Pullulanase Newgreen Supply Food Grade Pullulanase milteliai/skystis
Produkto aprašymas
Pululanazė yra specifinė amilazė, daugiausia naudojama pululanui ir krakmolui hidrolizuoti. Pullulan yra polisacharidas, sudarytas iš gliukozės vienetų, plačiai randamas tam tikruose grybeliuose ir bakterijose. Pululanazė gali katalizuoti pululano hidrolizę, kad susidarytų gliukozė ir kiti oligosacharidus.
COA
| Daiktai | Specifikacijos | Rezultatai |
| Išvaizda | Šviesiai rudi milteliai | Atitinka |
| Užsakyti | Būdingas | Atitinka |
| Tyrimas (pullulanazė) | ≥99,0 % | 99,99 % |
| pH | 3,5-6,0 | Atitinka |
| Sunkusis metalas (kaip Pb) | ≤10 (ppm) | Atitinka |
| Arsenas (As) | 0,5 ppm maks | Atitinka |
| Švinas (Pb) | 1ppm Maks | Atitinka |
| Gyvsidabris (Hg) | 0,1 ppm maks | Atitinka |
| Bendras plokštelių skaičius | 10 000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Mielės ir pelėsiai | 100 cfu/g Maks. | ＜ 20 cfu/g |
| Salmonella | Neigiamas | Atitinka |
| E.Coli. | Neigiamas | Atitinka |
| Stafilokokas | Neigiamas | Atitinka |
| Išvada | Atitinka USP 41 | |
| Sandėliavimas | Laikyti gerai uždarytoje vietoje nuolat žemoje temperatūroje ir be tiesioginių saulės spindulių. | |
| Galiojimo laikas | 12 mėnesių tinkamai laikant | |
Funkcija
Hidrolizuotas Pululanas:Pululanazė gali veiksmingai skaidyti pululaną, išskirti gliukozę ir kitus oligosacharidus bei padidinti turimus cukraus šaltinius.
Pagerina krakmolo virškinamumą:Apdorojant krakmolą, pululanazė gali pagerinti krakmolo virškinamumą, skatinti maistinių medžiagų įsisavinimą ir padėti pagerinti maisto maistinę vertę.
Pagerinkite cukraus konversijos greitį:Maisto pramonėje pululanazė naudojama sirupų ir fermentuotų produktų gamyboje, siekiant pagerinti cukraus konversijos greitį ir padidinti galutinio produkto išeigą.
Pagerinkite maisto tekstūrą ir skonį:Pakeitus krakmolo struktūrą, pululanazė gali pagerinti maisto skonį ir skonį, todėl jis tampa skanesnis.
Skatinkite energijos išsiskyrimą:Pagerindama krakmolo virškinamumą, pululanazė gali padėti užtikrinti stabilesnį energijos šaltinį, tinkantį sportinei mitybai ir energijos papildymui.
Taikymas
Maisto pramonė:
Sirupo gamyba:Naudojamas krakmolo konversijos greičiui padidinti gaminant daug fruktozės sirupą ir kitus saldiklius.
Fermentacijos produktai:Alaus gaminimo ir fermentacijos proceso metu pullulanazė gali padėti pagerinti cukraus prieinamumą ir padidinti mielių fermentacijos efektyvumą.
Modifikuotas krakmolas:naudojamas krakmolo savybėms pagerinti ir maisto tekstūrai bei skoniui pagerinti.
Biotechnologija:
Biodegalai:Gaminant biokurą, pullulanazė gali pagerinti krakmolo konversijos efektyvumą, skatinti gliukozės išsiskyrimą ir taip padidinti etanolio gamybą.
Biochemijos pramonė:Naudojamas kitiems junginiams sintetinti ir gamybos efektyvumui gerinti.
Pašarų pramonė:
Gyvūnų pašaras:Pululanazės pridėjimas į gyvūnų pašarus gali pagerinti pašarų virškinamumą ir skatinti gyvūnų augimą bei sveikatą.
Farmacijos pramonė:
Vaistų paruošimas:Tam tikrų vaistų ruošimo procese pullulanazė gali būti naudojama vaisto tirpumui ir biologiniam prieinamumui pagerinti.
Pakuotė ir pristatymas
