Гума за џвакање со храна за храна бр. 9000-30-0 храна додаток на храна Гуар Гар за џвакање во прав

Опис на производот:

Гуар гума, познат и како гума за џвакање, е згуснувач и стабилизатор на природно растително потекло. Извлечена е од семето на фабриката Гуар, кое е родно во Индија и Пакистан. Гуар гума за џвакање се користи со векови во храна, фармацевтски и индустриски апликации. Главната компонента на гума за џвакање е полисахарид наречен Galactomannan. Се состои од долги ланци на манозни единици поврзани заедно со странични групи на галактоза. Оваа уникатна структура му дава на гума за џвакање своите задебелување и стабилизирачки својства. Кога гума за џвакање се додава во течност, хидрира и формира густ раствор или гел. Има одличен капацитет за задржување на вода и може да го зголеми вискозноста и да ја подобри текстурата кај многу производи.

Една од значајните предности на гума за џвакање е неговата способност да формира гел дури и во ладна вода, што го прави погоден за многу апликации. Изложува псевдопластично однесување, што значи дека е подложено на сили на смолкнување, како што се мешање или пумпање, и се враќа во првобитната вискозност кога е во мирување.

Апликација:

Guar Gum има широк спектар на апликации во прехранбената индустрија, каде што се користи како средство за задебелување во сосови, преливи, печени производи, сладолед и пијалоци. Обезбедува мазна, кремаста текстура што помага да се спречи синерза или течно раздвојување од гелот.

Покрај неговите својства за задебелување, гума за џвакање, исто така, делува како стабилизатор, спречувајќи ги состојките во различни формулации да се населат или одвојат. Го подобрува рокот на траење и целокупната стабилност на производи за храна и пијалоци.

Покрај тоа, гума за џвакање пронајде апликации во фармацевтското, текстилното печатење, хартијата, козметиката и индустријата за дупчење на нафта. Севкупно, гума за џвакање е широко користен природен згуснувач и стабилизатор што обезбедува вискозност, текстура и стабилност на различни производи низ индустријата.

Изјава за кошер:

Со ова потврдуваме дека овој производ е сертифициран според стандардите на Кошер.