Антоцијани од црница Висококвалитетни пигменти за храна растворливи во вода од црница Антоцијани во прав
Опис на производот
Антоцијанините од црница се природен пигмент кој главно се наоѓа во дудинките (Morus spp.). Припаѓа на семејството на соединенија антоцијани и им дава на дудинките темно виолетова или црн изглед.
Извор:
Антоцијаните на дудинката главно се добиваат од плодовите на дудинката и особено ги има во зрелите дудинки.
Состојки:
Главните компоненти на антоцијаните од црница се различни антоцијани, како што е цијанидин-3-глукозид.
COA
| Предмети | Спецификации | Резултати |
| Изглед | Темно виолетова прав | Се усогласува |
| Нарачајте | Карактеристично | Се усогласува |
| Анализа(каротин) | ≥20,0% | 25,2% |
| Дегустирано | Карактеристично | Се усогласува |
| Загуба при сушење | 4-7 (%) | 4,12% |
| Вкупно пепел | 8% Макс | 4,85% |
| Хеви метал | ≤10 (ppm) | Се усогласува |
| Арсен (како) | Макс. 0,5 стр./мин | Се усогласува |
| Олово (Pb) | 1 ppm Макс | Се усогласува |
| Меркур (Hg) | Макс. 0,1 стр./мин | Се усогласува |
| Вкупен број на чинии | 10000cfu/g Макс. | 100 cfu/g |
| Квасец и мувла | 100 cfu/g Макс. | ＞20 cfu/g |
| Салмонела | Негативни | Се усогласува |
| Е.Коли. | Негативни | Се усогласува |
| Стафилокок | Негативни | Се усогласува |
| Заклучок | Coинформирајте се до USP 41 | |
| Складирање | Да се чува на добро затворено место со постојана ниска температура и без директна сончева светлина. | |
| Рок на траење | 2 години кога се правилно складирани | |
Функција
1.Антиоксидативно дејствоАнтоцијанините од црница имаат моќни антиоксидантни способности кои можат да ги неутрализираат слободните радикали и да ги заштитат клетките од оксидативно оштетување.
2. Промовирање на кардиоваскуларното здравје: Истражувањата покажуваат дека антоцијаните од црница може да помогнат во намалувањето на нивото на холестерол, да ја подобрат циркулацијата на крвта и да го поддржат кардиоваскуларното здравје.
3.Антиинфламаторно дејство: Има антиинфламаторни својства, што може да го намали воспалението и да се бори со хронични болести.
4.Го поддржува дигестивното здравје: Влакната и антоцијаните во црницата може да помогнат во подобрувањето на здравјето на цревата и да го помогнат варењето.
5. Подобрување на функцијата на имунолошкиот систем: Антоцијаните од црница може да помогнат во зајакнувањето на имунолошкиот систем и да ја подобрат отпорноста на телото.
Апликации
1. Прехранбена индустрија: Антоцијаните од црница се широко користени во пијалоци, сокови, преливи за салати и друга храна како природни пигменти и нутритивни адитиви.
2. Здравствени производи: Поради своите антиоксидантни и здравствени својства, антоцијаните од црница често се користат како состојка во здравствените додатоци.
3. Козметика: Антоцијаните од црница понекогаш се користат во козметиката како природни пигменти и антиоксиданти.
Сродни производи
Пакет и достава
