Tawny Pigment Aukštos kokybės Maisto Pigmento Vandenyje tirpūs Tawny Pigmento milteliai
Produkto aprašymas
Tawny pigmentas (rudas pigmentas) paprastai reiškia natūralų pigmentą, kuris yra plačiai paplitęs įvairiuose augaluose, maisto produktuose ir gėrimuose. Jo spalva svyruoja nuo šviesiai iki tamsiai rudos ir dažniausiai randama tam tikrose arbatose, kavoje, raudonajame vyne, sultyse ir kituose natūraliuose maisto produktuose.
Pagrindiniai ingredientai
Polifenoliniai junginiai:
Vienas iš pagrindinių rudųjų pigmentų komponentų, ypač arbatoje ir raudonajame vyne, yra polifenoliai. Šie junginiai ne tik suteikia spalvą, bet ir turi antioksidacinių savybių.
Karotinoidai:
Karotinoidai tam tikruose augaluose taip pat gali prisidėti prie rudų pigmentų, nors jie dažniausiai būna geltoni arba oranžiniai.
Maillard reakcijos produktai:
Apdorojant maistą, ypač kepant ir kaitinant, rudieji pigmentai susidaro ir iš Maillard reakcijos produktų, susidarančių cukrams reaguojant su aminorūgštimis.
COA
| Daiktai | Specifikacijos | Rezultatai |
| Išvaizda | Rudos spalvos milteliai | Atitinka |
| Užsakyti | Būdingas | Atitinka |
| Analizė | ≥80,0 % | 85,2 % |
| Ragauta | Būdingas | Atitinka |
| Praradimas džiovinant | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Iš viso pelenų | 8% maks | 4,85 % |
| Sunkusis metalas | ≤10 (ppm) | Atitinka |
| Arsenas (As) | 0,5 ppm maks | Atitinka |
| Švinas (Pb) | 1ppm Maks | Atitinka |
| Gyvsidabris (Hg) | 0,1 ppm maks | Atitinka |
| Bendras plokštelių skaičius | 10 000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Mielės ir pelėsiai | 100 cfu/g Maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Neigiamas | Atitinka |
| E.Coli. | Neigiamas | Atitinka |
| Stafilokokas | Neigiamas | Atitinka |
| Išvada | Conformuoti pagal USP 41 | |
| Sandėliavimas | Laikyti gerai uždarytoje vietoje nuolat žemoje temperatūroje ir be tiesioginių saulės spindulių. | |
| Galiojimo laikas | Tinkamai laikant 2 metus | |
Funkcija
- Antioksidacinis poveikis: Ruduose pigmentuose esantys polifenoliai turi galingų antioksidacinių savybių ir gali padėti neutralizuoti laisvuosius radikalus bei apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.
- Skatinti širdies ir kraujagyslių sveikatą: Kai kurie tyrimai rodo, kad rudųjų pigmentų turintys maisto produktai, tokie kaip raudonasis vynas ir arbata, gali padėti pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą ir sumažinti širdies ligų riziką.
- Priešuždegiminis poveikis: Rudas pigmentas gali turėti priešuždegiminių savybių, padedančių sumažinti uždegiminį atsaką organizme.
- Palaiko virškinimo sistemos sveikatą: Tam tikri rudų pigmentų šaltiniai (pvz., arbata ir kava) gali padėti pagerinti virškinimą ir pagerinti žarnyno sveikatą.
Taikymas
- Maistas ir gėrimai: Rudi pigmentai plačiai naudojami maiste ir gėrimuose kaip natūralūs pigmentai ir maistinės medžiagos.
- Sveikatos produktai: Dėl galimos naudos sveikatai rudasis pigmentas taip pat gali būti naudojamas kaip sveikatos papildų sudedamoji dalis.
- Kosmetika: Rudi pigmentai kartais naudojami kosmetikoje kaip natūralūs pigmentai ir antioksidantai.
Susiję produktai:
Pakuotė ir pristatymas
