Chili Whero Te Kounga Kai Pigment Wai Wairewa Chili Whero Paura/ Hinu
Whakaahuatanga Hua
Ko te Capsanthin(Chili Whero) he poaka maori i tangohia mai i te capsicum (Capsicum annuum). Koia te poaka whero matua i roto i nga pepa, ka hoatu ki a ratou te tae whero kanapa.
Puna:
Ko te Chili Whero te nuinga i ahu mai i nga hua o te pepa whero, a, ko te nuinga o te waa ka riro mai ma te tangohanga me te whakamahine.
Kai:
Ko nga waahanga matua o Chili Whero ko te capsaicin me te carotenoids, ina koa te capsanthin.
COA
| Nga taonga | Whakatakotoranga | Hua |
| Te ahua | Te paura whero | Ka tutuki |
| Ota | Te ahuatanga | Ka tutuki |
| Whakamātautau(Carotene) | ≥80.0% | 85.5% |
| I whakamatauria | Te ahuatanga | Ka tutuki |
| Ngaronga i te whakamaroke | 4-7(%) | 4.12% |
| Rerehu katoa | 8% Max | 4.85% |
| Metal Taumaha | ≤10(ppm) | Ka tutuki |
| Arsenic(As) | 0.5ppm Max | Ka tutuki |
| Mata(Pb) | 1ppm Max | Ka tutuki |
| Mercury(Hg) | 0.1ppm Max | Ka tutuki |
| Tatau Pereti Tapeke | 10000cfu/g Mōrahi. | 100cfu/g |
| Te rewena me te pokepokea ai | 100cfu/g Mōrahi. | ＞20cfu/g |
| Haramona | He kino | Ka tutuki |
| E.Coli. | He kino | Ka tutuki |
| Staphylococcus | He kino | Ka tutuki |
| Whakamutunga | Kia rite ki te USP 41 | |
| Rokiroki | Whakaorangia ki tetahi waahi kati me te iti o te pāmahana me te kore e marama te ra. | |
| Te ora papa | 2 tau ka penapena tika | |
Mahi
1.Pika maaori:Ko te Tiihi Whero te nuinga o te wa e whakamahia ana hei tae kai, ka whakamahia nuitia i roto i nga mea kakara, ranu, inu me nga taonga tunu.
2.Pānga huaora:Kei a Chili Whero nga taonga antioxidant hei whakakore i nga rauropi kore utu me te tiaki i te hauora pūtau.
3.Te whakatairanga i te metabolism:Ko te capsaicin i roto i nga pepa tiihi ka awhina i te whakanui ake i te paopaotanga me te whakatairanga i te tahu ngako.
4.Whakanuia te mahi aukati:Ka awhina pea a Chili Whero ki te whakapakari i te punaha mate me te whakapai ake i te aukati.
Taupānga
1.Ahumahi Kai:Kei te whakamahia nuitia te Chili Whero ki roto i nga mea kakara, nga ranu, nga inu me nga taonga tunua hei tae maori me te taapiri kai.
2.Hua hauora:Kei te whakamahia ano te Chili Whero ki nga taapiri hauora na te mea he antioxidant me nga taonga whakatairanga hauora.
3.Panuku:I etahi wa ka whakamahia te Tiihi Whero ki nga mea whakapaipai hei poaka maori.
Hua e pa ana
Mōkī & Tukunga
