Grynumo fermento alfa-amilazės miltelių gamyklos tiekimas Maisto rūšies priedai 99% CAS 9000-90-2
Produkto aprašymas
Alfa-amilazė yra anfungalinė α-amilazė yra endo α-amilazės tipas, hidrolizuojantis želatinizuoto krakmolo α-1,4-gliukozidinių ryšių ir tirpių dekstrinų ryšius, todėl yra oligosacharidai, taip pat oligosacharidai ir nedidelis dekstrino kiekis, kuris yra naudingas miltų korekcijai, jūros augimui ir kroviniui, taip pat ir bagažinių kiekį, taip pat ir bagažinių kiekį.
Coa
| Daiktai | Standartas | Bandymo rezultatas |
| Tyrimas | ≥ 100 u/g alfa-amilazės miltelių | Atitinka |
| Spalva | Balti milteliai | Atitinka |
| Kvapas | Nėra ypatingo kvapo | Atitinka |
| Dalelių dydis | 100% pravažiavimas 80mesh | Atitinka |
| Praradimas džiovinant | ≤5,0% | 2,35% |
| Likutis | ≤1,0% | Atitinka |
| Sunkusis metalas | ≤10,0pm | 7PM |
| As | ≤2,0pm | Atitinka |
| Pb | ≤2,0pm | Atitinka |
| Pesticidų likučiai | Neigiamas | Neigiamas |
| Bendras plokštelių skaičius | ≤100cfu/g | Atitinka |
| Mielės ir pelėsiai | ≤100cfu/g | Atitinka |
| E.Coli | Neigiamas | Neigiamas |
| Salmonella | Neigiamas | Neigiamas |
| Išvada | Atitikti specifikaciją | |
| Saugojimas | Laikoma vėsioje ir sausoje vietoje, laikykite atokiau nuo stiprios šviesos ir šilumos | |
| Galiojimo laikas | 2 metai, kai tinkamai laikomi | |
Funkcija
Alfa-amilazė daugiausia naudojama hidrolizuoti krakmolą, kad būtų galima gaminti salyklo cukrų, gliukozę ir sirupą ir kt.
Alaus, ryžių vyno, alkoholio, sojos padažo, acto, vaisių sulčių ir monosodžio glutamato gamyba
Duonos gamyba siekiant pagerinti tešlą, pavyzdžiui, sumažinti tešlos klampumą, pagreitinti fermentacijos procesą, padidinti cukraus kiekį ir palengvinti duonos senėjimą.
Saugumas
Fermentų preparatai yra baltymai, kurie gali sukelti jautrių asmenų sensibilizaciją ir sukelti alerginių simptomų tipą.
Ilgalaikis kontaktas gali sukelti nedidelį odos, akių ar nosies gleivinės dirginimą. Reikėtų vengti bet kokio tiesioginio kontakto su žmogaus kūnu. Jei išsivysto dirginimas ar alerginis atsakas į odą ar akis, pasitarkite su gydytoju.
Paraiška
Pagrindinė α-amilazės miltelių funkcija yra skatinti maisto virškinimą ir absorbciją, makromolekulinio krakmolo hidrolizę į tirpų dekstriną, maltozę ir oligosacharidus, kad žmogaus kūnui būtų pakankamai energijos ir maistinių medžiagų .
Konkrečios taikymo sritys apima:
Maisto apdorojimas : Naudojamas miltų pramonėje kaip saugus ir efektyvus gerinimas, siekiant pagerinti duonos kokybę; Naudojamas kaip saldiklis gėrimų pramonėje, siekiant sumažinti klampumą ir pagerinti šaltų gėrimų sklandumą; Fermentacijos pramonėje aukšta α-amilazės temperatūra yra plačiai naudojama alkoholio ir alaus alaus gaminimo pramonėje 3.
Pašarų pramonė : Egzogeninės α-amilazės dietos pridėjimas gali padėti jauniems gyvūnams virškinti ir naudoti krakmolą bei padidinti pašarų konversijos kursą .
Farmacijos pramonė Naudojama gaminant vaistus virškinimui, ypač rūgščiai atspari α-amilazei, naudojama rengiant virškinimo pagalbą .
Popieriaus pramonė : Naudojamas krakmolo dangos popieriaus klampumui ir koncentracijai pagerinti, pagerinti popieriaus kietumą ir stiprumą .
Susiję produktai
„Newgreen“ gamykloje taip pat tiekia aminorūgštis:
Pakuotė ir pristatymas
