
2. സൂപ്പുകളും പായസങ്ങളും
സൂപ്പ്:സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, സ്വാദും പോഷകാഹാരവും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ബ്രോക്കോളി പൊടി ചേർക്കാം. മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായും നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു.
പായസം:വിഭവത്തിൻ്റെ പോഷകഗുണം വർധിപ്പിക്കാൻ പായസത്തിൽ ബ്രൊക്കോളി പൊടി ചേർക്കുക.
3. ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങൾ
ചൂടുള്ള പാനീയം:ബ്രോക്കോളി പൊടി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ആരോഗ്യകരമായ പാനീയം ഉണ്ടാക്കുക. വ്യക്തിഗത അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തേനോ നാരങ്ങയോ ഇഞ്ചിയോ ചേർക്കാം.
ശീതള പാനീയം:വേനൽക്കാലത്ത് കുടിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു ഉന്മേഷദായകമായ ശീതളപാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ ബ്രോക്കോളി പൗഡർ ഐസ് വെള്ളത്തിലോ ചെടി പാലിലോ കലർത്തുക.
4. ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
ഗുളികകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗുളികകൾ:ബ്രോക്കോളി പൗഡറിൻ്റെ രുചി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബ്രൊക്കോളി ക്യാപ്‌സ്യൂളുകളോ ഗുളികകളോ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഉൽപ്പന്ന നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ് അനുസരിച്ച് അവ എടുക്കാം.
5. താളിക്കുക
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം:ബ്രോക്കോളി പൗഡർ ഒരു വ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ സലാഡുകൾ, സോസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ എന്നിവയിൽ ചേർത്ത് ഒരു തനതായ ഫ്ലേവർ ചേർക്കാം.
അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
