Food Additive 99% tannase enzyme vovoka sakafo kilasy CAS 9025-71-2 tannase enzyme
Mombamomba ny vokatra
Tannase dia anzima. Manana anjara toerana lehibe amin'ny simia sy biolojia izy io. Ireto manaraka ireto ny toetra ara-batana sy simika fototra amin'ny tannase:
1.Reaction substrate: Tannase tena miasa amin'ny tannic asidra sy ny derivatives. Manimba ny molekiolan'ny asidra tannic izy io, manapotika azy ireo ho kanto molekiola ambany kokoa toy ny asidra deoxytannic, asidra dehydrogentisic ary asidra nortannic.
2. Fepetra fanehoan-kevitra: Ny asan'ny tannase dia misy fiantraikany amin'ny mari-pana, ny sandan'ny pH ary ny fifantohana amin'ny asidra tannic. Ao anatin'ny mari-pana sy ny pH mety, ny tannase dia afaka manao asa anzima tsara indrindra. Amin'ny ankapobeny, ny asan'ny enzyme tannase dia avo indrindra amin'ny 50-55 degre Celsius ary pH 4-5.
3. Fampiharana saha: Tannase dia be mpampiasa amin'ny sakafo, labiera, lamba, hoditra sy ny indostria hafa. Azo ampiasaina amin'ny famokarana dite, kafe, labiera, divay ary zava-pisotro hafa izy io mba hanesorana na hampihenana ny asidra tannic ary hanatsara ny tsirony sy ny tsirony. Ankoatra izany, ny tanninase dia ampiasaina amin'ny famokarana loko sy tanning agents, ary koa amin'ny fanamboarana kosmetika sy vokatra fikarakarana manokana. Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, ny tannase dia nahazo fikarohana sy fiheverana ihany koa amin'ny fampiharana azy amin'ny fitantanana ny tontolo iainana sy ny fanampin-tsakafo.
4. Enzymatic fananana: Tannase an'ny hydrolase kilasy. Afaka manalefaka ny fatorana ester amin'ny molekiolan'ny asidra tannika izy mba hamokarana hydrolyzate asidra tannika. Ny fanehoan-kevitry ny tannase dia matetika manaraka ny kinetika Michaelis-Menten, ary ny tahan'ny hydrolysis enzymatic dia mifandanja amin'ny fifantohana substrate. Ankoatr'izay, ny tannase dia manana fitoniana mafana ary afaka mitazona hetsika anzima sasany ao anatin'ny mari-pana sasany.
Raha fintinina, ny tannase dia anzima izay manana anjara toerana lehibe amin'ny simia sy ny biolojia. Afaka mamadika ny molekiolan'ny asidra tannika izy io ary manana fampiasa maro be. Mitana anjara toerana lehibe amin'ny sakafo, ny fanaovana labiera, ny lamba, ny hoditra ary ny indostria hafa. Ny asan'ny tannase dia misy fiantraikany amin'ny mari-pana, ny sandan'ny pH ary ny fifantohana amin'ny substrate, ary ny toetran'ny enzymatic koa dia mifanaraka amin'ny lalàna enzymatic mahazatra.
asa
Tannase dia anzima antsoina koa hoe tannase. Ny tena anjara asany dia ny hydrolyze tannic asidra sy ny derivatives ho vokatra ambany lanja molekiola. Ny asan'ity enzyme ity dia hita taratra indrindra amin'ireto lafiny manaraka ireto:
1. Taninina mangidy: Ny taninina dia fitambarana polyphenol izay hita matetika amin'ny zavamaniry izay manana tsiro mangidy sy mangidy. Amin'ny famokarana dite, kafe, labiera, divay ary zava-pisotro hafa, ny tanninase dia azo ampiasaina hanesorana na hampihenana ny votoatin'ny asidra tannic ary hanatsara ny tsiro sy ny tsiron'ny vokatra.
2. Manatsara ny fahamarinan-toeran'ny sakafo sasany: Ny tannins amin'ny sakafo sasany dia mety hitambatra amin'ny proteinina mba hamoronana precipitates na zavatra manjavozavo. Ny Tannase dia mamotika an'io complexe proteinina tannin io, manatsara ny fahamarinan-tsakafo sy ny fahazavana.
3. Mampiroborobo ny fandevonan-kanina sy ny fandevonan-kanina: Ny tannins dia mitambatra amin'ny otrikaina hafa ao amin'ny sakafo, toy ny proteinina sy mineraly, mba hampihenana ny fandevonan-kanina sy ny fidiran'ny vatana. Ny asan'ny tannase dia ny hydrolyze ny asidra tannic ho vokatra molekiola ambany, mampihena ny fifangaroana amin'ny otrikaina hafa, ary manatsara ny fahombiazan'ny fampiasana ny otrikaina amin'ny sakafo.
4. Fampiharana amin'ny indostrian'ny tanning: Ao amin'ny indostrian'ny lamba sy ny hoditra, ny tannins dia ampiasaina amin'ny famokarana loko sy fiomanana ho an'ny tanning. Ny Tannase dia azo ampiasaina handrava ny asidra tannic sisa tavela ary hampihena ny fiantraikany amin'ny tontolo iainana.
Fampiharana
Tannase dia anzima tannase izay mamadika ny molekiolan'ny asidra tannic, manapaka azy ireo ho lasa kanto molekiola ambany kokoa. Noho izany, dia manana fampiharana maro amin'ny indostria manaraka ireto:
1. indostrian'ny fanodinana sakafo: Tannase dia ampiasaina betsaka amin'ny fanodinana sakafo. Azo ampiasaina amin'ny famokarana dite, kafe, labiera, divay ary zava-pisotro hafa izy io mba hampihenana ny asidra tannic ary hanatsara ny tsirony sy ny tsirony. Ankoatra izany, dia azo ampiasaina amin'ny famokarana ny voatahiry mba hanesorana tannins amin'ny voankazo sy hanatsara ny ara-nofo sy ny tsiron'ny voatahiry.
2. Enzyme fanomanana indostria: Tannase dia be mpampiasa amin'ny famokarana ny anzima fanomanana. Azo ampiasaina hanomanana fiomanana anzima miaraka amin'ny hetsika detanning ho an'ny fandokoana sy fanaovana tanning amin'ny indostrian'ny lamba sy hoditra.
3. Ny indostrian'ny kosmetika sy ny fikarakarana manokana: Tanninase dia azo ampiasaina amin'ny famokarana kosmetika sy vokatra fikarakarana manokana mba hanatsarana ny fahamarinan'ny vokatra sy ny texture. Azo ampiasaina izy io mba hanesorana ny rotsak'orana sy ny fofona ratsy mifandray amin'ny tannins ary manatsara ny kalitao sy ny kalitaon'ny vokatra.
Biotechnology: Tannase koa dia manana fampiharana sasany amin'ny biotechnology. Azo ampiasaina amin'ny fitadiavana sy famaritana ny tannins izy io, ary azo ampiasaina handinihana ny votoatin'ny tannins amin'ny sakafo sy zava-pisotro ary ny mekanika metabolika amin'ny tannins amin'ny zavamaniry.
Vokatra mifandraika:
Ny orinasa Newgreen dia manome Enzymes toy izao manaraka izao:
| Bromelain amin'ny sakafo | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Food grade alkaline protease | Protéase alkaline ≥ 200.000 u/g |
| Food grade papain | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Food grade laccase | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| Sakafo asidra protease karazana APRL | Protéase asidra ≥ 150,000 u/g |
| Food grade cellobiase | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Enzim dextran amin'ny sakafo | Dextran enzyme ≥ 25,000 u/ml |
| Food grade lipase | Lipase ≥ 100,000 u/g |
| Protease tsy miandany amin'ny sakafo | Protéase tsy miandany ≥ 50,000 u/g |
| Glutamine transaminase amin'ny sakafo | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Food grade pectin lyase | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| Food grade pectinase (ranoka 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| Catalase amin'ny sakafo | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Sakafo glucose oxidase | Glucose oxidase ≥ 10,000 u/g |
| Alpha-amylase amin'ny sakafo (mahatohitra ny maripana ambony) | Ny mari-pana ambony α-amylase ≥ 150.000 u/ml |
| Alpha-amylase amin'ny sakafo (temperature antonony) karazana AAL | Temperature antonony alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| Alpha-acetyllactate decarboxylase amin'ny sakafo | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| β-amylase amin'ny sakafo (700.000 litatra) | β-amylase ≥ 700.000 u/ml |
| Karazana sakafo β-glucanase BGS karazana | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| Protease amin'ny sakafo (karazana endo-cut) | Protease (karazana tapaka) ≥25u/ml |
| Karazana sakafo xylanase XYS karazana | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| xylanase kilasy sakafo (asidra 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Sakafo glucose amylase GAL karazana | Enzim saccharifying≥260,000 u/ml |
| Food grade Pullulanase (liquid 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Food grade cellulase | CMC≥ 11,000 u/g |
| Cellulase kilasy sakafo (singa feno 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Protease alkaline amin'ny sakafo (karazana mifantoka amin'ny asa avo lenta) | Hetsika protease alkaline ≥ 450.000 u/g |
| Amylase glucose amin'ny sakafo (100.000 mahery) | Ny asan'ny amylase glucose ≥ 100,000 u/g |
| Protease asidra amin'ny sakafo (50.000 mahery) | Hetsika protease asidra ≥ 50,000 u/g |
| Protéase tsy miandany amin'ny sakafo (karazana mifantoka amin'ny asa avo lenta) | Hetsika protease tsy miandany ≥ 110,000 u/g |
manodidina ny orinasa
fonosana & fanaterana
FITATERANA
