Carmine Food Colors Powder Food Red No 102
Опис на производот
Карминот е црвена до темноцрвена униформа гранули или прав, без мирис. Има добра отпорност на светлина и отпорност на киселина, силна отпорност на топлина (105ºC), слаба отпорност на намалување; слаба отпорност на бактерии. Растворлив е во вода, а водениот раствор е црвен; тој е растворлив во глицерин, малку растворлив во алкохол и нерастворлив во масла и масти; максималната апсорпциона бранова должина е 508nm±2nm. Стабилен е на лимонска киселина и винска киселина; станува кафеава кога е изложена на алкали. Својствата на боење се слични на амарант.
Се чини дека карминот е црвен до темно црвен прав. Лесно е растворлив во вода и глицерин, тешко се раствора во етанол и нерастворлив во масла.
COA
| Предмети | Спецификации | Резултати |
| Изглед | Црвенопрашок | Се усогласува |
| Нарачајте | Карактеристично | Се усогласува |
| Анализа(каротин) | ≥60% | 60,3% |
| Дегустирано | Карактеристично | Се усогласува |
| Загуба при сушење | 4-7 (%) | 4,12% |
| Вкупно пепел | 8% Макс | 4,85% |
| Хеви метал | ≤10 (ppm) | Се усогласува |
| Арсен (како) | Макс. 0,5 стр./мин | Се усогласува |
| Олово (Pb) | 1 ppm Макс | Се усогласува |
| Меркур (Hg) | Макс. 0,1 стр./мин | Се усогласува |
| Вкупен број на чинии | 10000cfu/g Макс. | 100 cfu/g |
| Квасец и мувла | 100 cfu/g Макс. | ＞20 cfu/g |
| Салмонела | Негативни | Се усогласува |
| Е.Коли. | Негативни | Се усогласува |
| Стафилокок | Негативни | Се усогласува |
| Заклучок | Coинформирајте се до USP 41 | |
| Складирање | Да се чува на добро затворено место со постојана ниска температура и без директна сончева светлина. | |
| Рок на траење | 2 години кога се правилно складирани | |
Функција
1. Кохинеалниот кармин е одличен природен црвен пигмент за храна. Покажува светло виолетово црвено во слаба кисела или неутрална средина, но неговата боја се менува во алкални услови. Максималната апсорпција на пигментниот раствор при pH вредност од 5,7 се случи на 494 nm.
2. Пигментот имаше добра стабилност на складирање и термичка стабилност, но слаба стабилност на светлината. По 24 часа директна сончева светлина, стапката на задржување на пигментот беше само 18,4%. Покрај тоа, пигментот има слаба отпорност на оксидација и е многу под влијание на металниот јон Fe3 +. Но, редуцирачката супстанција може да ја заштити бојата на пигментот.
3. Кохинеалниот кармин е стабилен за повеќето прехранбени адитиви и има широк опсег на примена.
Апликации
1.Козметика: Може да се користи за кармин, подлога, сенка за очи, молив за очи, лак за нокти.
2. Медицина: Кармин во фармацевтската индустрија, како материјал за обложување за таблети и пелети и бои за лушпи од капсули.
3. Храна: Карминот може да се користи и во храна како бонбони, пијалоци, месни производи, боење.
Сродни производи
Пакет и достава
