Екстракт од Стевија Стивиозид во прав Природно засладувач Фабрика Снабдување Стивиозид
Опис на производот
Што е стевиозид?
Стевиозид е главната силна слатка компонента содржана во Стивија и е природен засладувач, кој е широко користен во прехранбената индустрија и фармацевтската индустрија за производство.
Извор: Стевиозид е извлечен од фабриката Стивија.
Основно воведување: Стевиозид е главната силна слатка компонента содржана во стевија, позната и како стевиозид, е дитерпен лиганд, што припаѓа на тетрациклични дитерпеноиди, поврзана со гликоза во α-карбоксилна група во позиција Ц-4 и позиција на дисахарид во позиција Ц-13, е еден вид слатка теригант, која е бела моќ. Неговата молекуларна формула е C38H60O18 и неговата молекуларна тежина е 803.
Сертификат за анализа
| Име на производот: | Стевиозид | Датум на тест: | 2023-05-19 |
| Серија бр.: | NG-23051801 | Датум на производство: | 2023-05-18 |
| Количина: | 800 кг | Датум на истекување: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| Предмети | Стандард | Резултати |
| Изглед | Бел кристален прав | Се усогласува |
| Мирис | Карактеристично | Се усогласува |
| Анализа | ≥ 90,0% | 90,65% |
| Пепел | ≤0,5% | 0,02% |
| Загуба на сушење | ≤5% | 3,12% |
| Тешки метали | ≤ 10ppm | Се усогласува |
| Pb | ≤ 1.0ppm | 0,1ppm |
| As | ≤ 0,1ppm | 0,1ppm |
| Cd | ≤ 0,1ppm | 0,1ppm |
| Hg | ≤ 0,1ppm | 0,1ppm |
| Вкупно броење на плочи | ≤ 1000cfu/g | ＜ 100cfu/g |
| Калапи и квасец | ≤ 100cfu/g | ＜ 10cfu/g |
| ≤ 10cfu/g | Негативно |
| Листерија | Негативно | Негативно |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10cfu/g | Негативно |
| Заклучок | Во согласност со спецификацијата на барањето. | |
| Складирање | Чувајте на ладно, суво и вентилирано место место. | |
| Рок на траење | Две години ако е запечатено и чувајте се од директна сончева светлина и влага. | |
Која е функцијата на стевиозид во прехранбената индустрија?
1. сладост и вкус
Сладоста на стевиозид е околу 300 пати поголема од сахарозата, а вкусот е сличен на сахарозата, со чиста сладост и без мирис, но преостанатиот вкус трае подолго од сахарозата. Како и другите засладувачи, односот на сладост на стевиозид се намалува со зголемувањето на неговата концентрација и е малку горчлив. Стевиозид има поголема сладост во ладни пијалоци од стевиозид со иста концентрација во топли пијалоци. Кога стевиозидот се меша со изомеризиран сируп од сахароза, може да даде целосна игра на сладоста на шеќерот. Мешањето со органски киселини (како што се малична киселина, татарска киселина, глутаминска киселина, глицин) и нивните соли можат да го подобрат квалитетот на сладоста, а сладоста повеќекратна на стевиозид е зголемен во присуство на сол.
2. Отпорност на топлина
Стевиозид има добра отпорност на топлина, а неговата сладост останува непроменета кога се загрева под 95 ℃ за 2 часа. Кога вредноста на pH е помеѓу 2,5 и 3,5, концентрацијата на стевиозид е 0,05 %, а стевиозидот се загрева на 80 ° до 100 ℃ за 1 час, преостаната стапка на стевиозид е околу 90 %. Кога вредноста на pH е помеѓу 3,0 и 4,0 и концентрацијата е 0,013%, стапката на задржување е околу 90% кога се чува на собна температура за шест месеци, а растворот од 0,1% во стаклен сад е изложен на сончева светлина за седум месеци, стапката на задржување е над 90%.
3. растворливост на стевиозид
Стевиозид е растворлив во вода и етанол, но нерастворлив во органски растворувачи како што се бензен и етер. Колку е повисок степен на рафинирање, толку е побавна стапката на растворање во вода. Растворливоста во вода на собна температура е околу 0,12%. Поради допингот на други шеќери, шеќерни алкохоли и други засладувачи, растворливоста на комерцијално достапните производи варира во голема мерка, и лесно е да се апсорбира влагата.
4. Бактериостаза
Стевиозид не е асимилиран и ферментиран од микроорганизми, така што има антибактериски ефект, што го прави широко користен во фармацевтската индустрија.
Која е примената на стевиозид?
1. Како средство за засладување, фармацевтски ексципиенти и средство за корекција на вкус
Покрај тоа што се користи во прехранбената индустрија, стевиозид се користи и во фармацевтската индустрија како модификатор на вкус (за да се поправи разликата и чуден вкус на некои лекови) и ексципиенти (таблети, апчиња, капсули, итн.).
2. За третман на хипертензивни пациенти
Лековите формулирани со стевија како главна состојка се користеле во третманот на хипертензивни пациенти. За време на третманот, сите антихипертензивни лекови и седативи беа запрени, а вкупната ефикасна стапка на антихипертензивна беше скоро 100%. Меѓу нив, очигледниот ефект учествуваше со 85%, а симптомите на вртоглавица, тинитус, сува уста, несоница и други вообичаени пациенти со хипертензија беа подобрени.
3. За третман на пациенти со дијабетес
Некои оддели за научни истражувања и болници користеле стевија за тестирање на пациенти со дијабетичари, а резултатите го постигнале ефектот на намалување на симптомите на шеќер во крвта и урина шеќер, со вкупна ефикасна стапка од 86%
Поврзани производи:
Factoryугрин Фабрика исто така обезбедува аминокиселини како што следува:
Пакет и испорака
транспорт
