Famatsiana D-Tagatose Factory D Tagatose Sweetener amin'ny vidiny tsara indrindra
Mombamomba ny vokatra
Inona no atao hoe D-Tagatose?
D-Tagatose dia karazana monosaccharide azo avy amin'ny natiora, "epimer" amin'ny fructose; ny hamaminy dia 92% amin'ny habetsahan'ny sucrose mitovy, ka mahatonga azy ho mamy sakafo ambany angovo tsara. Izy io dia mpandraharaha sy famenoana ary misy fiantraikany ara-batana isan-karazany toy ny fanakanana ny hyperglycemia, ny fanatsarana ny flora tsinay, ary ny fisorohana ny caries nify. Ampiasaina betsaka amin'ny sakafo, fanafody, kosmetika ary sehatra hafa.
Certificate of Analysis
| Anaran'ny vokatra: D-Tagatose Ampahany: NG20230925 Batch Quantity: 3000kg | Daty fanamboarana: 2023.09.25 Daty fanadihadiana: 2023.09.26 Daty fandaniana: 2025.09.24 | ||
| IREO SINGA NASIANA | fepetra arahana | VOKATRA | |
| Bika Aman 'endrika | Vovoka kristaly fotsy | Nanaiky | |
| Assay (fototra maina) | ≥98% | 98,99% | |
| Polyols hafa | ≤0.5% | 0,45% | |
| Fatiantoka amin'ny fanamainana | ≤0.2% | 0. 12% | |
| Ny sisa tavela amin'ny ignition | ≤0,02% | 0,002% | |
| Mampihena ny siramamy | ≤0.5% | 0,06% | |
| Metaly mavesatra | ≤2.5ppm | <2.5ppm | |
| arsenika | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |
| HAMPIDIRANA | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |
| nikela | ≤ 1 ppm | < 1 ppm | |
| Solfata | ≤50ppm | <50ppm | |
| Taona mitsonika | 92--96C | 94.2C | |
| Ph amin'ny vahaolana aqueous | 5.0--7.0 | 6. 10 | |
| klôro | ≤50ppm | <50ppm | |
| Salmonella | ratsy | ratsy | |
| Famaranana | Fenoy ny fepetra takiana. | ||
| fiainana talantalana | 2 taona rehefa voatahiry tsara | ||
Inona no asan'ny D-ribose?
D-Tagatose dia siramamy voajanahary izay manana asa maro. Ireto ny sasany amin'ireo toetran'ny D-Tagatose:
1. Mamy: Ny hamamian'ny D-Tagatose dia mitovy amin'ny sucrose, ka azo ampiasaina ho mamy hafa amin'ny famenoana sakafo sy zava-pisotro.
2. Ny kaloria ambany: D-Tagatose dia ambany kalôria, ka azo ampiasaina hampihenana ny fihinanana siramamy amin'ny sakafo sy zava-pisotro.
3. Fitantanana siramamy ao amin'ny ra: Ny D-Tagatose dia tsy dia misy fiantraikany amin'ny siramamy ao amin'ny ra, ka mety hanampy amin'ny fitantanana diabeta.
Inona no fampiharana ny D-ribose?
1. Fampiharana amin'ny zava-pisotro ara-pahasalamana
Ao amin'ny indostrian'ny zava-pisotro, ny vokatry synergistic D-tagatose amin'ny mamy mahery toy ny cyclamate, aspartame, acesulfame potassium, ary stevia dia ampiasaina indrindra mba hanafoanana ny tsiro metaly novokarin'ny mamy mahery. , ny mangidy, ny astringency ary ny tsiro hafa tsy ilaina, ary manatsara ny tsiron'ny zava-pisotro. Tamin'ny taona 2003, ny PepsiCo avy any Etazonia dia nanomboka nanampy ireo mamy mitambatra misy D-tagatose amin'ny zava-pisotro misy karbônina mba hahazoana zava-pisotro mahasalama tsy misy kalôria sy ambany kalôria izay manandrana amin'ny ankapobeny toy ny zava-pisotro misy kalôria feno. Tamin'ny taona 2009, ny orinasa Irish Concentrate Processing dia nahazo dite, kafe, ranom-boankazo ary zava-pisotro hafa ambany kaloria tamin'ny fampidirana D-tagatose. Tamin'ny 2012, Korea Sugar Co., Ltd. koa dia nahazo fisotroana kafe ambany kaloria tamin'ny fampidirana D-tagatose.
2. Fampiharana amin'ny vokatra vita amin'ny ronono
Amin'ny maha-mamy kalôria ambany, manampy D-tagatose kely dia afaka manatsara ny tsiron'ny vokatra vita amin'ny ronono. Noho izany, ny D-tagatose dia voarakitra ao amin'ny ronono vovoka sterilized, fromazy, yaorta ary vokatra vita amin'ny ronono hafa. Miaraka amin'ny fikarohana lalina momba ny fahombiazan'ny D-tagatose, ny fampiharana ny D-tagatose dia nitarina amin'ny vokatra vita amin'ny ronono bebe kokoa. Ohatra, ny fampidirana D-tagatose amin'ny vokatra vita amin'ny sôkôla dia mety hamokatra tsiron-tsakafo manankarena sy malefaka.
Azo ampiasaina amin'ny yaourt koa ny D-tagatose. Na dia manome mamy aza, dia mety hampitombo ny isan'ny bakteria mahavelona ao amin'ny yaourt izany, hanatsara ny hasarobidin'ny sakafon'ny yaourt, ary hahatonga ny tsirony ho manankarena sy malefaka kokoa.
3. Fampiharana amin'ny vokatra voamadinika
Ny D-tagatose dia mora atao caramelize amin'ny hafanana ambany, mahatonga azy io ho mora kokoa amin'ny famokarana loko tena tsara sy tsiro malefaka kokoa noho ny sucrose, ary azo ampiasaina amin'ny entana vita amin'ny mofo. Ny fandinihana dia nahita fa ny D-tagatose dia afaka mandalo fanehoan-kevitra Maillard miaraka amin'ny asidra amine mba hamokarana 2-acetylfuran, 2-ethylpyrazine ary 2-acetylthiazole, sns., izay avo kokoa ny tsirony noho ny siramamy mampihena toy ny glucose sy galactose. Tambajotra tsiro mivadibadika. Na izany aza, rehefa manampy D-tagatose dia tokony hojerena ihany koa ny mari-pana amin'ny fanendasa. Ny hafanana ambany kokoa dia mahasoa amin'ny fanatsarana ny tsiro, raha ny fanodinana maharitra amin'ny hafanana avo dia miteraka loko lalina be loatra sy tsiro mangidy. Ankoatra izany, satria ny D-tagatose dia manana viscosity ambany ary mora kristaly, dia azo ampiasaina amin'ny sakafo mangatsiaka ihany koa. Ny fampiharana D-tagatose irery na miaraka amin'ny maltitol sy ny polyhydroxy hafa eny ambonin'ny voamadinika dia mety hampitombo ny hamamin'ny vokatra.
4. Fampiharana amin'ny vatomamy
D-tagatose dia azo ampiasaina ho hany mamy amin'ny sôkôla tsy misy fiovana firy amin'ny dingana. Ny viscosity sy ny toetran'ny sôkôla mitroka hafanana dia mitovy amin'ny rehefa ampiana sucrose. Tamin'ny taona 2003, ny New Zealand Mada Sports Nutrition Food Company dia nanamboatra vokatra sôkôla misy tsirony toy ny ronono, sôkôla mainty ary sôkôla fotsy misy D-tagatose. Taty aoriana dia namokatra voankazo maina mifono sôkôla isan-karazany, baoritra voankazo maina, atody Paska, sns. Vokatra sôkôla vaovao misy D-tagatose.
5. Fampiharana amin'ny sakafo voatahiry ambany siramamy
Ny voankazo voatahiry ambany siramamy dia voankazo voatahiry misy siramamy latsaky ny 50%. Raha ampitahaina amin'ny voankazo voatahiry be siramamy misy siramamy 65% hatramin'ny 75%, dia mifanaraka kokoa amin'ny fepetra ara-pahasalamana "telo ambany" amin'ny "siramamy ambany, sira ary tavy ambany". Satria ny D-tagatose dia manana ny toetran'ny votoatin'ny kaloria ambany sy ny mamy avo, dia azo ampiasaina ho mamy amin'ny famokarana voankazo voatahiry ambany siramamy. Amin'ny ankapobeny, ny D-tagatose dia tsy ampiana amin'ny voankazo voatahiry ho toy ny mamy misaraka, fa ampiasaina miaraka amin'ny mamy hafa hanamboarana vokatra voankazo voatahiry ambany siramamy. Ohatra, ny fampidirana 0,02% tagatose amin'ny vahaolana siramamy amin'ny fanomanana melon ririnina sy pastèque ambany siramamy dia mety hampitombo ny hamamin'ny vokatra.
fonosana & fanaterana
FITATERANA
