Enzугриен снабдување храна/индустрија од одделение за нотатин течност
Опишување на производот:
Нотатин е глукоза оксидаза (Бог) произведен од пеницилиум нотатум, со ензимска активност од ≥ 10,000 u/g. Нотатин може ефикасно да ја катализира реакцијата на β-Д-гликоза со кислород за да произведе глуконска киселина и водород пероксид (H₂o₂).
Нотатин со ензимска активност од ≥ 10,000 U/g е ефикасна и мултифункционална оксидаза на глукоза широко користена во храна, медицина, добиточна храна, биотехнологија, текстил, заштита на животната средина и козметика. Неговата висока активност, специфичноста и пријателството на животната средина го прават клучен ензим за оксидација на гликоза и отстранување на кислород, со важни економски и еколошки придобивки. Формата во прав е лесен за чување и транспорт, погоден за големи индустриски апликации.
COA
| Items | Спецификации | Резултатs |
| Изглед | бел прав | Се усогласува |
| Мирис | Карактеристичен мирис на мирис на ферментација | Се усогласува |
| Активност на ензим (Нотатин) | ≥ 10,000 u/g | Се усогласува |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Загуба на сушење | ＜ 5 ppm | Се усогласува |
| Pb | ＜ 3 ppm | Се усогласува |
| Вкупно броење на плочи | ＜ 50000 CFU/g | 13000cfu/g |
| E.coli | Негативно | Се усогласува |
| Салмонела | Негативно | Се усогласува |
| Нерастворливост | ≤ 0,1% | Квалификуван |
| Складирање | Складирани во тесни поли торбички со воздух, на ладно и суво место | |
| Рок на траење | 2 години кога правилно се чуваат | |
Функција:
Високо ефикасна оксидација на каталитичка гликоза:
Каталитичка реакција: β-Д-гликоза + O₂ → Глуконска киселина + H₂o₂
Силната специфичност, главно делува на β-Д-гликоза и нема скоро никаков ефект врз другите шеќери.
Антиоксиданс ефект:
Ја одложува оксидацијата и влошувањето на храната и лекот со консумирање кислород.
Антибактериски ефект:
Генерираниот водород пероксид (H₂o₂) има антибактериски имот со широк спектар и може да го инхибира растот на бактериите и мувла.
Прилагодливост на pH:
Најдобрата активност е прикажана под слабо кисела до неутрални услови (pH 4,5-7,0).
Отпорност на температурата:
Одржува висока активност во рамките на умерен опсег на температура (обично 30-50 ° C).
Заштита на животната средина:
Како биокализатор, може да ја намали употребата на хемиски реагенси и да го намали загадувањето на животната средина.
Апликација ：
Прехранбена индустрија:
1. Зачувување на храна: Се користи за да се отстрани кислородот од храната и да се прошири рок на траење, како што се пијалоци, млечни производи, конзервирана храна, итн.
2. Избришана индустрија: Се користи за подобрување на текстурата на тестото, подобрување на јачината на глутен и зголемување на обемот и вкусот на лебот.
3.ЕГГ Обработка: Се користи за отстранување на гликозата од течноста од јајца, да се спречи кафеава (реакција на Maillard) и подобрување на квалитетот на прав во прав.
4.Вирање и производство на пиво: Се користи за отстранување на преостаната гликоза и стабилизирање на квалитетот на производот.
Фармацевтска индустрија:
1. Откривање на шеќер во крв: Како клучна компонента на биосензорите, користена во ленти за тестирање на шеќер во крвта и мерачи на шеќер во крвта за брзо откривање на нивото на шеќер во крвта.
2. Врзана нега: Користејќи го водородниот пероксид, тој генерира за антибактериски преливи за промовирање на заздравување на раните.
3. Антибактериски лекови: Како природен антибактериски агенс, се користи за развој на нови антибактериски лекови.
Индустрија за добиточна храна:
1. Како додаток на добиточна храна, се користи за подобрување на зачувувањето на добиточната храна и спречување на оксидативно влошување.
2.Нидитирајте го растот на мувла и бактерии во добиточна храна со консумирање кислород.
Истражување за биотехнологија:
1. Користено за откривање и анализа на гликоза, како што се биосензори и лабораториски реагенси.
2. Во инженерството на ензимите и протеините, се користи како модел ензим за истражување на каталитички механизам.
Текстилна индустрија:
1. Користено во процес на белење на текстил, користејќи го генерираниот водороден пероксид како средство за белење за замена на традиционалните методи на хемиско белење.
Поле за заштита на животната средина:
1. се користи во третман на отпадни води за да се деградираат органски загадувачи кои содржат гликоза.
2. Во клетките на биогориво, се користи како биокализатор за реакции на оксидација на гликоза.
Индустрија за козметика:
1. Како антиоксиданс, се користи во производи за нега на кожата за да се одложи оксидацијата и влошувањето на производот.
2.Това антибактериски ефект се користи за развој на антибактериска козметика.
Пакет и испорака
