Violetinių kopūstų antocianinų aukštos kokybės maisto pigmentas vandenyje tirpus purpurinių kopūstų antocianinų milteliai
Produkto aprašymas
Purpuriniai kopūstai Antocianinai yra natūralus pigmentas, daugiausia randamas purpuriniuose kopūstuose (Brassica oleracea var. capitata f. rubra). Tai yra antocianinų junginių šeimos narys, suteikiantis raudoniesiems kopūstams ryškią purpurinę spalvą.
Šaltinis:
Violetinių kopūstų antocianinai daugiausia gaunami iš purpurinių kopūstų lapų, jų ypač gausu brandžiuose purpuriniuose kopūstuose.
Ingredientai:
Pagrindiniai purpurinių kopūstų antocianinų komponentai yra įvairūs antocianinai, tokie kaip cianidin-3-gliukozidas.
COA
| Daiktai | Specifikacijos | Rezultatai |
| Išvaizda | Tamsiai violetinė pudra | Atitinka |
| Užsakyti | Būdingas | Atitinka |
| Analizė(karotinas) | ≥20,0 % | 25,3 % |
| Ragauta | Būdingas | Atitinka |
| Praradimas džiovinant | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Iš viso pelenų | 8% maks | 4,85 % |
| Sunkusis metalas | ≤10 (ppm) | Atitinka |
| Arsenas (As) | 0,5 ppm maks | Atitinka |
| Švinas (Pb) | 1ppm Maks | Atitinka |
| Gyvsidabris (Hg) | 0,1 ppm maks | Atitinka |
| Bendras plokštelių skaičius | 10 000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Mielės ir pelėsiai | 100 cfu/g Maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Neigiamas | Atitinka |
| E.Coli. | Neigiamas | Atitinka |
| Stafilokokas | Neigiamas | Atitinka |
| Išvada | Conform pagal USP 41 | |
| Sandėliavimas | Laikyti gerai uždarytoje vietoje nuolat žemoje temperatūroje ir be tiesioginių saulės spindulių. | |
| Galiojimo laikas | Tinkamai laikant 2 metus | |
Funkcija
1.Antioksidacinis poveikis: Purpurinių kopūstų antocianinai pasižymi galingomis antioksidacinėmis savybėmis, kurios gali neutralizuoti laisvuosius radikalus ir apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.
2. Skatinti širdies ir kraujagyslių sveikatą: Tyrimai rodo, kad purpurinių kopūstų antocianinai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, pagerinti kraujotaką ir palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą.
3.Priešuždegiminis poveikis: Turi priešuždegiminių savybių, kurios gali sumažinti uždegimą ir kovoti su lėtinėmis ligomis.
4.Palaiko virškinimo sistemos sveikatą: Violetiniuose kopūstuose esančios skaidulos ir antocianinai gali padėti pagerinti žarnyno sveikatą ir virškinimą.
5. Stiprinti imuninę funkciją: Violetinių kopūstų antocianinai gali padėti sustiprinti imuninę sistemą ir pagerinti organizmo atsparumą.
Taikymas
1. Maisto pramonė: Purpurinių kopūstų antocianinai plačiai naudojami gėrimuose, sultyse, salotų padažuose ir kituose maisto produktuose kaip natūralūs pigmentai ir maistiniai priedai.
2.Sveikatos produktai: Dėl savo antioksidacinių ir sveikatą stiprinančių savybių purpurinių kopūstų antocianinai dažnai naudojami kaip sveikatos papildų sudedamoji dalis.
3.Kosmetika: Violetinių kopūstų antocianinai kartais naudojami kosmetikoje kaip natūralūs pigmentai ir antioksidantai.
Susiję produktai
Pakuotė ir pristatymas
