Ko te taputapu wheketere d -gatose d a Tagatose Sweetener me te utu pai
Whakaahuatanga Hua
He aha te d-tagatose?
Ko te D -Gatose he momo hou o te Monosaccharide maori, he "Epimer" o te fruktose; Ko tona reka ko te 92% o te nui o te hinu, he pai te kai-kaha o te kai. He kaihoko me te whakakii me te maha o nga hua totika penei i te aukati i te hyperglycemia, te whakapai ake i te otaota o te whekau, me te aukati i nga piripiri niho. Kei te whakamahia whānuitia i roto i te kai, te rongoa, te whakapaipai me etahi atu mara.
Tuhinga o mua
| Ingoa Hua: D-Takatose Putpch No: Ng20230925 Te rahinga o te puranga: 3000kg | Ra Hanga: 2023.09.25 Rangi Tātari: 2023.09.26 Ra paunga: 2025.09.24 | ||
| Tūemi | Whakataetae | Ngā Hua | |
| Putanga | Ko te paura ma | O | |
| Asery (maroke maroke) | ≥98% | 98.99% | |
| Ko etahi atu polyols | ≤0.5% | 0.45% | |
| Te ngaronga i te whakamaroke | ≤0.2% | 0. 12% | |
| Toenga i runga i te wareware | ≤0.02% | 0.002% | |
| Whakaheke i te huka | ≤0.5% | 0.06% | |
| Konga taimaha | ≤2.5PPM | <2.5ppm | |
| Toka | ≤0.5PPM | <0.5ppm | |
| Ārahi | ≤0.5PPM | <0.5ppm | |
| Ninkkel | ≤ 1ppm | <1ppm | |
| Matatika | ≤50PMM | <50ppm | |
| Hanumi wāhi | 92-----96C | 94.2c | |
| Ph i roto i te otinga wai | 5.0--7.0 | 6. 10. 10 | |
| Pākati | ≤50PMM | <50ppm | |
| Hamanu | Whakakāhore | Whakakāhore | |
| Wāhanga whakamutunga | Te whakatutuki i nga whakaritenga. | ||
| Te ora stref | 2 tau ka oti te penapena tika | ||
He aha te mahi o te D-riaka?
Ko te D -Gatose te mea e tupu ana i te huka e maha ana mahi. Anei etahi o nga ahuatanga o te D -Gatose:
1
2
3. Manawati o te huka toto: Kua iti ake te paanga o te D -Gatose ki te huka toto, na reira ka awhina pea i te whakahaere mate mate huka.
He aha te tono o te D-riihi?
1. Te tono i nga inu hauora
I roto i te umanga Inu, ko te tino hua o te d-tūtohu i runga i te kaikauwhau kaha penei i te Cyclamate, Asparfame pāhare, me te stevia e whakamahia ana hei whakakore i te reka whakapaipai. , te kawa, te tirotiro me etahi atu mea kaore e pai, me whakapai ake i te reka o nga inu. I te tau 2003, ka tiimata a Pepsico o te United States ki te taapiri i te D -Gatose ki nga inu whakaipoipo me te inu waipiro me te iti-calorie. I te tau 2009, i whiwhihia e te kamupene tukatuka iti-kore, kawhe, te wai me etahi atu inu ma te taapiri i te D -Gatose. I te tau 2012, i whiwhi ano a Korea Sugar Co., i whiwhi a Ltd. i te inu kawhe iti-calorie ma te taapiri i te D -Gatose.
2. Te tono i nga hua miraka
Ka rite ki te kai reka-iti-calorie, ko te taapiri i te iti o te D -Gose e tino pai ake te reka o nga hua miraka miraka. Na reira, kei roto i te miraka paura, te tiihi, te miraka me etahi atu hua miraka. Ma te rangahau hohonu mo te mahinga o te D -Gatose, kua whakarahihia te tono o te D -Gatose kia nui ake nga hua miraka. Hei tauira, ko te taapiri i te D -Gose ki nga hua tiakarete tiakarete ka taea te whakaputa i te kakara kakara me te millow.
Ka taea hoki te whakamahi i te D -Gose i te miraka. I a ia e reka ana, ka taea e ia te whakapiki i te maha o nga huakita whai mana i roto i te miraka, whakapai ake i te uara kai o te miraka, ka pai ake te reka me te pai.
3. Te tono i nga hua totokore
He maamaa te D -Gose ki te rongoa i nga pāmahana iti, kia ngawari ake te whakaputa i te tae pai me te paraihe pai ake i te hinu, ka taea te whakamahi i nga taonga tunu. I kitea e nga rangahau ko D -Gatose te urupare a te Iwi i te waikawa a Amino ki te whakaputa 2-acylcyfuran, 2-acetylpazole, etc. He pūhui wai huakore. Heoi, i te wa e utuhia ana te taapiri i te D -Gatose, me utu hoki ki te pāmahana tunutunu. Ko te pāmahana o raro he painga ki te whakapiki i te reka, i te wa e tukatuka ana i te wa roa ka nui te tae o te tae hohonu me te kawa hohonu. Hei taapiri, na te mea he iti te tirohanga a D -Gose ki te tangi, he ngawari hoki te tangi, ka taea hoki te whakamahi i nga kai paraoa. Ko te tono i te D -Gose anake, i te whakakotahitanga ranei me te maltitol me etahi atu pūhui polyhydroxy i runga i te mata o te totokore ka taea te whakanui i te reka o te hua.
4. Tono i roto i te Raina
Ka taea te whakamahi i te D -Gose ko te mea reka noa iho i te tiakarete kaore he rereketanga o te mahinga. Ko te tirohanga me te wera-wera o nga taonga o te tiakarete he rite ki te hunga ka tapiritia te suros. I te tau 2003, i whakawhanakehia e te kamupene kai kai hakinakina kai a Mada Spordi hākinakina i whakawhanake i nga hua o te tiakareti penei i te miraka, te tiakarete tiakarete me te tiakarete ma. I muri mai, i hangaia e ia nga momo tipu maroke maroke, nga hua o te ra, te Aranga, me etahi atu hua tiakareti kei roto i te D -Gatose.
5. Te tono i roto i te iti o te huka kua tiakina
Ko nga hua rongoa iti-iti e rongoa ana i nga hua ka tiakina me te ihirangi huka iti iho i te 50%. I whakaritea ki nga hua e tiakina ana me te huka huka i te 65% ki te 75%, he nui ake te hiahia o nga "toru o nga tau, te tote iti, te ngako iti". Mai i te mea ko D -Gatose nga ahuatanga o te ihirangi calorie tino iti me te reka nui, ka taea te whakamahi hei reka i roto i te hanga o nga hua e tiakina ana. Ko te tikanga, ko te D -Gatose kaore i te taapiri ki te hua rongoa hei kai reka motuhake, engari ka whakamahia tahi me etahi atu reka hei whakarite i nga hua hua e tiakina ana. Hei tauira, ko te taapiri i te 0.02% tagatose ki te otinga huka mo te whakarite i te merengi iti-huka me te wai o te wai, ka kaha ake te reka o te hua.
Paati & Tukunga
mauranga
