Cietes cukura amilāze -HTAA50L-Šķidrums Augstas temperatūras alfa-amilāzes termiski stabila alfa amilāze
Produkta apraksts
Funkcija
Alfa-amilāze ir enzīms, kam ir galvenā loma virknē bioķīmisko reakciju. Šeit ir īss ievads par α-amilāzes lomu:
1.Cietes gremošana: Alfa-amilāzei ir svarīga loma gremošanas sistēmā. Tas sadala cieti mazākās polisaharīdu molekulās, piemēram, dekstrīnā un maltozē. Šis sadalījums palīdz organismam absorbēt un izmantot cietē esošo enerģiju.
2. Makaronu gatavošana: makaronu gatavošanā alfa-amilāzi izmanto kā mīklas uzlabotāju. Tās funkcija ir sadalīt cietes molekulas miltos un atbrīvot cietes spēju želatinizēties. Tas palīdz uzlabot mīklas lipīgumu un izturību, padarot makaronu izstrādājumus (piemēram, maizi, cepumus u.c.) pūkainākus un elastīgākus.
3. Alus darīšanas rūpniecība: Alfa-amilāze tiek plaši izmantota alus rūpniecībā. Ja alus pagatavošanā izmanto iesalu, alfa-amilāze sadala cieti fermentējamos cukuros, piemēram, maltozē. Tādā veidā raugs var izmantot šos cukurus, lai fermentētu alkoholu.
4.Food Processing: Alfa-amilāze tiek plaši izmantota arī pārtikas pārstrādē. Tas uzlabo tādu ēdienu kā kraukšķīgas maizes, kartupeļu čipsu un cepumu tekstūru un sajūtu mutē. Turklāt cepumu un konfekšu ražošanā tas var veicināt arī cukura sadalīšanos un želatinizāciju, paaugstinot produkta saldumu un garšu.
5. Mazgāšanas līdzekļu ražošana: Alfa-amilāzi izmanto, lai noņemtu cietes traipus no apģērba mazgāšanas līdzekļa ražošanas procesā. Tas noārda cietes molekulas tā, ka tās izšķīst ūdenī un tiek izskalotas.
6. Celulozes un papīra rūpniecība: celulozes un papīra rūpniecībā alfa-amilāzi izmanto kā atdalīšanas līdzekli. Tas sadala cieti celulozes materiālos, tādējādi palīdzot noņemt traipus no celulozes un uzlabot papīra kvalitāti un izskatu.
Pieteikums
Alfa-amilāze ir gremošanas enzīms, kam ir būtiska loma cilvēku un dzīvnieku gremošanas sistēmā. To galvenokārt izmanto cietes un citu sarežģītu ogļhidrātu hidrolizēšanai, sadalot tos vienkāršākos cukuros, kurus ir vieglāk sagremot un absorbēt. Tālāk ir norādītas α-amilāzes šķīduma funkcijas un pielietojums dažādās jomās:
1.Food Industry: Alfa-amilāze tiek plaši izmantota pārtikas rūpniecībā. To var izmantot miltu pārstrādes laikā, lai palīdzētu noārdīt cietes molekulas un padarītu mīklu elastīgāku un lipīgāku. Tas arī palīdz pārvērst cieti cukuros, kas nepieciešami fermentācijai vīna darīšanas un alus pagatavošanas laikā. Turklāt α-amilāzi var izmantot arī cietes produktu apstrādē, lai produktiem būtu labāka tekstūra.
2. Barības nozare: lopkopībā alfa-amilāzi var pievienot dzīvnieku barībai, lai uzlabotu dzīvnieka spēju sagremot un absorbēt cieti. Tas uzlabo barības izmantošanas efektivitāti un veicina dzīvnieku augšanu un attīstību.
3.Biopharmaceuticals: Alfa-amilāzei ir arī pielietojums biofarmācijas jomā. To var izmantot, lai ražotu dažus svarīgus farmaceitiskos produktus, piemēram, antibiotikas, vitamīnus un fermentu zāles. Izmantojot alfa-amilāzi, lai pārveidotu specifiskus substrātus, var uzlabot zāļu iznākumu un tīrību.
4.Tekstilrūpniecība: tekstilrūpniecībā alfa-amilāzi var izmantot audumu pirmapstrādes procesā. Tas noārda cietes traipus uz audumiem, padarot tīrīšanu vieglāku un efektīvāku.
5.Vides aizsardzība: α-amilāzi izmanto arī vides aizsardzības jomā. To var izmantot cieti saturošu notekūdeņu un dūņu attīrīšanai, lai veicinātu organisko vielu sadalīšanos un izvadīšanu.
Saistītie produkti:
Newgreen rūpnīca arī piegādā fermentus šādi:
| Pārtikas kvalitātes bromelīns | Bromelīns ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes sārma proteāze | Sārma proteāze ≥ 200 000 u/g |
| Pārtikas papaīns | Papaīns ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas lakāze | Lakāze ≥ 10 000 u/L |
| Pārtikas kvalitātes skābes proteāzes APRL tips | Skābā proteāze ≥ 150 000 u/g |
| Pārtikas celobiāze | Celobiāze ≥1000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes dekstrāna enzīms | Dekstrāna enzīms ≥ 25 000 u/ml |
| Pārtikas lipāze | Lipāzes ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes neitrāla proteāze | Neitrālā proteāze ≥ 50 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes glutamīna transamināze | Glutamīna transamināze≥1000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes pektīna liāze | Pektīna liāze ≥600 u/ml |
| Pārtikas pektināze (šķidrums 60K) | Pektināze ≥ 60 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes katalāze | Katalāze ≥ 400 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes glikozes oksidāze | Glikozes oksidāze ≥ 10 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes alfa-amilāze (izturīgs pret augstām temperatūrām) | Augstas temperatūras α-amilāze ≥ 150 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes alfa-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips | Vidēja temperatūra alfa-amilāze ≥3000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes alfa-acetillaktāta dekarboksilāze | α-acetillaktāta dekarboksilāze ≥2000u/ml |
| Pārtikas β-amilāze (šķidrums 700 000) | β-amilāze ≥ 700 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes β-glikanāzes BGS tips | β-glikanāze ≥ 140 000 u/g |
| Pārtikas proteāze (endo-cut tips) | Proteāze (griezuma tips) ≥25u/ml |
| Pārtikas kvalitātes ksilanāzes XYS tips | Ksilanāze ≥ 280 000 u/g |
| Pārtikas ksilanāze (skābe 60K) | Ksilanāze ≥ 60 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes glikozes amilāzes GAL tips | Saharizējošs enzīms≥260 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes pullulanāze (šķidrums 2000) | Pululanāze ≥2000 u/ml |
| Pārtikas celulāze | CMC≥ 11 000 u/g |
rūpnīcas vide
iepakojums un piegāde
transportēšana
