Tragacanth Ražotāja Newgreen Tragacanth papildinājums
Produkta apraksts
Tragants ir dabiska sveķi, ko iegūst no vairāku Astragalus ģints Tuvo Austrumu pākšaugu sugu žāvētām sulām [18]. Tas ir viskozs, bez smaržas, garšas, ūdenī šķīstošs polisaharīdu maisījums.
Tragakants nodrošina šķīduma tiksotrofiju (veido pseidoplastiskus šķīdumus). Šķīduma maksimālā viskozitāte tiek sasniegta pēc vairākām dienām, ņemot vērā laiku, kas nepieciešams pilnīgai hidratācijai.
Tragants ir stabils pH diapazonā no 4-8.
Tas ir labāks biezinātājs nekā akācija.
Tragakants tiek izmantots kā suspendējošs līdzeklis, emulgators, biezinātājs un stabilizators.
COA
| Preces | Specifikācijas | Rezultāti |
| Izskats | Balts pulveris | Balts pulveris |
| Pārbaude | 99% | Pass |
| Smarža | Nav | Nav |
| Brīvs blīvums (g/ml) | ≥0,2 | 0.26 |
| Zudumi žāvējot | ≤8,0% | 4,51% |
| Atlikums uz aizdedzes | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Vidējā molekulmasa | <1000 | 890 |
| Smagie metāli (Pb) | ≤1 PPM | Pass |
| As | ≤0,5 PPM | Pass |
| Hg | ≤1 PPM | Pass |
| Baktēriju skaits | ≤1000 cfu/g | Pass |
| Resnās zarnas Bacillus | ≤30MPN/100g | Pass |
| Raugs un pelējums | ≤50 cfu/g | Pass |
| Patogēnas baktērijas | Negatīvs | Negatīvs |
| Secinājums | Atbilst specifikācijai | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja to pareizi uzglabā | |
Funkcija
Tragants ir dabiska sveķi, ko iegūst no vairāku Tuvo Austrumu pākšaugu sugu žāvētām sulām (Ewans, 1989). Traganta sveķi pārtikas produktos ir retāk sastopami nekā citi līdzīgiem nolūkiem izmantojami sveķi, tāpēc tragakanta augu komerciālā audzēšana Rietumos parasti nav šķitusi ekonomiski izdevīga.
Lietojot kā pārklājuma līdzekli, tragants (2%) nesamazināja ceptu kartupeļu tauku saturu, bet tam bija pozitīva ietekme uz maņu īpašībām (garšu, tekstūru un krāsu) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al. al., 2015). Citā pētījumā garneļu paraugi tika pārklāti ar 1,5% traganta sveķu. Tika novērots, ka paraugos bija lielāks ūdens saturs un mazāk tauku, pateicoties labam pārklājuma uztvērējam. Iespējamie skaidrojumi bija saistīti ar tragakanta pārklājuma augsto šķietamo viskozitāti vai tā augsto adhēziju (Izadi et al., 2015)
Pieteikums
Šo gumiju tradicionālajā medicīnā izmanto kā ziedi apdegumu un virspusēju brūču dziedēšanai. Tragakants stimulē imūnsistēmu un ir ieteicams imūnsistēmas stiprināšanai cilvēkiem, kuriem veikta ķīmijterapija. Ieteicams arī urīnpūšļa infekciju ārstēšanai un nierakmeņu veidošanās novēršanai. Ieteicams daudzu infekciju, īpaši vīrusu slimību, kā arī elpceļu slimību ārstēšanai. Tragakants tiek izmantots zobu pastās, krēmos un ādas losjonos un mitrinātājos kā bikšturi, stabilizators un smērviela, kā arī poligrāfijas, krāsošanas un krāsu pastas nozarēs kā stabilizators (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). 4. attēlā parādīta piecu veidu hidrokoloīdu ķīmiskā un fizikālā struktūra, kuru pamatā ir augu sveķi. 1-C tabulā ir sniegti jauni pētījumi par pieciem hidrokoloīdu veidiem, kuru pamatā ir augu sveķi.
Iepakojums un piegāde
