Rūpnīcas piegādes neitrāla proteāzes enzīms tabakas rūpniecībai, kas samazina lapu cigarešu olbaltumvielu saturu
Produkta apraksts
Neitrālu proteāzi ražo Bacillus subtilis, izmantojot dziļu šķidruma fermentāciju, ultrafiltrāciju un citus procesus. Tā var katalizēt olbaltumvielu hidrolīzi, lai iegūtu brīvas aminoskābes un peptīdus neitrālā vai vājā skābā vai sārmainā vidē. Pateicoties lielam katalītiskās reakcijas ātrumam, viegliem apstākļiem un vieglai reakcijas kontrolei, neitrālā proteāze ir plaši izmantota rūpniecībā.
Funkcija
1. Proteāzes pievienošana, lai sadalītu olbaltumvielas tabakas lapās, var samazināt tabakas degšanas kvalitāti, samazināt asumu, kairinošu un rūgtu garšu un uzlabot tabakas lapu kvalitāti.
2. Tas var efektīvi bagātināt tabakas aromātu, uzlabot smēķēšanas tekstūru un samazināt koksa un dažādu gāzu raksturīgo garšu, lai aromāts būtu labāks, un tas var koordinēt dūmu temperamentu, samazināt koksa garšu.
3.Tabakas lapu iekšējais ķīmiskais sastāvs ir harmoniskāks un uzlabojas tabakas lapu sensorā kvalitāte.
Uzklāšanas metode
Fermentu devas: vispārīgā ieteicamā deva ir 0,01-3kg fermentu preparāta uz tonnu izejvielu.Kūpināt tabakas lapu stublājus un saplēst loksnēs;Nosveriet noteiktu daudzumu proteāzes, lai pagatavotu noteiktu koncentrāciju šķīdumā.Atbilstoši iestatījumam uzklājot daudzumu, noteikts daudzums fermentu preparāta šķīduma tika izmērīts un ar paštaisītu barošanas iekārtu vienmērīgi izsmidzināts uz eksperimentālajām tabakas lapām. Tabakas lapas tika ievietotas nemainīgas temperatūras un mitruma kamerā fermentatīvai hidrolīzei noteiktos eksperimenta apstākļos.
Apstrādātās tabakas lapas tika inaktivētas 120 ℃, sagrieztas ripiņās un novietotas malā. Katras rūpnīcas pielietojuma jomas un izejvielu sastāva un procesa parametru atšķirību dēļ šī produkta faktiskais pievienošanas režīms un pievienošanas daudzums jānosaka ar testu.
Uzglabāšana
| Labākais pirms | Uzglabājot, kā ieteikts, produktu vislabāk izmantot 12 mēnešu laikā no piegādes datuma. |
| Uzglabāšana plkst | 0-15℃ |
| Uzglabāšanas apstākļi | Šis produkts jāuzglabā vēsā un sausā vietā noslēgtā traukā, izvairoties no insolācijas, augstas temperatūras un mitruma. Produkts ir izstrādāts optimālai stabilitātei. Ilgstoša uzglabāšana vai nelabvēlīgi apstākļi, piemēram, augstāka temperatūra vai augstāks mitrums, var izraisīt lielāku devu. |
Saistītie produkti:
Newgreen rūpnīca arī piegādā fermentus šādi:
| Pārtikas kvalitātes bromelīns | Bromelīns ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes sārma proteāze | Sārma proteāze ≥ 200 000 u/g |
| Pārtikas papaīns | Papaīns ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas lakāze | Lakāze ≥ 10 000 u/L |
| Pārtikas kvalitātes skābes proteāzes APRL tips | Skābā proteāze ≥ 150 000 u/g |
| Pārtikas celobiāze | Celobiāze ≥1000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes dekstrāna enzīms | Dekstrāna enzīms ≥ 25 000 u/ml |
| Pārtikas lipāze | Lipāzes ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes neitrāla proteāze | Neitrālā proteāze ≥ 50 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes glutamīna transamināze | Glutamīna transamināze≥1000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes pektīna liāze | Pektīna liāze ≥600 u/ml |
| Pārtikas pektināze (šķidrums 60K) | Pektināze ≥ 60 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes katalāze | Katalāze ≥ 400 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes glikozes oksidāze | Glikozes oksidāze ≥ 10 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes alfa-amilāze (izturīgs pret augstām temperatūrām) | Augstas temperatūras α-amilāze ≥ 150 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes alfa-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips | Vidēja temperatūra alfa-amilāze ≥3000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes alfa-acetillaktāta dekarboksilāze | α-acetillaktāta dekarboksilāze ≥2000u/ml |
| Pārtikas β-amilāze (šķidrums 700 000) | β-amilāze ≥ 700 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes β-glikanāzes BGS tips | β-glikanāze ≥ 140 000 u/g |
| Pārtikas proteāze (endo-cut tips) | Proteāze (griezuma tips) ≥25u/ml |
| Pārtikas kvalitātes ksilanāzes XYS tips | Ksilanāze ≥ 280 000 u/g |
| Pārtikas ksilanāze (skābe 60K) | Ksilanāze ≥ 60 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes glikozes amilāzes GAL tips | Saharizējošs enzīms≥260 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes pullulanāze (šķidrums 2000) | Pululanāze ≥2000 u/ml |
| Pārtikas celulāze | CMC≥ 11 000 u/g |
| Pārtikas celulāze (pilna sastāvdaļa 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes sārmainā proteāze (augstas aktivitātes koncentrēts tips) | Sārmainās proteāzes aktivitāte ≥ 450 000 u/g |
| Pārtikas glikozes amilāze (ciets 100 000) | Glikozes amilāzes aktivitāte ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes skābā proteāze (cieta 50 000) | Skābās proteāzes aktivitāte ≥ 50 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes neitrāla proteāze (augstas aktivitātes koncentrēts tips) | Neitrālās proteāzes aktivitāte ≥ 110 000 u/g |
rūpnīcas vide
iepakojums un piegāde
transportēšana
