എന്താണ് ചിറ്റോസൻ?

ഡീസെറ്റൈലേറ്റഡ് ചിറ്റിൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ചിറ്റോസൻ (ചിറ്റോസാൻ), പ്രകൃതിയിൽ വ്യാപകമായി നിലനിൽക്കുന്ന ചിറ്റിൻ്റെ ഡീസെറ്റൈലേഷൻ വഴിയാണ് ലഭിക്കുന്നത്. പോളിഗ്ലൂക്കോസാമൈൻ (1-4) -2-അമിനോ-ബിഡി ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നാണ് രാസനാമം.

ഔഷധം, ഭക്ഷണം, കൃഷി, മറ്റ് മേഖലകൾ എന്നിവയിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന പ്രകൃതിദത്ത ബയോപോളിമർ വസ്തുവാണ് ചിറ്റോസൻ. ചിറ്റോസൻ്റെ രണ്ട് ഉറവിടങ്ങളുണ്ട്: ചെമ്മീൻ, ഞണ്ട് പുറംതോട് വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ, കൂൺ ഉറവിടം. ചിറ്റോസൻ ശുദ്ധീകരിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഡീകാൽസിഫിക്കേഷൻ, ഡിപ്രോട്ടീനൈസേഷൻ, ചിറ്റിൻ, ഡീസൈലേഷൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഒടുവിൽ ചിറ്റോസാൻ ലഭിക്കും. ഈ ഘട്ടങ്ങൾ ചെമ്മീൻ, ഞണ്ട് ഷെല്ലുകളിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചിറ്റോസൻ വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ചിറ്റോസൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ഗുണങ്ങളും അതിനെ വിവിധ മേഖലകളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. അതിൻ്റെ തന്മാത്രയുടെ അമിനോ, കാറ്റാനിക് സ്വഭാവം കാരണം, ചിറ്റോസാന് നിരവധി പ്രധാന ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

1.ബയോ കോംപാറ്റിബിലിറ്റി: ചിറ്റോസൻ മനുഷ്യർക്കും മൃഗങ്ങൾക്കും നല്ല ജൈവ അനുയോജ്യതയുള്ളതാണ്, കൂടാതെ മരുന്ന് വിതരണ സംവിധാനങ്ങൾക്കും ബയോ മെറ്റീരിയലുകൾക്കും മെഡിക്കൽ മേഖലയിലെ മറ്റ് ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

2.ജെൽ രൂപീകരണം: അമ്ലാവസ്ഥയിൽ, ചിറ്റോസൻ ജെല്ലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് സ്കാർഫോൾഡ് മെറ്റീരിയലുകൾ, ടിഷ്യു എഞ്ചിനീയറിംഗ്, മയക്കുമരുന്ന് വിതരണ സംവിധാനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

3.ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ: ബാക്ടീരിയകൾക്കും ഫംഗസുകൾക്കുമെതിരെ ചിറ്റോസൻ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രവർത്തനം കാണിക്കുന്നു, കൂടാതെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ വസ്തുക്കളിലും ഭക്ഷണ പാക്കേജിംഗിലും മെഡിക്കൽ ഉപകരണങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

4. മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ: ചിറ്റോസൻ നല്ല മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉള്ളതിനാൽ സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

ഈ ഗുണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ചിറ്റോസൻ മരുന്ന്, ഭക്ഷണം, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, കൃഷി, മറ്റ് മേഖലകൾ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.