Augstas kvalitātes pārtikas piedevu saldinātājs 99% izomaltozes saldinātājs 8000 reizes
Produkta apraksts
Izomaltoze ir dabā sastopams cukurs, oligosaharīda veids, kas galvenokārt sastāv no glikozes un fruktozes. Tā ķīmiskā struktūra ir līdzīga saharozei, taču tā tiek sagremota un metabolizēta atšķirīgi.
Funkcijas
Zems kaloriju saturs: izomaltozei ir mazāk kaloriju, apmēram 50–60% saharozes, un tā ir piemērota lietošanai mazkaloriju pārtikā.
Lēna gremošana: Salīdzinot ar saharozi, izomaltoze tiek sagremota lēnāk un var nodrošināt ilgstošu enerģijas izdalīšanos, padarot to piemērotu sportistiem un cilvēkiem, kuriem nepieciešama ilgstoša enerģija.
Hipoglikēmiskā reakcija: izomaltulozes lēnās gremošanas īpašību dēļ tā mazāk ietekmē cukura līmeni asinīs un ir piemērota pacientiem ar cukura diabētu.
Labs saldums: tā saldums ir aptuveni 50–60% saharozes, un to var izmantot kā cukura aizstājēju.
COA
| PRECES | STANDARTS | REZULTĀTI |
| Izskats | Balts pulveris līdz gandrīz balts pulveris | Balts pulveris |
| Saldums | NLT 8000 reižu cukura salduma ma | Atbilst |
| Šķīdība | Vāji šķīst ūdenī un ļoti labi šķīst spirtā | Atbilst |
| Identifikācija | Infrasarkanās absorbcijas spektrs atbilst atsauces spektram | Atbilst |
| Īpaša rotācija | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Ūdens | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Atlikumi uzliesmojoties | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
|
Saistītās vielas | Saistītā viela A NMT1,5% | 0. 17% |
| Jebkurš cits piemaisījums NMT 2,0% | 0. 14% | |
| Tests (izomaltuloze) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Secinājums | Atbilst prasības specifikācijai. | |
| Uzglabāšana | Uzglabāt vēsā un sausā vietā, turēt prom no tiešas stiprības un karstuma. | |
| Derīguma termiņš | Divus gadus, ja ir noslēgts un uzglabāts prom no tiešiem saules stariem. | |
Funkcija
Izomaltulozes funkcijas galvenokārt ietver šādus aspektus:
1. Zems kaloriju saturs: izomaltulozē ir aptuveni 50–60% no saharozes kalorijām, un tā ir piemērota lietošanai mazkaloriju un diētiskos pārtikas produktos.
2. Lēnas atbrīvošanas enerģija: tā tiek sagremota un uzsūcas lēni un var nodrošināt ilgstošu enerģiju, piemērota sportistiem un cilvēkiem, kuriem nepieciešama ilgstoša enerģija.
3. Hipoglikēmiskā reakcija: izomaltozei ir lēna vielmaiņa, un tā mazāk ietekmē cukura līmeni asinīs un ir piemērota pacientiem ar cukura diabētu un cilvēkiem, kuriem nepieciešams kontrolēt cukura līmeni asinīs.
4. Labs saldums: tā saldums ir aptuveni 50-60% no saharozes. To var izmantot kā cukura aizstājēju, lai nodrošinātu piemērotu saldumu.
5. Veicināt zarnu veselību: izomaltulozi var fermentēt ar probiotikām zarnās, palīdzot saglabāt zarnu mikroorganismu līdzsvaru un veicinot zarnu veselību.
6. Termiskā stabilitāte: tas joprojām var saglabāt savu saldumu augstā temperatūrā un ir piemērots lietošanai ceptos un pārstrādātos pārtikas produktos.
Kopumā izomaltuloze ir daudzpusīgs saldinātājs, kas piemērots dažādiem pārtikas un dzērienu lietojumiem, īpaši gadījumos, kad nepieciešama kaloriju un glikēmijas kontrole.
Pieteikums
Izomaltozei ir plašs pielietojumu klāsts, kas galvenokārt ietver šādus aspektus:
1. Pārtika un dzērieni:
- Pārtika ar zemu kaloriju daudzumu: tiek izmantota pārtikas produktos ar zemu kaloriju daudzumu vai bez cukura, piemēram, konfektēs, cepumos un šokolādē, lai nodrošinātu saldumu, nepievienojot pārāk daudz kaloriju.
- Dzērieni: parasti atrodams sporta dzērienos, enerģijas dzērienos un aromatizētos ūdeņos, nodrošinot ilgstošu enerģijas izdalīšanos.
2. Sporta uzturs:
- Pateicoties tās lēni sagremojošajām īpašībām, izomaltulozi bieži izmanto sporta uztura produktos, lai palīdzētu sportistiem saglabāt enerģiju ilgstošas slodzes laikā.
3. Pārtika diabēta ārstēšanai:
- No diabēta slimniekiem piemērotajiem pārtikas produktiem tas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs un nodrošina saldu garšu, neizraisot krasas cukura līmeņa svārstības asinīs.
4. Cepti produkti:
- Pateicoties tās siltuma stabilitātei, izomaltulozi var izmantot maizes izstrādājumos, lai saglabātu saldumu un nodrošinātu labu sajūtu mutē.
5. Piena produkti:
- Izmanto dažos piena produktos, lai pievienotu saldumu un uzlabotu sajūtu mutē.
6. Garšvielas:
- Izmanto garšvielās, lai nodrošinātu saldumu, nepievienojot kalorijas.
Piezīmes
Lai gan izomaltoze tiek uzskatīta par drošu, tās lietošanas laikā ieteicams lietot mērenu daudzumu, lai izvairītos no iespējamām gremošanas trakta diskomforta.
Iepakojums un piegāde
