Ķīna piegādā pārtikas kvalitātes amilāzes enzīmu (vidēja temperatūra) Lielapjoma (vidēja temperatūra) AAL tipa enzīms ar labāko cenu
Produkta apraksts
IEVADS Pārtikas pakāpē α-amilāzē (vidēja temperatūra) AAL tips
Pārtikas pakāpe α-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips ir enzīms, kas īpaši tiek izmantots pārtikas rūpniecībā. To galvenokārt izmanto, lai katalizētu cietes hidrolīzes reakciju. Šeit ir daži galvenie punkti par šo enzīmu:
1. Avots
AAL tipa alfa-amilāzi parasti iegūst no specifiskiem mikroorganismiem, piemēram, baktērijām vai sēnītēm, un to iegūst pēc fermentācijas un attīrīšanas, lai nodrošinātu tā drošību un efektivitāti pārtikas lietojumos.
2. Funkcijas
Vidējas temperatūras aktivitāte: AAL tipa α-amilāze parāda labu aktivitāti vidējas temperatūras apstākļos un ir piemērota dažādām pārtikas pārstrādes metodēm.
PH pielāgošanās: parasti vislabāk darbojas neitrālos vai nedaudz skābos apstākļos, specifiskais pH diapazons mainās atkarībā no fermenta avota.
3. Drošība
Pārtikas līmeņa α-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips atbilst attiecīgajiem pārtikas piedevu standartiem. Tas ir veikts stingrā drošības novērtējumā un to plaši izmanto pārtikas rūpniecībā.
Apkopot
Pārtikas līmeņa α-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips ir ļoti efektīvs un drošs enzīms, kas var efektīvi katalizēt cietes hidrolīzi mērenos temperatūras apstākļos. To plaši izmanto pārtikas pārstrādē, alus darīšanā, barības rūpniecībā un citās jomās.
COA
| Priekšmeti | Specifikācija | Rezultāti |
| Izskats | Brīvi plūst gaiši dzeltenā cietā pulvera | Atbilst |
| Smaka | Raksturīga fermentācijas smaržas smarža | Atbilst |
| Acu izmērs/siets | NLT 98% līdz 80 acim | 100% |
| Fermenta （α-amilāzes (vidēja temperatūra) aktivitāte） | 3000 U/ml
| Atbilst |
| PH | 57 | 6.0 |
| Zaudējumi žāvēšanai | ＜ 5 ppm | Atbilst |
| Pb | ＜ 3 ppm | Atbilst |
| Kopējais plāksnes skaits | ＜ 50000 CFU/g | 13000cfu/g |
| E.Coli | Negatīvs | Atbilst |
| Salmonella | Negatīvs | Atbilst |
| Nešķīstība | ≤ 0,1% | Kvalificēts |
| Uzglabāšana | Uzglabā gaisā cieši poli maisiņos, vēsā un sausā vietā | |
| Glabāšanas laiks | 2 gadi, kad pareizi glabājas | |
Funkcijas
Pārtikas pakāpes α-amilāzes (vidēja temperatūras) funkcija AAL tips
Pārtikas pakāpes alfa-amilāzei (vidēja temperatūra) AAL tipam ir daudz svarīgu funkciju pārtikas rūpniecībā, ieskaitot:
1. cietes hidrolīze
Katalīze: AAL tipa α-amilāze var efektīvi katalizēt cietes hidrolīzi un sadalīt cieti maltozē, glikozē un citos oligosaharīdos. Šis process ir būtisks cietes izmantošanai.
2. uzlabot saharifikācijas efektivitāti
Sacharifikācijas process: alus darīšanas un saharifikācijas procesā AAL tipa α-amilāze var uzlabot cietes saharifikācijas efektivitāti, veicināt fermentācijas procesu un palielināt alkohola vai citu raudzētu produktu ražošanu.
3. Uzlabojiet pārtikas tekstūru
Mīklas apstrāde: Cepšanas procesa laikā AAL alfa-amilāzes izmantošana var uzlabot mīklas plūstamību un paplašināmību un uzlabot gatavā produkta garšu un faktūru.
4. Samaziniet viskozitāti
Plūsmas uzlabošana: Dažās pārtikas pārstrādē AAL tipa α-amilāze var samazināt cietes vircas viskozitāti un uzlabot plūstamību apstrādes laikā.
5. Pielieto barībai
Barības piedeva: dzīvnieku barībā AAL alfa-amilāzes pievienošana var uzlabot barības sagremojamību un veicināt dzīvnieku augšanu.
6. Pielāgojams
Vidējas temperatūras aktivitāte: tā parāda labāko aktivitāti vidējas temperatūras apstākļos un ir piemērota dažādiem pārtikas pārstrādes procesiem, īpaši zemākas temperatūras apstrādes vidē.
Apkopot
Pārtikas līmeņa α-amilāzei (vidēja temperatūra) AAL tipam ir liela nozīme daudzās jomās. Tas var efektīvi uzlabot cietes izmantošanas efektivitāti un pārtikas pārstrādes kvalitāti. To plaši izmanto pārtikā, alus darīšanā, barībā un citās nozarēs.
Pieteikums
Pārtikas pakāpes α-amilāzes (vidēja temperatūras) lietošana AAL tips
Pārtikas līmeņa α-amilāzi (vidēja temperatūra) AAL tips tiek plaši izmantots vairākās nozarēs, galvenokārt iekļaujot šādus aspektus:
1. Pārtikas pārstrāde
Konfekšu ražošana: konfekšu ražošanas procesā AAL tipa alfa-amilāzi izmanto, lai cieti pārveidotu par fermentējamiem cukuriem, lai uzlabotu produkta saldumu un garšu.
Maize un konditorejas izstrādājumi: Cepšanas procesa laikā AAL alfa-amilāze var uzlabot mīklas plūstamību un fermentācijas veiktspēju un uzlabot gatavā produkta apjomu un tekstūru.
2. Brew Industry
Alus ražošana: alus alus darīšanā AAL tipa alfa-amilāze palīdz cieti pārveidot par fermentējamiem cukuriem, veicina fermentāciju un palielina alkohola ražošanu.
Citi raudzēti dzērieni: tas ir piemērots arī citu raudzētu dzērienu ražošanai, lai uzlabotu saharifikācijas efektivitāti.
3. Pārtikas nozare
Barības piedeva: dzīvnieku barībā AAL alfa-amilāze var uzlabot barības sagremojamību un veicināt dzīvnieku augšanu un veselību.
4. Biodegvielas
Etanola ražošana: biodegvielu ražošanā AAL tipa alfa-amilāzi izmanto, lai cieti pārveidotu par fermentējamiem cukuriem, lai nodrošinātu izejvielas bioetanola ražošanai.
5. Citas lietojumprogrammas
Tekstila un papīra veidošana: Tekstilizstrādājumu un papīra ražošanas nozarē AAL tipa alfa-amilāzi izmanto, lai noņemtu cietes pārklājumus un uzlabotu produkta kvalitāti un apstrādes efektivitāti.
Apkopot
Pārtikas līmeņa α-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips ir kļuvis par svarīgu enzīmu daudzās jomās, piemēram, pārtikas pārstrādē, alus darīšanā, barībā un biodegvielā, ņemot vērā tā augsto efektivitāti un plašo pielietojamību vidējā temperatūras apstākļos.
Pakete un piegāde
