Кинеска снабдување со храна од амилаза ензим (средна температура) масовно (средна температура) ензим од типот AAL со најдобра цена
Опис на производот
Вовед во одделение за храна α-амилаза (средна температура) тип на ААЛ
Амилаза на храна α-амилаза (средна температура) AAL тип е ензим специјално користен во прехранбената индустрија. Главно се користи за да се катализира хидролизата реакција на скроб. Еве неколку клучни точки за овој ензим:
1. Извор
Алфа-амилаза од типот AAL обично се добива од специфични микроорганизми, како што се бактерии или габи, и се добива по ферментација и прочистување за да се обезбеди нејзината безбедност и ефективност во апликациите за храна.
2. Карактеристики
Активност на средна температура: AAL тип α-амилаза покажува добра активност под услови на средна температура и е погодна за различни техники за преработка на храна.
Прилагодливост на pH: обично се одвива најдобро под неутрални или малку кисели услови, специфичниот опсег на pH варира во зависност од изворот на ензимот.
3. Безбедност
А-амилаза (средна температура) AAL тип ги исполнува релевантните стандарди на адитиви за храна. Таа претрпе строга проценка на безбедноста и широко се користи во прехранбената индустрија.
Сумираат
А-амилаза (средна температура) AAL тип е високо ефикасен и безбеден ензим кој може ефикасно да ја катализира хидролизата на скроб под умерени температурни услови. Широко се користи во преработка на храна, подготовка, индустрија за добиточна храна и други полиња.
COA
| Предмети | Спецификации | Резултати |
| Изглед | Бесплатно тече на светло жолт цврст прав | Се усогласува |
| Мирис | Карактеристичен мирис на мирис на ферментација | Се усогласува |
| Големина/сито на решетката | NLT 98% до 80 мрежи | 100% |
| Активност на ензим （α-амилаза (средна температура) | 3000 u/ml
| Се усогласува |
| PH | 57 | 6.0 |
| Загуба на сушење | ＜ 5 ppm | Се усогласува |
| Pb | ＜ 3 ppm | Се усогласува |
| Вкупно броење на плочи | ＜ 50000 CFU/g | 13000cfu/g |
| E.coli | Негативно | Се усогласува |
| Салмонела | Негативно | Се усогласува |
| Нерастворливост | ≤ 0,1% | Квалификуван |
| Складирање | Складирани во тесни поли торбички со воздух, на ладно и суво место | |
| Рок на траење | 2 години кога правилно се чуваат | |
Функции
Функција на оценка на храна α-амилаза (средна температура) тип на ААЛ
Алфа-амилаза на храна (средна температура) AAL тип има многу важни функции во прехранбената индустрија, вклучително и:
1. хидролиза на скроб
Катализа: α-амилаза од типот AAL може ефикасно да ја катализира хидролизата на скроб и распаѓање на скроб во малтоза, гликоза и други олигосахариди. Овој процес е клучен за искористување на скроб.
2. Подобрување на ефикасноста на сахарификација
Процес на сахарификација: Во процесот на подготовка и сахарификација, а-амилазата од типот AAL може да ја подобри ефикасноста на сахарификацијата на скроб, да го промовира процесот на ферментација и да го зголеми производството на алкохол или други ферментирани производи.
3. Подобрете ја текстурата на храната
Обработка на тесто: За време на процесот на печење, употребата на AAL алфа-амилаза може да ја подобри флуидноста и проширливоста на тестото и да го подобри вкусот и текстурата на готовиот производ.
4. Намалете го вискозноста
Подобрување на флуидноста: Во некои обработка на храна, а-амилазата од типот AAL може да го намали вискозноста на кашеста маса од скроб и да ја подобри флуидноста за време на обработката.
5. Применето за добиточна храна
Додаток на добиточна храна: Во добиточна храна, додавањето на AAL алфа-амилаза може да ја подобри сварливоста на добиточната храна и да го промовира растот на животните.
6. прилагодлив
Активност на средна температура: Ја покажува најдобрата активност под услови на средна температура и е погодна за различни процеси на преработка на храна, особено во околини за обработка на пониска температура.
Сумираат
А-амилаза од амилаза (средна температура) AAL тип игра важна улога во многу полиња. Може ефикасно да ја подобри ефикасноста на користењето на скроб и квалитетот на преработката на храната. Широко се користи во храна, подготовка, добиточна храна и други индустрии.
Апликација
Примена на оценка на храна α-амилаза (средна температура) тип на ААЛ
А-амилаза на амилаза на храна (средна температура) AAL е широко користен во повеќе индустрии, главно вклучувајќи ги следниве аспекти:
1. Преработка на храна
Производство на бонбони: Во процесот на производство на бонбони, алфа-амилаза од типот AAL се користи за претворање на скробот во ферментирани шеќери за подобрување на сладоста и вкусот на производот.
Леб и тесто: За време на процесот на печење, AAL алфа-амилаза може да ја подобри перформансите на флуидноста и ферментацијата на тестото и да ја подобри обемот и текстурата на готовиот производ.
2. Индустрија за пијалаци
Производство на пиво: Во пивото пиво, алфа-амилаза од типот AAL помага во претворање на скробот во ферментирани шеќери, промовира ферментација и го зголемува производството на алкохол.
Други ферментирани пијалоци: Исто така е погодно за производство на други ферментирани пијалоци за подобрување на ефикасноста на сахарификација.
3. Индустрија за добиточна храна
Додаток на добиточна храна: Во добиточна храна, AAL алфа-амилаза може да ја подобри сварливоста на добиточната храна и да го промовира растот и здравјето на животните.
4. Биогорива
Производство на етанол: Во производството на биогорива, алфа-амилаза од типот AAL се користи за претворање на скробот во ферментирани шеќери за да се обезбедат суровини за производство на биоетанол.
5. Други апликации
Текстилна и хартија: Во индустријата за текстил и хартија, алфа-амилаза од типот AAL се користи за отстранување на облоги на скроб и подобрување на квалитетот на производот и ефикасноста на обработката.
Сумираат
А-амилаза (средна температура) AAL тип стана важен ензим на многу полиња, како што се преработка на храна, подготовка, добиточна храна и биогорива заради неговата висока ефикасност и широката применливост во услови на средна температура.
Пакет и испорака
