ബ്ലാക്ക് റൈസ് ആന്തോസയാനിൻ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഫുഡ് പിഗ്മെൻ്റ് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന കറുത്ത അരി സത്തിൽ ആന്തോസയാനിൻ പൊടി
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
കറുത്ത അരിയിൽ (Oryza sativa) പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെൻ്റാണ് ബ്ലാക്ക് റൈസ് ആന്തോസയാനൻസ്. കറുത്ത അരി അതിൻ്റെ തനതായ നിറത്തിനും സമ്പന്നമായ പോഷകഗുണത്തിനും വിലമതിക്കുന്നു, ആന്തോസയാനിൻ അതിൻ്റെ പ്രധാന പിഗ്മെൻ്റ് ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ്.
ഉറവിടം:
കറുത്ത അരി എന്നത് കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട പർപ്പിൾ പുറംതോട് ഉള്ള അരിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കറുത്ത അരിയിലെ ആന്തോസയാനിനുകൾ പ്രധാനമായും നെൽക്കതിരുകളുടെ പുറം പാളിയിലാണ് കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ചേരുവകൾ:
ബ്ലാക്ക് റൈസ് ആന്തോസയാനിനുകളുടെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ പ്രോആന്തോസയാനിഡിൻസും (സയാനിഡിൻ-3-ഗ്ലൂക്കോസൈഡ്) മറ്റ് അനുബന്ധ സംയുക്തങ്ങളും പോലെയുള്ള ആന്തോസയാനിനുകളാണ്.
സി.ഒ.എ
| ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ |
| രൂപഭാവം | ഇരുണ്ട പർപ്പിൾ പൊടി | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഓർഡർ ചെയ്യുക | സ്വഭാവം | അനുസരിക്കുന്നു |
| വിലയിരുത്തുക(കരോട്ടിൻ) | ≥20.0% | 25.2% |
| രുചിച്ചു | സ്വഭാവം | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | 4-7(%) | 4.12% |
| ആകെ ചാരം | പരമാവധി 8% | 4.85% |
| ഹെവി മെറ്റൽ | ≤10(പിപിഎം) | അനുസരിക്കുന്നു |
| ആഴ്സനിക്(അങ്ങനെ) | പരമാവധി 0.5 പിപിഎം | അനുസരിക്കുന്നു |
| ലീഡ്(പിബി) | പരമാവധി 1 പിപിഎം | അനുസരിക്കുന്നു |
| മെർക്കുറി(Hg) | 0.1ppm പരമാവധി | അനുസരിക്കുന്നു |
| മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | പരമാവധി 10000cfu/g. | 100cfu/g |
| യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | 100cfu/g പരമാവധി. | ＞20cfu/g |
| സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
| സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഉപസംഹാരം | CoUSP 41 ലേക്ക് അറിയിക്കുക | |
| സംഭരണം | സ്ഥിരമായ കുറഞ്ഞ താപനിലയും നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശവും ഇല്ലാതെ നന്നായി അടച്ച സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. | |
| ഷെൽഫ് ജീവിതം | ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
ഫംഗ്ഷൻ
1.ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റ് പ്രഭാവം: ബ്ലാക്ക് റൈസ് ആന്തോസയാനിനുകൾക്ക് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാനും ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയുന്ന ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റ് കഴിവുകളുണ്ട്.
2. ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക: ബ്ലാക് റൈസ് ആന്തോസയാനിനുകൾ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
3.ആൻ്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രഭാവം: വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ, വീക്കം കുറയ്ക്കാനും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ യുദ്ധം കഴിയും.
4.ദഹന ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു: കറുത്ത അരിയിലെ നാരുകളും ആന്തോസയാനിനും കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും സഹായിക്കും.
5. രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക: ബ്ലാക്ക് റൈസ് ആന്തോസയാനിനുകൾ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
അപേക്ഷ
1. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം: ബ്ലാക്ക് റൈസ് ആന്തോസയാനിനുകൾ പാനീയങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെൻ്റുകളും പോഷക അഡിറ്റീവുകളും ആയി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2.ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ആൻറി ഓക്സിഡൻറും ആരോഗ്യ-പ്രോത്സാഹന ഗുണങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ, ബ്ലാക്ക് റൈസ് ആന്തോസയാനിനുകൾ പലപ്പോഴും ആരോഗ്യ അനുബന്ധങ്ങളിൽ ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
3.കോസ്മെറ്റിക്സ്: ബ്ലാക്ക് റൈസ് ആന്തോസയാനിനുകൾ ചിലപ്പോൾ സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെൻ്റായും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
