Stevioside, natūralus saldiklis, gautas iš Stevia Rebaudiana gamyklos lapų, mokslo bendruomenėje sulaukė dėmesio dėl jos, kaip cukraus pakaitalo, galimybių. Tyrėjai tyrinėjoSteviosidasir jos pritaikymas įvairiose pramonės šakose, įskaitant maistą ir gėrimus, vaistus ir kosmetiką.
Steviosido mokslas: tiesos atskleidimas:
Neseniai paskelbtame tyrime, paskelbtame Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnale, mokslininkai ištyrė galimą steviosido naudą sveikatai. Tyrime tai nustatėSteviosidasturi antioksidacinių savybių, kurios gali padėti apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų, kuriuos sukelia laisvieji radikalai. Ši išvada rodo, kadSteviosidasgali turėti potencialią naudą sveikatai, nes ji naudojama kaip saldiklis.
Be to,Steviosidasnustatyta, kad turi nereikšmingą poveikį gliukozės kiekiui kraujyje, todėl tai yra tinkama alternatyva asmenims, sergantiems cukriniu diabetu, arba tiems, kurie nori sumažinti savo cukraus suvartojimą. Tai paskatino susidomėjimąSteviosidasKaip natūralus saldainis, skirtas diabetikams draugiškiems produktams ir mažai kalorijų maistui.
Be galimo naudos sveikatai,SteviosidasTaip pat buvo pripažintas dėl stabilumo ir atsparumo šilumai, todėl tai yra universalus maisto ir gėrimų gamintojų ingredientas. Natūrali jo kilmė ir mažai kalorijų turinys padėjoSteviosidasKaip patrauklus pasirinkimas įmonėms, norinčioms patenkinti sveikesnių ir natūralesnių produktų vartotojų paklausą.
Kadangi natūralių ir mažai kalorijų saldiklių paklausa ir toliau auga,Steviosidasyra pasirengęs vaidinti svarbų vaidmenį maisto ir gėrimų pramonėje. Vykstant tyrimams ir plėtrai, galimas pritaikymasSteviosidasTikimasi, kad išplėsite vartotojus, suteikdami natūralią ir sveikesnę tradicinio cukraus alternatyvą. Kadangi mokslininkai ir toliau atrakina Steviosido potencialą, ateinančiais metais jo poveikis įvairioms pramonės šakoms greičiausiai taps dar ryškesnis.
Pašto laikas: 2012 m. Rugpjūčio 10 d
