Ензим во прав за храна од гликоамилаза/скроб глукозидаза (CAS: 9032-08-0)
Опис на производот
Ензимот глукоамилаза (Глукан 1,4-α-глукозидаза) е направен од Aspergillus niger Произведен со технологија на потопена ферментација, сепарација и екстракција.
Овој производ може да се користи во индустријата за алкохол, дестилирани жестоки пијалаци, подготовка на пиво, органска киселина, шеќер и гликација на антибиотски индустриски материјал.
1 единица ензим Глукоамилаза е еднаква на количината на ензимот кој хидролизира растворлив скроб за да добие 1 mg гликоза на 40ºC и pH4,6 за 1 час.
COA
| ПРЕДМЕТИ | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТ НА ТЕСТОТ |
| Анализа | ≥500000 u/g Глукоамилаза во прав | Сообразува |
| Боја | Бел прав | Сообразува |
| Мирис | Нема посебен мирис | Сообразува |
| Големина на честички | 100% помине 80mesh | Сообразува |
| Загуба при сушење | ≤5,0% | 2,35% |
| Остаток | ≤1,0% | Сообразува |
| Хеви метал | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Сообразува |
| Pb | ≤2,0 ppm | Сообразува |
| Остатоци од пестициди | Негативни | Негативни |
| Вкупен број на чинии | ≤100 cfu/g | Сообразува |
| Квасец и мувла | ≤100 cfu/g | Сообразува |
| Е.Коли | Негативни | Негативни |
| Салмонела | Негативни | Негативни |
| Заклучок | Во согласност со спецификацијата | |
| Складирање | Се чува на ладно и суво место, чувајте го подалеку од силна светлина и топлина | |
| Рок на траење | 2 години кога се правилно складирани | |
Функција
1). Процесна функција
Глукоамилазата ја разградува α-1, 4 гликозидната врска на скробот од нередуцирачкиот крај во гликозата, како и бавно ја разградува гликозидната врска α-1, 6.
2). Термичка стабилност
Стабилна под температура од 60. Оптималната температура е 5860.
3). Оптималната pH вредност е 4. 0~4,5.
Изглед Жолтеникав прав или честички
Ензимска активност од 50.000μ/g до 150.000μ/g
Содржина на влага (%) ≤8
Големина на честички: 80% големината на честичките е помала или еднаква на 0,4 mm.
Оживливост на ензимите: За шест месеци, ензимската оживливост не е помала од 90% од ензимската оживливост.
1 единица активност е еднаква на количината на ензимот добиен од 1 g глукоамилаза за хидролизирање на растворлив скроб за да се добие 1 mg гликоза за 1 час на 40, pH=4.
Апликација
Глукоамилазата во прав има широк опсег на апликации во многу области, вклучувајќи ја и прехранбената индустрија, фармацевтското производство, индустриските производи, дневните хемиски резерви, ветеринарни лекови за добиточна храна и експерименталните реагенси. ,
Во прехранбената индустрија, глукоамилазата се користи во производството на различни прехранбени производи како што се декстрин, малтоза, гликоза, сируп со висока фруктоза, леб, пиво, сирење и сосови. Се користи и за подобрување на текстурата и конзистентноста на преработената храна, како на пример во индустријата за брашно како безбеден и ефикасен подобрувач за подобрување на квалитетот на лебот. Покрај тоа, гликоза амилазата често се користи како засладувач во индустријата за пијалоци, што ја намалува вискозноста на ладните пијалоци и ја зголемува флуидноста, обезбедувајќи го вкусот на ладните пијалоци со висок скроб.
Во фармацевтското производство, глукоамилазата може да се користи за производство на различни лекови, вклучувајќи додатоци на дигестивни ензими и антиинфламаторни лекови. Се користи и во здрава храна, основен материјал, филер, биолошки лекови и фармацевтски суровини.
Во областа на индустриските производи, глукоамилазата се користи во нафтената индустрија, производството, земјоделските производи, научните и технолошките истражувања и развојот, батериите, прецизните одлеаноци и така натаму. Покрај тоа, глукоамилазата може да го замени и глицеринот како ароматизирачки, антифриз навлажнувачки агенс за тутунот.
Во однос на дневните хемиски производи, глукоамилазата може да се користи во производството на средства за чистење на лицето, крема за убавина, тонер, шампон, паста за заби, гел за туширање, маска за лице и други дневни хемиски производи.
Во областа на ветеринарната медицина за добиточна храна, гликоза амилаза се користи во конзервирана храна за домашни миленици, добиточна храна, хранлива храна, истражување и развој на трансгенска добиточна храна, водна храна, витаминска храна и производи за ветеринарна медицина. Додатокот во исхраната на егзогена гликоза амилаза може да им помогне на младите животни да варат и користат скроб, да ја подобрат морфологијата на цревата и да ги подобрат перформансите на производството.
Пакет и достава
