Pullulanase Newgreen Supply Food Grade Pululanase прав/течност
Опис на производот
Пулуланазата е специфична амилаза која главно се користи за хидролизирање на пулулан и скроб. Пулулан е полисахарид составен од единици на гликоза кој е широко пронајден во одредени габи и бактерии. Пулуланазата може да ја катализира хидролизата на пулуланот за да генерира гликоза и други олигосахариди.
COA
| Предмети | Спецификации | Резултати |
| Изглед | Светло-кафеав прав | Се усогласува |
| Нарачајте | Карактеристично | Се усогласува |
| Анализа (пулуланаза) | ≥ 99,0% | 99,99% |
| pH | 3,5-6,0 | Се усогласува |
| Хеви метал (како Pb) | ≤10 (ppm) | Се усогласува |
| Арсен (како) | Макс. 0,5 стр./мин | Се усогласува |
| Олово (Pb) | 1 ppm Макс | Се усогласува |
| Меркур (Hg) | Макс. 0,1 стр./мин | Се усогласува |
| Вкупен број на чинии | 10000cfu/g Макс. | 100 cfu/g |
| Квасец и мувла | 100 cfu/g Макс. | ＜20 cfu/g |
| Салмонела | Негативни | Се усогласува |
| Е.Коли. | Негативни | Се усогласува |
| Стафилокок | Негативни | Се усогласува |
| Заклучок | Согласете се со USP 41 | |
| Складирање | Да се чува на добро затворено место со постојана ниска температура и без директна сончева светлина. | |
| Рок на траење | 12 месеци кога се правилно складирани | |
Функција
Хидролизиран пулулан:Пулуланазата може ефикасно да го разложи пулуланот, да ослободи гликоза и други олигосахариди и да ги зголеми достапните извори на шеќер.
Подобрете ја сварливоста на скробот:За време на преработката на скроб, пулуланазата може да ја подобри сварливоста на скробот, да промовира апсорпција на хранливи материи и да помогне во подобрувањето на хранливата вредност на храната.
Подобрете ја стапката на конверзија на шеќер:Во прехранбената индустрија, пулуланазата се користи во производството на сирупи и ферментирани производи за да се подобри стапката на конверзија на шеќерот и да се зголеми приносот на финалниот производ.
Подобрете ја текстурата и вкусот на храната:Со менување на структурата на скробот, пулуланазата може да го подобри вкусот и вкусот на храната, правејќи ја повкусна.
Промовирајте ослободување енергија:Со подобрување на сварливоста на скробот, пулуланазата може да помогне да се обезбеди постабилен извор на енергија, погоден за спортска исхрана и дополнување на енергија.
Апликација
Прехранбена индустрија:
Производство на сируп:Се користи за зголемување на стапката на конверзија на скроб за производство на сируп со висока фруктоза и други засладувачи.
Производи за ферментација:За време на процесот на подготовка и ферментација, пулуланазата може да помогне да се подобри достапноста на шеќер и да се промовира ефикасноста на ферментацијата на квасецот.
Модифициран скроб:се користи за подобрување на карактеристиките на скробот и зголемување на текстурата и вкусот на храната.
Биотехнологија:
Биогорива:Во производството на биогорива, пулуланазата може да ја подобри ефикасноста на конверзија на скроб, да го промовира ослободувањето на гликоза и со тоа да го зголеми производството на етанол.
Биохемиска индустрија:Се користи за синтеза на други соединенија и подобрување на ефикасноста на производството.
Индустрија за добиточна храна:
Храна за животни:Додавањето пулуланаза во добиточната храна може да ја подобри сварливоста на добиточната храна и да го промовира растот и здравјето на животните.
Фармацевтска индустрија:
Подготовка на лекот:Во процесот на подготовка на одредени лекови, пулуланазата може да се користи за подобрување на растворливоста и биорасположивоста на лекот.
Пакет и достава
