Monascus боја со висок квалитет на храна пигмент растворлива во вода со црвен прав Monascus Monascus
Опис на производот
Monascus Red е природен пигмент главно произведен од ферментација на ориз или други зрна од Monascus purpureus. Црвениот квасец Monascus е широко користен во храна и здравствени производи заради неговата светло црвена боја и разни здравствени придобивки.
Извор:
Monascus Red е главно изведен од ферментациониот производ на Monascus и често се користи во традиционалните производи со ориз со црвен квасец.
Состојки:
Monascus Red содржи различни компоненти на пигмент, главно монаколин К и други биолошки активни супстанции.
COA
| Предмети | Спецификации | Резултати |
| Изглед | Црвен прав | Се усогласува |
| Нарачка | Карактеристично | Се усогласува |
| Анализа (каротин) | .060,0% | 60,6% |
| Вкуси | Карактеристично | Се усогласува |
| Загуба на сушење | 4-7 (%) | 4,12% |
| Тотален пепел | 8% максимум | 4,85% |
| Тежок метал | ≤10 (ppm) | Се усогласува |
| Арсен (а) | 0,5 стр. Макс | Се усогласува |
| Олово (ПБ) | 1ppm max | Се усогласува |
| Меркур (Hg) | 0,1ppm Макс | Се усогласува |
| Вкупно броење на плочи | 10000CFU/G MAX. | 100cfu/g |
| Квасец и мувла | 100CFU/G MAX. | ＞ 20cfu/g |
| Салмонела | Негативно | Се усогласува |
| E.coli. | Негативно | Се усогласува |
| Стафилокок | Негативно | Се усогласува |
| Заклучок | Во согласност со USP 41 | |
| Складирање | Чувајте на добро затворено место со постојана ниска температура и без директно сонце. | |
| Рок на траење | 2 години кога правилно се чуваат | |
Функција
1.Природни пигменти:Црвениот квасец Monascus често се користи како боја на храна за да и даде на храната светло црвена боја. Широко се користи во сос од соја, месни производи, колачи, итн.
2.ефект на намалување на липидите:Се смета дека Monascus Red помага да се намали нивото на маснотии во крвта и холестеролот и го поддржува здравјето на кардиоваскуларните.
3.Антиоксиданс ефект:Содржи антиоксидантни својства кои ги неутрализираат слободните радикали и го штитат здравјето на клетките.
4.Промовирајте варење:Може да помогне во подобрувањето на здравјето на цревата и да се промовира варењето на храната.
Апликација
1.Прехранбена индустрија:Црвениот квасец Monascus е широко користен во месни производи, мирудии, пијалоци и печива како природен пигмент и додаток на исхраната.
2.Здравствени производи:Поради своите липиди и антиоксидантни својства, Monascus Red често се користи како состојка во здравствените додатоци за да помогне во подобрување на здравјето на кардиоваскуларите.
3.Традиционална храна:Во некои азиски земји, оризот со црвен квасец е традиционална храна и често се користи за правење ориз, вино и колачи.
Поврзани производи
Пакет и испорака
