Gellano guma, biopolimeras, gautas iš bakterijų Sphingomonas elodea, mokslo bendruomenėje atkreipė dėmesį į universalų pritaikymą įvairiose srityse. Šis natūralus polisacharidas pasižymi unikaliomis savybėmis, dėl kurių jis yra idealus įvairių produktų ingredientas, pradedant nuo maisto ir farmacijos iki kosmetikos ir pramonės reikmenų.
Mokslas užGellano guma:
Maisto pramonėje,Gellano gumatapo populiariu pasirinkimu dėl savo sugebėjimo sukurti gelius ir užtikrinti stabilumą įvairiuose maisto ir gėrimų produktuose. Jo universalumas leidžia sukurti tekstūras, pradedant nuo tvirtų ir trapių iki minkštų bei elastingų, todėl tai yra vertingas ingredientas, tokiuose kaip pieno alternatyvos, konditerijos gaminiai ir augaliniai mėsos pakaitalai.
Be to, dėl jo gebėjimo atlaikyti platų temperatūros ir pH lygį, tai yra idealus stabilizatorius maisto ir gėrimų kompozicijose.
Farmacijos pramonėje,Gellano gumayra naudojamas narkotikų tiekimo sistemose ir kaip pakabinimo agentas skysčių kompozicijose. Dėl gebėjimo formuoti gelius tam tikromis sąlygomis jis tampa vertingu komponentu kontroliuojamo atpalaidavimo vaistų tiekimo sistemose, užtikrinant laipsnišką veikliųjų medžiagų išsiskyrimą kūne. Be to, dėl jo biologinio suderinamumo ir netoksiško pobūdžio jis yra saugus ir efektyvus ingredientas įvairiose farmacijos srityse.
Už maisto ir farmacijos pramonės ribų,Gellano gumarado paraiškas kosmetikos ir asmens priežiūros sektoriuje. Jis naudojamas odos priežiūros produktuose, plaukų priežiūros formuluotėje ir kosmetikoje kaip gelinimo agentas, stabilizatorius ir tirštiklis. Dėl gebėjimo sukurti skaidrius gelius ir užtikrinti sklandžią, prabangią tekstūrą, todėl ji yra geidžiama ingredientas įvairiose grožio ir asmens priežiūros priemonėse.
Pramoninėje aplinkoje,Gellano gumayra naudojamas įvairiose programose, įskaitant naftos atkūrimą, nuotekų valymą ir kaip geliavimo agentą pramoniniuose procesuose. Dėl jo sugebėjimo formuoti stabilius gelius ir atlaikyti atšiaurias aplinkos sąlygas, todėl jis yra vertingas šių programų komponentas.
Kadangi tyrimai ir plėtra biopolimerų srityje toliau plečiasi,Gellano gumayra pasirengęs vaidinti vis svarbesnį vaidmenį įvairiose pramonės šakose, parodydamas jos, kaip tvarios ir universalios medžiagos, potencialą, turintį plačią programą.
Pašto laikas: 2012 m. Rugpjūčio 15 d
